Pu-Erh-Tee mit Milch: Eine vollständige Rezeptanleitung

Wenn Sie ein Liebhaber von „Tee mit Milch“ sind, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie entweder bei einem schwarzen Tee bleiben oder sich für Matcha entscheiden. Pu-Erh-Tee ist in der Tat die letzte Teesorte, die man mit Milch trinken kann.

Es ist wahr, dass die meisten reinen Pu-Erh-Trinker ihren Tee nicht mit Milch trinken, aber das bedeutet nicht, dass diejenigen, die dies tun, nicht über Pu-Erh nachdenken sollten. Tatsächlich glauben wir, dass Pu Erh eine der besten Teesorten ist, die man mit Milch trinken kann. Im Vergleich zu schwarzem Tee hat (reifer) Pu Erh einen viel dickeren Körper und seine erdigen Noten passen sehr gut zu Milch.

In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige Rezepte vor, damit Sie Ihren Horizont mit Pu-Erh-Tee mit Milch erweitern können!

Rezept 1: Pu Erh Tee mit Milch + braunem Zucker

• Geben Sie Eiswürfel in das Glas, bis es vollständig gefüllt ist.
• Geben Sie einen stark aufgebrühten reifen Pu-Erh-Tee hinzu, bis das Glas halb voll ist. Wenn Sie wissen möchten, wie man Pu-Erh zubereitet, lesen Sie die Anleitung „Zubereitung von Gereifter Pu-Erh-Tee“ weiter unten in diesem Artikel.
• Kalte Milch hinzufügen, bis das Glas fast voll ist. Tipp: Wenn Sie den Schichteffekt erzielen möchten, gießen Sie die Milch langsam über den Eiswürfel, um die Geschwindigkeit zu verringern, mit der die Milch in das Glas gelangt.
• Den Tee mit 1 oder 2 Esslöffeln braunem Zucker süßen.
• Mischen und servieren.

Rezept 2: Pu Erh Tee mit Kondensmilch

Wenn Sie die dicke Konsistenz von reifem Pu-Erh-Tee bewahren möchten, können Sie statt normaler Milch auch Kondensmilch verwenden. Folge diesen Schritten:

• Füllen Sie das Glas mit Eiswürfeln.
• Fügen Sie einen stark aufgebrühten reifen Pu Erh hinzu, bis das Glas zu 80 % gefüllt ist. Fügen Sie nun 2-3 Esslöffel Kondensmilch hinzu.
• Mischen und es ist trinkfertig. Hinweis: Der Tee muss nicht weiter gesüßt werden, da Kondensmilch an sich süß ist.

Rezept 3: Pu Erh Tee Kaffee

Wenn Sie schon einmal in Hongkong waren, kennen Sie bestimmt Yuan Yang, ein Kaffee- und Teegetränk. Während das ursprüngliche Yuan Yang aus schwarzem Tee hergestellt wird, finden wir, dass die Zubereitung mit einem kräftigen reifen Pu-Erh-Tee sogar noch besser ist! So geht’s.

• Das Glas mit Eiswürfeln auffüllen.
• Füllen Sie das Glas bis zu 60 % mit einem stark zubereiteten reifen Pu-Erh-Tee.
• Fügen Sie einen Schuss Espresso hinzu (oder 2, wenn Sie es kräftig mögen).
• Fügen Sie 2-3 Esslöffel süße Kondensmilch hinzu.
• Umrühren und servieren.

Zubereitung von Gereifter Pu Erh Tee

Für eine einzelne Portion reifer Pu-Erh-Tee können Sie 4 Gramm jeder Art von reifem Pu-Erh-Tee mit 200 ml Wasser verwenden. Lassen Sie es 10 Minuten lang bei voller Temperatur in einem Gefäß ziehen und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es verwenden. Für eine bessere Extraktion empfehlen wir, die Teekanne durch kurzes Spülen mit heißem Wasser vorzuwärmen.

Wo kann man reifen Pu-Erh-Tee kaufen?

Wenn Sie in Europa ansässig sind, können Sie reifen Pu-Erh-Tee auf unserer Website bestellen und ihn innerhalb weniger Tage erhalten. Wenn Ihre Adresse außerhalb Europas liegt, empfehlen wir Ihnen, die Kollektion reifen Pu-Erh-Tees von Teasenz.com zu besuchen. Bestellungen von unserer Website teasenz.com werden weltweit aus China verschickt.

Belag

Um Ihr Pu-Erh-Getränk in einen Boba-Tee (oder „Bubble Tea“) zu verwandeln, können Sie Toppings hinzufügen. Wir empfehlen dringend eines der folgenden Toppings:

• Tapioka-Perlen. Diese Perlen bestehen aus Tapiokapulver und haben eine zähe Textur. Sie können sie ganz einfach in einem örtlichen asiatischen Supermarkt kaufen. Tipp: Greifen Sie nicht zu den Perlen, die in 5 Minuten oder weniger gekocht werden können. Diese sind von geringer Qualität und werden beim Abkühlen hart. Entscheiden Sie sich entweder für diejenigen, die länger brauchen (ca. 1 Stunde zum Kochen) oder, wenn Sie Zeit haben, machen Sie sie selbst frisch!
• Kräutergelee. Wenn Sie einen süßen Kräutergeschmack mögen, ist Kräutergelee das Topping Ihrer Wahl. Diese sind auch problemlos in lokalen asiatischen Supermärkten erhältlich. Kaufen Sie sie in rechteckigen Packungen, da sie sich leichter in Würfel schneiden lassen.

Weitere Informationen

Wir empfehlen, den Artikel „Geschmack Pu Erh Tee erklärt“ zu lesen, um den Unterschied zwischen rohem und reifem Pu-Erh-Tee zu verstehen.