2011 Dayi V93 Gereifter Pu Erh Tee
2011 Dayi V93 Gereifter Pu Erh Tee
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Herbstreifer Pu Erh Tuo Cha Tee aus natürlichen Teegärten in der Autonomen Präfektur Dai, Xishuangbanna. Geschmacksprofil: reife Früchte; salziges Karamell; süßer Nachgeschmack (hui gan).
Herkunft
Herkunft
- Year: 2011
- Season: Autumn
- Origin: Dai Autonomous prefecture, Xishuangbanna
- Leaf grade: natural tea gardens
- Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
- Production date: 40564
- Batch: 101
- Compression: medium
- Type: ripe (shou)
- Brand: Dayi
- Series/recipe: V93
- Shape: pu erh tuo cha tea
- Weight: 100g
Zubereitung
Zubereitung
How to make Dayi V93 tea?
There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:
Gongfu brewing
Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.
Western brewing
Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Versand, Rückgaben & Zahlungsmethoden
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Aktie
Wie dieser reife Pu Erh Tee hergestellt wird
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Pflücken
Die Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
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Welken
Die Blätter werden auf Bambusplatten ausgebreitet, um zu welken.
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Fixierung
Die vertrockneten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
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Rollen
Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
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Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
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Fermentation
Die Blätter werden in einer kontrollierten Umgebung nachfermentiert.
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Pressen
Der nachfermentierte Tee wird gedämpft und gepresst.
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Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier gewickelt und in Kisten verpackt.