Mingzhen (明针): Обяснена е традиционната техника за изглаждане на чайници от Иксинг

Когато купите първата си чайник Yixing, един детайл може веднага да ви озадачи. Външната страна на чайника е гладка, с мек блясък под светлината. Но вътрешната страна е много по-груба. Когато докоснете вътрешната стена, тя изобщо не е полиранa. Може дори да забележите видими следи от остъргване. Първоначално може да се запитате: това дефект ли е? Чайникът недовършен ли е? Майсторът е вложил всички усилия отвън и е забравил за вътрешността?

Отговорът се крие в една от най-важните техники за довършване при изработката на чайници Yixing: mingzhen. По време на процеса на изработка, външната част на тялото на чайника се довършва внимателно с mingzhen, което му придава гладка, изискана повърхност. Вътрешната страна обаче не може да бъде обработена по същия начин. Отворът на чайника е просто твърде малък, за да може майсторът да използва правилно инструмента mingzhen отвътре.

Вместо това, вътрешната стена се почиства, оформя и изглажда с бамбукова лента. Затова външната страна на ръчно изработен чайник Yixing често е гладка и полиранa, докато вътрешната остава по-текстурирана и може да показва естествени следи от остъргване.

Така че, ако вашият чайник Yixing е гладък отвън, но леко по-груб отвътре, не приемайте това за дефект. В много случаи този контраст е точно това, което трябва да очаквате от традиционно изработен чайник.

Какво е Mingzhen?

В изработката на чайници Yixing, mingzhen се отнася както до инструмент, така и до техника за довършване, използвана за изглаждане и усъвършенстване на повърхността на глината преди изпичане.

Традиционно инструментът mingzhen е изработен от полиран биволски рог. Рогът се реже, оформя и шлайфа до тънък, гладък стъргач. Някои съвременни майстори може да използват други материали, но биволският рог все още е силно свързан с традиционното майсторство. Тези инструменти са като кухненските ножове за професионалните готвачи.

Инструментът може да изглежда прост, но в ръцете на опитен грънчар играе важна роля. Той се използва за натискане, остъргване и полиране на повърхността на чайника, докато глиненото тяло е все още полутвърдо: нито твърде мокро, нито твърде сухо. Това е една от последните стъпки преди изпичането на чайника.

Какво прави Mingzhen?

На пръв поглед използването на mingzhen изглежда като прост процес на изглаждане. Майсторът върти тялото на чайника, като многократно натиска и плъзга инструмента по повърхността.

Но това действие изпълнява няколко функции едновременно:

• Компресира глинените частици на повърхността. Глината Yixing съдържа песъчливи минерални частици, а инструментът mingzhen помага да се притиснат тези частици в по-плътен, компактен слой.
• Запълва и изглажда малки следи. Ръчно изработените чайници Yixing се създават чрез много стъпки, а оформянето, удрянето, свързването и усъвършенстването могат да оставят малки неравности. Mingzhen помага да се намалят тези следи, без да прави чайника да изглежда изкуствено полиран.
• Придава на повърхността мек, топъл блясък. Това не е лъскав глазурен слой. Чайниците Yixing са без глазура. Гладкостта идва от самата глина и от ръчната работа на майстора.

Добре довършеният чайник Yixing не трябва да изглежда като стъкло. Той трябва да има тих, естествен блясък и понякога леко лъскав вид.

Защо отвън е гладък, а отвътре груб?

Това е частта, която обърква много начинаещи. Ако mingzhen прави външната страна гладка, защо да не се използва и вътре в чайника?

Отговорът е много практичен: просто няма достатъчно място.

• Външната страна е отворена и достъпна. Художникът може свободно да движи инструмента mingzhen по тялото, раменете, областта на носика и други видими повърхности.
• Вътрешната страна е тясна и извита. Отворът на чайника е малък, а тялото се извива навън. Майсторът не може да достигне правилно вътрешната стена с инструмент от биволски рог.

Затова вътрешната стена се почиства с бамбукова лента.

Грънчарят вкарва бамбуковата лента през устата на чайника и остъргва вътрешната стена, за да я почисти и изравни. Това премахва излишната глина, изглажда грубите съединения и помага за усъвършенстване на вътрешната форма.

Но бамбукът не създава същия полиран ефект като mingzhen. Той оставя по-естествена, леко по-груба повърхност. Често можете да видите извити следи от остъргване вътре в чайника. Тези следи са нормални, особено при ръчно изработени изделия.

С други думи: отвън се прилага довършване с mingzhen; отвътре се почиства и усъвършенства с бамбук. Затова много ръчно изработени чайници Yixing са гладки отвън и по-текстурирани отвътре.

