Schmetterlingserbsenblüten: Vorteile & Nebenwirkungen
Haben Sie schon einmal einen leuchtend blauen Tee, ein Getränk oder einen Cocktail gesehen und sich gefragt, ob dafür künstliche Farbstoffe verwendet wurden? Vielleicht überrascht es Sie, dass die Farbe von Schmetterlingserbsenblüten stammen kann – einer vollkommen natürlichen Quelle für leuchtendes Blau. Schmetterlingserbsentee wird aus den Blüten von Clitoria ternatea hergestellt, ist von Natur aus koffeinfrei und dafür bekannt, seine Farbe von Blau zu Violett zu ändern, wenn Zitrone oder eine andere säurehaltige Zutat hinzugefügt wird.
Neben seinem auffälligen Aussehen ist Schmetterlingserbsentee auch wegen seiner Inhaltsstoffe interessant. Die Blüten sind von Natur aus reich an Antioxidantien und werden traditionell mit Gedächtnisleistung und allgemeinem Wohlbefinden in Verbindung gebracht. In jüngerer Zeit haben Wissenschaftler außerdem die möglichen Auswirkungen dieser Pflanze auf Blutzucker, Gehirnfunktion und Herz-Kreislauf-Gesundheit untersucht.
Was wissen wir also bisher? Hier sind einige der interessantesten potenziellen Vorteile der Schmetterlingserbse.
Reich an Antioxidantien
Die intensive blaue Farbe der Schmetterlingserbsenblüten stammt von natürlichen Pigmenten, den sogenannten Anthocyanen. Genauer gesagt enthalten die Blüten eine Gruppe von Anthocyanen, die als Ternatine bekannt sind.
Diese gehören zu derselben großen Familie pflanzlicher Verbindungen, die für die blaue, violette und rote Farbe von Lebensmitteln wie Heidelbeeren, Brombeeren und Rotkohl verantwortlich sind.
Schmetterlingserbsenblüten haben in Laborstudien eine starke antioxidative Aktivität gezeigt. Antioxidantien helfen dem Körper beim Umgang mit freien Radikalen – instabilen Molekülen, die auf natürliche Weise im Körper entstehen und zu oxidativem Stress beitragen können.
Damit ist Schmetterlingserbsentee neben anderem farbenfrohem Obst und Gemüse sowie weiteren Tees eine interessante Möglichkeit, die Ernährung um natürlich vorkommende antioxidative Verbindungen zu ergänzen.
Mögliche Auswirkungen auf den Blutzucker nach Mahlzeiten
Eine besonders interessante Studie untersuchte, was geschieht, wenn Schmetterlingserbsenblütenextrakt zusammen mit Zucker eingenommen wird.
An der Studie nahmen 15 gesunde Männer teil, die ein zuckerhaltiges Getränk entweder allein oder zusammen mit Schmetterlingserbsenblütenextrakt tranken. Bei Zugabe des Extrakts fiel der Anstieg von Blutzucker und Insulin nach dem Trinken geringer aus. Die Forschenden stellten außerdem bei mehreren Messwerten eine erhöhte antioxidative Aktivität fest.
Dies deutet darauf hin, dass Verbindungen in Schmetterlingserbsenblüten beeinflussen könnten, wie der Körper nach einer Mahlzeit Kohlenhydrate verarbeitet.
Wie steht es um Gedächtnis und Gehirnfunktion?
Die Schmetterlingserbse blickt auf eine lange Verwendungsgeschichte in der traditionellen ayurvedischen Medizin zurück, insbesondere in Zubereitungen, die mit Gedächtnis, Lernen und geistigem Wohlbefinden in Verbindung stehen.
Auch die moderne Forschung hat begonnen, diese traditionellen Anwendungen zu untersuchen. Tierversuche haben interessante Auswirkungen auf Gedächtnis und Lernen sowie auf Veränderungen im Gehirn gezeigt, die mit der Bildung und Speicherung von Erinnerungen zusammenhängen.
Die Schmetterlingserbse wurde außerdem im Zusammenhang mit Stimmung, Angst und Stress untersucht, wodurch die Gehirngesundheit zu einem der interessanteren Forschungsgebiete rund um die Pflanze geworden ist.
