• qi lan
1 7

Wuyi Rock Tea (Yan Cha) Provtagare 'Rock Tea Impressions' - Yancha Tasting Set 144g

Wuyi Rock Tea (Yan Cha) Provtagare 'Rock Tea Impressions' - Yancha Tasting Set 144g

€25,95 EUR
€25,95 EUR
Rea Slutsåld
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.
Välj
E-posta mig när tillgänglig

Ett noggrant kurerat urval av 6 stenteer (yancha) från 6 olika teträdgårdar i Wuyishan. Denna teprovtagare innehåller 3x8g förpackningar av varje te, och rekommenderas starkt för dem som vill uppleva essensen av äkta och högkvalitativt oolong-te från Fujian-provinsen.

Alla teer har en robust mineral och rostad arom som är unik för Wuyishan-regionen. De låter dig få ett helhetsintryck av Fujian oolong-teer och upptäcka nyanserna i smaken av varje typ av rockte.

Våra smakanteckningar

  • Da Hong Pao (Röd Robe): den klassiska medelrostade mineralsmaken av Wuyi rockte.
  • Qi Lan (Miracle Orchid): ett lättare stekt stente med vackra nyanser av honung och orkidéblommor. Det påminner oss lite om ett Mi Lan Xiang Dancong oolong-te.
  • Huang Mei Gui (Yellow Rose): en lätt rostad oolong med vackra aromatiska nyanser av rosor och nötter. Den rosiga aromen är särskilt närvarande i eftersmaken.
  • Shui Xian (Water Sprite): en lätt-medelstekt oolong med en grön blommig aromatisk karaktär med en välbalanserad sammandragning. 
  • Rou Gui (Cinnamon): ett medelrostat stente med inslag av kryddor och kanel, som gradvis förvandlas till en mintig eftersmak.
  • Bei Dou (Northern Dipper): ett smidigt och komplext stente med en arompalett av frukt, nötter, kryddor och örtgelé. 

Premium "Banyan" klass

Alla 6 teerna kommer från teträdgårdar som ligger i närheten av det natursköna området, och klassificeras därför som "Ban Yan"-klass, vilket är bara en klass under den extremt dyra "Zheng Yan"-klassen av oolong-teer, skördade i den natursköna regionen .

Ursprung

  • Origin: Wuyishan, Fujian
  • Season: Spring 2024

Hur man bränner

Western method

Infuse 3 grams of Rock tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.

Traditional method

Infuse 5 grams of Yancha with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds. For the second steep, again apply a 5 second steeping time. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 7 grams of Wuyi rock tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6-9 hours.

Frakt, Returer och Betalningsmetoder

Leveranstid: 1-10 dagars leverans inom EU. För uppskattningar per land, vänligen besök sidan med fraktinformation längst ner på vår webbplats.

Importskatter?: eftersom vi skickar från vårt EU-lager kommer du INTE att debiteras importskatter vid leverans om du är baserad i EU. Alla skatter är redan inkluderade i våra priser.

Fri frakt: tillgängligt för beställningar över €59 för Nederländerna/Belgien, €80 för andra EU-länder (exklusive Portugal & Ungern) & Storbritannien, och över €100 för andra länder.

Returer: beställningar kan returneras för återbetalning inom 30 dagar. Produkter bör returneras i oöppnat, oanvänt skick.

Visa alla uppgifter

Hur detta oolongte görs

  • tea processing: tea leaves picking

    Plockning

    Teblad plockas för hand på morgonen

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Vissning

    Bladen sprids ut på bambufat för att vissna.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Partiell oxidering

    Bladen oxideras inomhus.

  • brusing and tossing oolong tea leaves

    Blåmärken

    För att främja ytterligare oxidation skakas bladen på brickor.

  • panfrying tea leaves to halt oxidation

    Fixering

    De delvis oxiderade bladen värms upp för att stoppa oxidation.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rullning & Formning

    Teblad rullas och formas.

  • tea processing: tea drying

    Torkning

    Bladen torkas för att ytterligare minska fukten.

  • tea processing: roasting oolong tea leaves

    Rostning

    Blad rostas i bambukorgar för att förstärka aromerna.

1 8

Vårt designarbete är inspirerat av konstverket "Längs floden under Qingming-festivalen" av Zhang Zeduan under Songdynastin. Istället för att visa vardagen för människor i Kinas huvudstad (som originalkonstverket), visar vi böndernas tetillverkningsprocess genom samma fågelperspektiv.

När teentusiaster granskar vår förpackningsdesign i detalj kommer teentusiaster att observera tetillverkningsprocessen, där tebönder plockar, torkar, rullar och steker teblad . Teet provsmakas sedan i en paviljong och transporteras med hästar längs den "urgamla tevägen".

Tillsammans symboliserar det traditionella kinesiska landskapet och teframställningstema arv, tradition och respekt för teböndernas hårt arbete.