Грубата вътрешност лош знак ли е?

Не непременно. В много случаи това всъщност е успокояващ знак.

Ръчно изработеният чайник Yixing не трябва винаги да е напълно гладък отвътре. Вътрешността може да показва следи от остъргване с бамбук, следи от съединения или естествено неравна текстура от глината. Тези знаци могат да отразяват процеса на ръчна изработка.

Обратно, ако чайникът е еднакво гладък отвътре и отвън, особено с неестествен лъскав блясък, може да си струва да се разгледа по-внимателно. Някои отливани или изляти чайници могат да имат по-еднородна повърхност и може да им липсват фините следи от ръчна работа, характерни за традиционно изработените изделия.

Въпреки това, трябва да се внимава да не се съди за автентичността само по един детайл. По-грубата вътрешност не доказва автоматично, че чайникът е ръчно изработен, а по-гладката вътрешност не означава непременно, че е фалшив. Глината, формата, майсторството, изпичането, следите от инструменти, теглото, прилягането на капака и общото довършване са всички важни.

Но контрастът между изискан външен вид и по-естествено остъргана вътрешност е много често срещан при ръчно изработените чайници Yixing.

Процесът може да е особено важен за определени видове глина като Benshan зелена глина. Benshan зелената глина често се цени заради бледожълтите, бежови или топли кремави тонове след изпичане. В сравнение с някои други глини Yixing, тя може да има относително песъчлива текстура. Ако повърхността не е внимателно довършена, изпеченият чайник може да се усеща по-груб и по-малко изискан. Mingzhen помага да се изведат най-добрите качества на глината.

Това е една от причините довършващият процес да е толкова важен. Само добрата глина не е достатъчна. Без правилна изработка дори добрата глина може да изглежда матова или груба. С внимателна работа с mingzhen естествената красота на глината става много по-видима.

Влияе ли Mingzhen на приготвянето на чай?

Някои любители на чая се притесняват, че ако външната страна на чайник Yixing е много гладка, глината може да загуби своята дишаща способност. Все пак, чайниците Yixing са известни с това, че са порести и без глазура. Няма ли притискането на повърхността да запуши порите?

На практика mingzhen влияе само на най-външния слой на повърхността. Той изглажда и компресира повърхностните частици, но не превръща чайника в глазирана порцеланова посуда. Глиненото тяло остава без глазура и запазва своята пореста структура.

Гладката външна повърхност също може да стане по-красива с употреба. С времето, докато чайникът се използва и докосва, той постепенно развива по-топъл, по-мек блясък. Това често се нарича „отглеждане“ или „отлежаване“ на чайника.

Вътрешността, междувременно, остава по-текстурирана. Тази по-груба вътрешна повърхност е част от естествения характер на неглазирания чайник Yixing. С времето тя взаимодейства с чая, абсорбира следи от чайни масла и допринася за постепенната трансформация на чайника.

Това е едно от удоволствията при използването на съдове Yixing: чайникът не остава точно същият. Той се променя бавно с чая, водата, топлината и докосването.

Как да наблюдавате работата с Mingzhen като начинаещ

Ако сте нови в света на чайниците Yixing, ето един прост начин да разгледате довършването.

• Докоснете външната страна на тялото. Тя трябва да се усеща гладка, изискана и удобна. Не трябва да е лепкава, стъкловидна или изкуствено покрита.
• Погледнете вътре в чайника. Може да видите следи от остъргване с бамбукови инструменти. Те могат да изглеждат като извити или кръгови линии по вътрешната стена.
• Проверете вътрешната страна на капака. Външната повърхност на капака обикновено е по-изискана, докато вътрешният ръб може да показва по-естествени следи от инструменти.

Добре изработеният чайник не е този, при който всяка повърхност изглежда механично еднаква. Това е такъв, при който всяка повърхност е обработена според своята функция и достъпност. Външната страна е изискана за докосване и външен вид. Вътрешната е почистена, оформена и оставена честна.

Красотата на невидимия процес

Mingzhen не е най-шумната част от изработката на чайници Yixing. Той не е толкова драматичен като оформянето на тялото, прикрепването на носика или поставянето на капака. Но е един от детайлите, които отделят груб глинен предмет от завършен чайник.

Изисква точен момент, контрол и търпение. Глината трябва да е на правилната степен на сухота. Натискът трябва да е твърд, но не прекомерен. Повърхността трябва да се изглади, без да се унищожава формата. Небрежна ръка може да смачка детайли или да остави неравни следи.

Когато е направено добре, mingzhen придава на чайник Yixing неговата тиха елегантност.