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2009 Ba Jiao Ting Zao Chun Yin Hao Roher Pu Erh Tee

€39,95 EUR

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Frühlings-Roh-Pu-Erh-Teekuchen aus natürlichen Teegärten in Menghai. Geschmack: Früchte; nasses Stroh; süßer Nachgeschmack (hui gan); starke Energie (cha qi).

Herkunft

Year: 2009
Season: Spring
Origin: Menghai
Leaf grade: natural tea gardens
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 40051
Batch: 1
Compression: medium
Type: raw (sheng)
Brand: Ba Jiao Ting
Series/recipe: Zao Chun Yin Hao
Shape: pu erh tea cake
Weight: 200g

Zubereitung

How to make Ba Jiao Ting Zao Chun Yin Hao tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 6 gram with 150 ml of water at 90 °C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 500 ml of water at 90 °C. Apply a brewing time of 1-2 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Wie dieser rohe Pu Erh Tee hergestellt wird

Pflücken

Die Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
Welken
Die Blätter werden auf Bambusplatten ausgebreitet, um zu welken.
Fixierung
Die vertrockneten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
Rollen
Die Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
Pressen
Die verarbeiteten Teeblätter werden gedämpft und gepresst.
Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier gewickelt und in Kisten verpackt.
Altern
Der rohe Pu-Erh-Tee wird zur weiteren Reifung gelagert.