2019 Zi Juan Purple Te-kaka 100g
2019 Zi Juan Purple Te-kaka 100g
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Denna kakakaka är gjord av teblad från den lila Zi Juan-kultivaren och bearbetas som ett rå pu erh-te.
Sedan femtiotalet har flera bönder rapporterat att de har sett te-träd med lila teblad. År 1985 bekräftade forskare existensen av dessa träd i de vilda skogarna i Yunnan. De namngav denna sort 'Zi Juan' (紫鹃), vilket bokstavligen betyder 'Lila Skönhet'.
Zi Juan-te har 30-100 gånger mer antocyanin, vilket är en hälsosam polyfenol, jämfört med andra te-sorter.
Ursprung
Ursprung
- År: 2019
- Säsong: Sommar
- Ursprung: Yunnan
- Bladkvalitet: naturliga teodlingar
- Sort (kultivar): Zi Juan lila te
- Parti: 1
- Komprimering: medium
- Typ: rå (sheng)
- Serie/recept: Purple Zi Juan
- Form: pu erh te-kaka
- Vikt: 100g
Hur man bränner
Hur man bränner
How to make Purple Zi Juan tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.
Western brewing
Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Frakt, Returer och Betalningsmetoder
Frakt, Returer och Betalningsmetoder
Leveranstid: leverans inom EU tar 1–10 dagar. För landsspecifika uppskattningar, se sidan med leveransinformation längst ned på vår webbplats.
Inga importavgifter: vi skickar från vårt lager inom EU. Kunder inom EU behöver inte betala några importavgifter vid leverans. Alla tillämpliga skatter ingår i våra priser.
Fri frakt: från €65 till Nederländerna, Belgien, Frankrike, Tyskland, Luxemburg och Irland. Från €85 till de flesta andra EU-länder och Storbritannien.
Returer: vi erbjuder 30 dagars returrätt.
Hur detta rå pu erh-te görs
-
Plockning
Teblad plockas för hand på morgonen.
-
Vissning
Bladen sprids ut på bambufat för att vissna.
-
Fixering
De vissna bladen värms upp för att stoppa oxidation.
-
Rullning
Tebladen rullas för att frigöra deras arom.
-
Soltorkning
Rullade blad sprids ut på bambumattor för att soltorka.
-
Pressningen
De bearbetade tebladen ångas och pressas.
-
Förpackning
Det komprimerade teet är inslaget i papper och packat i lådor.
-
Åldrande
Det råa pu erh-teet lagras för vidare åldrande.
A bit crumbly, but I think that's because it's from 2013. The cake is not packed too tight, you can break off a piece easily. Nice citrus fruitiness is what I get and the color of the leaves is pretty. Overall I would recommend it.
Sweet flavour, very nice to drink, reminiscent of liquorice wood (not the candy), visibly it produces a nice golden clear liquid, very nice overall flavour and scent, much sweeter than one would expect from a tea with no sweets or sugars
Very good
Superb quality Purple Pu Erh.
Thank you for your review, we're glad you liked it!
Brewing: 6g/100ml, 100°C, flash rinse, 15s, +5s.
Warmed-up dry leaves smell of flowers, grass and plums, but these are all dark notes, not bright ones - think of a dry cloudy day in an orchard, in autumn. Wet leaves bring the flowers up front.
The liquor tastes of lemon balm, eggplant skin and medicinal plants. Not much complexity and depth, even after acclimating the tea for a couple of weeks in a cardboard box, like I usually do with shengs. It has an unusual taste profile, which is a plus, but it does not reward careful exploration.