2023 Yibang Gammalt Träd Rå Pu Erh, Xiao Ye Zhong (Småblad) 200g

€74,95 EUR

Rea Slutsåld

Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

Storlek 200 g (hel kaka) 15 g (prov) 5x200g (1 tunga)

Kvantitet

Ett råt pu erh-te gjort på den lilla bladsorten (Xiao Ye Zhong) från Yibang (倚邦). Aldrig har vi smakat en rå pu erh som erbjuder en så komplex, skiktad arom.

Varje enskild Teasenz- kaka är framställd med exceptionell omsorg:

De handplockade teblad från våren 2023 förädlades till löst te och åldrades i 10 månader i löst tillstånd . Detta resulterade i ett mer enhetligt åldrat te. I januari 2024 ångades teblad vid en kontrollerad temperatur och pressades till kakor .
På grund av noggrann, manuell stenpressning förblir hela blad och knoppar perfekt intakta. Lös pressning gör att kaka åldras optimalt och ackumulerar smak över tiden. Och du kommer enkelt att kunna lossa kaka utan att bryta några blad.
kakor är dubbellindade i två lager papper för optimal ytterligare åldring och inslagna i bambuark per 5 kakor för att skydda dem mot överdriven fukt.

Komplex, skiktad arom

Det som är anmärkningsvärt med detta pu erh-te är dess komplexa, skiktade arom. När du tar en klunk av detta te kommer du att uppleva en slät och mjölkaktig konsistens, och honungens sötma balanserar perfekt ut den svaga bitterheten.

En sekund senare avslöjar teet en explosiv arompalett av skogsbotten, mossa, läder och tång, som teleporterar ditt sinne till den antika skogen Yibang. När aromen lugnar sig lämnar den en kvardröjande blommig eftersmak i munnen. Även timmar senare kan du fortfarande smaka på doften av detta te i munnen.

Efter 3-4 bryggningarna öppnar den otroliga Cha Qi (teenergin) porerna på din rygg. När du börjar svettas upplever din kropp en djup avslappning och ditt sinne rensas från alla tecken på stress.

Har du någonsin sett en film så fängslande att du direkt vill bjuda in en vän att se den igen med dig? Det här teet är precis så. Så fort du dricker detta te, vill du be dina tevänner att uppleva detta te tillsammans.

Small Leaf Cultivar från Yibang

Som ett av de "sex berömda tebergen" sticker Yibang ut på grund av sin lokala tesort med små blad. De andra 5 bergen är Gedeng, Mangzhi, Manzhuan, Yiwu och Youle.

Bland de sex bergen har Yibang den högsta höjden (1950m), medan den lägsta höjden i Yibang-regionen är 565 meter över havet. Denna överlägsna "vertikala ekologi" gör att Yibang-berget är det enda stället där de stora (Da Ye Zhong), Medium (Zhong Ye Zhong) och Small Leaf (Xiao Ye Zhong) sorter kan frodas.

Det är den sistnämnda småbladssorten som Yibang är särskilt känd för, som kännetecknas av djupt gröna platta blad med långa duniga hår.

Ursprung

Ursprung: Yibang, Yunnan
Skörd: Vår 2023
Total skördemängd: 40 kg (200 kakor)
Plockningsmetod: handplockad
Pressning: Löst stenpressad i januari 2024
Tesort: rå pu erh-te
Tesform: tekaka
Vikt: cirka 200 g

Hur man bränner

Prepare 6 gram of tea with 100ml of water in a gaiwan or small teapot. As this pu erh tea is made from the small leaf cultivar, we recommend to let the boiled water cool down slightly until it reaches a temperature between 90-95ºC. A temperature of 90ºC is more suitable if you like lighter and more subtle taste. However, if you like more robust flavours, 95ºC is the best choice.

Apply a somewhat longer steeping time for the first steep to allow the chunk of pu erh to loosen up properly. 15-20 seconds will be sufficient. After the first steep, you may apply a 10 second steeping time for the steep 2-5 and then gradually increase the steeping time as according to your individual taste.

Western tea steeping instructions: If you prefer to prepare the tea in a larger teapot, then we recommend to steep 3 grams of tea with 500ml of water and apply a 1.5 minute steeping time. Gradually increase the steeping time if you want to re-steep the tea leaves.

Frakt, Returer och Betalningsmetoder

Leveranstid: leverans inom EU tar 1–10 dagar. För landsspecifika uppskattningar, se sidan med leveransinformation längst ned på vår webbplats.

Inga importavgifter: vi skickar från vårt lager inom EU. Kunder inom EU behöver inte betala några importavgifter vid leverans. Alla tillämpliga skatter ingår i våra priser.

Fri frakt: från €65 till Nederländerna, Belgien, Frankrike, Tyskland, Luxemburg och Irland. Från €85 till de flesta andra EU-länder och Storbritannien.

Returer: vi erbjuder 30 dagars returrätt.