Топ 11 алтернативни чайове, които вкусват като кафе

Дял
В западния свят, където кафето господства като сутрешна храна, се заражда нова тенденция, която се грижи за любопитните и загрижени за здравето си хора: чай с вкус на кафе.
Има много причини зад тази тенденция, но един от най-важните фактори е нарастващото търсене на по-здравословни варианти и по-малкия прием на кофеин. Чаят предлага различни ползи за здравето, от намаляване на стреса и подобряване на здравето на сърцето до засилване на метаболизма и подпомагане на храносмилането. Въпреки че все още може да съдържа кофеин, чаша чай е приблизително само една трета от тази на чаша кафе.
От друга страна, някои любители на кафе просто търсят ново вкусово приключение. С чая има безкрайно разнообразие от вкусове и смеси за изследване, дори за тези, които не могат да се откажат от вкуса на кафето. За тези, които предпочитат да пият капучино или лате, добрата новина е, че чаят върви много добре и с разпенено мляко. Най-накрая има и страхотни алтернативи за тези, които искат да преминат към чай, но не могат да се откажат от прилично усилване на кофеина! По-долу ще ви представим 11 чая, които имат вкус на кафе.
Чайове, които вкусват като кафе (с кофеин)
1. Чай Kuki Hojicha
Японският Kuki Hojicha се състои главно от клонки и листни стъбла, които обикновено се изхвърлят при производството на други чайове като bancha, sencha и Gyokuro. Когато е направен специално от стъбла на гиокуро, той се нарича каригане. Силно изпечените аромати на този чай може да наподобяват вкус на кафе.
2. Черен Чай смеси

Някои смеси комбинират черен чай с ройбос и печени подправки или дори какао. Те могат да създадат сложен вкусов профил, който предлага богатството, което бихте намерили в кафето. Потърсете смеси, специално продавани като чайове в стил кафе. Тези смеси осигуряват силен вкус, който може бързо да задоволи глада ви за кофеин.
3. Yuanyang Кафе Мляко Чай
Юанянг, което означава мандаринова патка на китайски, символизира любяща двойка, която се обича въпреки различията си. И какво е най-подходящото име за напитка с кафе и чай, ако не това? Кафе с мляко и чай Юанянг произхожда от Хонг Конг и се приготвя от кафе и мляко с чай (черен чай с кондензирано мляко). Сервира се горещо или студено и може да бъде вълнуващ начин да разнообразите рутината си с кафе/чай. Можете също така да опитате с пу ер/тъмен чай вместо черен чай. Земните нотки на тъмен чай могат да се комбинират добре с мляко и кафе, което води до по-силен напитка. Тук можете да намерите рецептата.
4. Зрял Чай ПУ-ЕР

Ако не можете да пропуснете земните нотки на кафето, тогава има специфичен вид пу ер чай, който може да бъде перфектна алтернатива на кафето: 'узрял' пу ер чай. За разлика от 'cуров' пу ер чай, който е близък до зеления чай, узрелият пу ер чай има вкус на черен чай, но по-гладък и с интензивни дървесни и земни нотки.
Можете да разгледате нашия асортимент от узрели пу ер чайове в нашия магазин в ЕС, или ако не сте базирани в ЕС, можете да прегледате узрял пу ер в нашия глобален магазин.
Освен това зрелият пуер чай е много универсален, когато става въпрос за приготвянето му. Можете да го накиснете леко, за да го изпиете като заместител на американото, или да го накиснете силно като експресно кафе.
5. Матча

Не на последно място, има матча, който е зелен чай на прах. Въпреки че вкусът му не се доближава толкова до кафето, колкото гореспоменатото предложение, той се смята за най-популярната алтернатива на кафето. Тъй като матча на прах се разтваря напълно във вода, вие основно консумирате самия чай. Следователно, това е най-добрият избор, ако искате да избегнете кафето, но все пак се нуждаете от кофеин.
Безкофеинови билкови чайове, които вкусват като кафе
Вместо това, ако търсите нещо по-подобно на вкуса на кафе, но без кофеин, тук е мястото, където билковите чайове влизат в действие!
6. Чай от печен ечемик (Mugicha) и кафе (Caffè d’orzo)
Mugicha е билков чай без кофеин от Япония, направен от печен ечемик. Има препечен вкус, подобен на кафето и може да се консумира топло или студено. Всъщност печеният ечемик е популярен в студения чай, особено в азиатските страни, и често се използва в заместителите на кафето, благодарение на вкуса на печено. Кафената версия на чая от печен ечемик идва от Италия. Ечемикът се пече и смила и след това се използва като заместител на кафе на прах за приготвяне на еспресо, капучино и др.
7. Чай от рожков

Рожковът е дърво, произхождащо от средиземноморските региони, известно с производството на дълги тъмнокафяви шушулки. Тези шушулки се използват като естествен подсладител и често се смятат за заместители на кафето. Обикновено шушулките от рожков се смилат на прах, който може да се използва за създаване на напитка, подобна на кафе.
8. Чай от жълъди

Жълъдите са плодове на дъбови дървета, подобни на ядки като орехи и лешници. Въпреки че имат горчив вкус и са предимно храна за животни, те могат да бъдат изпечени, смесени и смлени, за да се създаде алтернатива на кафето без кофеин, известна като кафе от жълъди. Тази напитка има богат, дълбок вкус, напомнящ на кафе и може да се използва и за приготвяне на билков чай.
9. Чай от корен на глухарче
Кафето от глухарче или чаят от глухарче е напитка, приготвена от печен корен от глухарче, наподобяваща кафе на вкус и външен вид, което го прави популярен заместител на кафето. Корените допринасят за земен, орехов вкус и имат лека естествена сладост, дължаща се на фруктозата. Коренът от глухарче е известен със своите детоксикиращи свойства и предлага различни ползи за здравето, подкрепени от медицински изследвания.
10. Чай от корен на цикория
Коренът от цикория има дълбок, земен вкус, подобен на тъмно кафе и често се използва като заместител на кафето без кофеин. Често се среща в билкови чайове. Коренът от цикория е известен със своите ползи за храносмилането и сладък вкус.
11. Билкови смеси
Докато можете да се насладите на тези чайове поотделно, те също могат да бъдат смесени, за да се създаде по-богат вкус, подобен на кафе. Всъщност на пазара има различни смеси от билков чай без кофеин, чиито съставки включват жълъд, глухарче, цикория и ечемик.
Заключение
За тези, които искат да изследват отвъд традиционното кафе, смесите от чай и билковите чайове с вкус на кафе предлагат възхитителна алтернатива. Независимо дали търсите опция без кофеин или просто нов вкус, който да опитате, има набор от напитки, които да опитате. Така че следващия път, когато сте в настроение за нещо различно, помислете дали да не сварите чаша чай, вдъхновен от кафето – може просто да откриете новата си любима напитка!