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2012 Feng Huang Pu Erh Tee

€29,96 EUR

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Frühlingsroher Pu Erh Tuo Cha Tee aus natürlichen Teegärten in Dali. Geschmack: salziges Karamell;Früchte;duftende Blüten;Vanille;Gewürze.

Herkunft

Year: 2012
Season: Spring
Origin: Dali
Leaf grade: natural tea gardens
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 41018
Batch: 1
Compression: medium
Type: raw (sheng)
Brand: Phoenix Tea Co
Series/recipe: feng huang zhen pin
Shape: pu erh tuo cha tea
Weight: 250g

Zubereitung

How to make Phoenix Tea Co feng huang zhen pin tea?

There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 150 ml of water at 100 °C. Steep for 20 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 3-4 minutes and add 30 seconds for each next infusion.

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Wie dieser rohe Pu Erh Tee hergestellt wird

Schaltflächenbeschriftung

Pflücken

Die Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
Welken
Die Blätter werden auf Bambusplatten ausgebreitet, um zu welken.
Fixierung
Die vertrockneten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
Rollen
Die Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
Pressen
Die verarbeiteten Teeblätter werden gedämpft und gepresst.
Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier gewickelt und in Kisten verpackt.
Altern
Der rohe Pu-Erh-Tee wird zur weiteren Reifung gelagert.