Allerdings ist zu beachten, dass in den meisten dieser Studien konzentrierte Extrakte oder andere Pflanzenteile verwendet wurden und nicht einfach eine Tasse Blütentee. Dennoch bieten sie eine interessante wissenschaftliche Perspektive darauf, warum Clitoria ternatea in der traditionellen Pflanzenheilkunde schon so lange mit dem Gedächtnis in Verbindung gebracht wird.
Ist Schmetterlingserbsentee gut für den Blutdruck?
Schmetterlingserbsenblüten wurden auch hinsichtlich ihrer möglichen Auswirkungen auf Herz, Blutgefäße und Blutdruck untersucht.
In einer Studie mit Ratten mit Bluthochdruck zeigte konzentrierter Schmetterlingserbsenblütenextrakt Effekte, die mit einem niedrigeren Blutdruck und einer verbesserten Funktion der Blutgefäße zusammenhingen.
Dadurch ist die Schmetterlingserbse zu einem interessanten Gegenstand der Herz-Kreislauf-Forschung geworden. Ob eine Tasse Schmetterlingserbsentee eine merkliche Wirkung auf den Blutdruck hat, ist noch unklar. Die Forschung liefert uns jedoch einen weiteren Grund, diesen farbenfrohen Tee mit Freude zu genießen.
Nebenwirkungen und Sicherheit von Schmetterlingserbsentee
Verdauungsbeschwerden werden gelegentlich als mögliche Nebenwirkung von Schmetterlingserbsentee genannt. Auch Behauptungen, seine Tannine könnten den Magen reizen, sind mitunter zu finden. Tatsächlich gibt es jedoch kaum Belege dafür, dass dies speziell bei Schmetterlingserbsenblütentee häufig vorkommt. Wie bei jedem Kräutertee ist es sinnvoll, darauf zu achten, wie der eigene Körper reagiert. Wenn Schmetterlingserbsentee Beschwerden zu verursachen scheint, sollten Sie die Menge reduzieren oder ganz darauf verzichten.
Bei konzentrierten Schmetterlingserbsenextrakten oder Nahrungsergänzungsmitteln ist größere Vorsicht geboten, und ein maßvoller Umgang ist sinnvoll. Schwangere oder stillende Personen, Menschen, die Medikamente einnehmen, sowie Personen mit Erkrankungen sollten vor einer regelmäßigen Anwendung ärztlichen Rat einholen.
Ist Schmetterlingserbsentee also gesund?
Schmetterlingserbsenblütentee bietet viele interessante Eigenschaften. Er ist von Natur aus koffeinfrei, reich an Anthocyanen und hat antioxidative Aktivität gezeigt. Eine kleine Studie ergab außerdem vielversprechende Effekte auf Blutzucker und Insulin nach dem Verzehr von Zucker. Weitere Forschungen haben mögliche Zusammenhänge mit Gedächtnis, Stimmung, Blutgefäßen und Blutdruck untersucht.
Gleichzeitig befindet sich die Forschung zur Schmetterlingserbse noch in der Entwicklung. Einige Bereiche sind deutlich besser untersucht als andere, und ein beträchtlicher Teil der Forschung zu Gedächtnis, Stimmung und Herz-Kreislauf-Wirkungen basiert auf Tierversuchen oder verwendet konzentrierte Extrakte anstelle einer gewöhnlichen Tasse Tee. Die ersten Ergebnisse sind zwar interessant, sollten jedoch am besten als potenzielle Vorteile und nicht als nachgewiesene Wirkungen des Trinkens von Schmetterlingserbsentee betrachtet werden.
Glücklicherweise braucht Schmetterlingserbsentee keine beeindruckende Liste gesundheitlicher Vorteile, um einen Versuch wert zu sein. Er ist ein ungewöhnlicher Kräutertee mit mildem, erdigem Geschmack, einer wunderschönen natürlichen blauen Farbe und der faszinierenden Fähigkeit, sich mit einem Spritzer Zitrone violett zu färben. Das sind bereits mehr als genug gute Gründe, diesen Blütentee pur zu genießen oder Getränken und Cocktails damit einen Hauch von natürlichem Blau zu verleihen.
Quellen
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