Yingde Svart Te - Ying Hong #9

Detta fascinerande svarta te är gjort av Ying Hong #9-kultivaren med en honungsblommig doft och inslag av lönnsirapssötma. Texturen är krämig och sammetslen utan någon strävhet. Eftersmaken är bestående och maltigt söt.

Av alla Yingde svarta teer vi har smakat, utmärkte sig detta Ying Hong med sin förfinade smak och utmärkta uthållighet: du kan enkelt få 15 bryggningar med den traditionella bryggmetoden. Allt som allt är detta utan tvekan vårt favoritnischsvarta te från Guangdong-provinsen. Vi rekommenderar det varmt till teentusiaster som också uppskattar svarta teer från Yunnan och Fujian.

Yingde County

Eftersom majoriteten av Kinas hantverksmässiga teer produceras i Yunnan, Zhejiang, Fujian och Anhui, är det Guangdong-provinsen som kan skryta med den största befolkningen av välbärgade teälskare. Provinsen saknar en lång historia av teodling, men det fuktiga, subtropiska klimatet och rikliga regnmängder gör området idealiskt för teodling. Därför är det naturligt för lokalbefolkningen att producera sina egna unika teer och tillgodose lokal smak.

Under 2000-talet har Yingde County framträtt som den mest ansedda regionen för att producera Guandongs bästa svarta te. Småskaliga svarta teodlingar har dykt upp i området med en ljus framtid framför sig. Gårdägarna uppmuntras av framgångarna hos andra bönder i Guandongs Fågel Fenix-berg, som framgångsrikt producerat oolong-teer som kan mäta sig med de från de berömda Wuyi-bergen i Fujian.

Ying Hong Jiu Hao-kultivar

Ying Hong #9 är en noggrant odlad teplantvariant, utvecklad 1961 från en Yunnan storbladig kultivar. Certifierad som en provinsiell variant 1986, har den hyllats för sin tidiga spiring, långa växtperiod och höga lämplighet för svart teproduktion. Dess plantor är höga med ett halvöppet utseende, tät förgrening och stora, ovala blad. Bladen kännetecknas av en ljusgrön färg, glans, lätt inåtböjning och vågiga kanter. Blombladen är gulgröna, ludna, och varje skott innehåller tre blad.