2020 Liten Laos Ban Zhang 'Jin Run' Rå Pu Erh Te Kaka 100 g

Ett råt pu erh-te gjort av löv som skördats från vilda teträd från byn Lao Ban Zhang, Yunnan. Den är pressad i en liten rund kaka och heter 'Jin Run' (Golden Moist) på grund av sin mjuka smak och gyllene tefärg.

Materialet i denna består av hela löv, gula flingor (huang pian) och en liten mängd stjälk. Ur bladkvalitetssynpunkt anses sådana kakor inte vara av högsta kvalitet. Men om råvaran är från en välrenommerad region och väl bearbetad, kan vi ibland hitta dolda pärlor som denna kaka .

Denna råa pu erh är perfekt från nybörjare och medelstora tedrickare, med en övervägande fruktig arom med viss medicinsk komplexitet. Det finns några salta toner med en medelsöt finish. Tack vare optimal bearbetning och perfekt åldring har sammandragningen och bitterheten jämnats ut. Som ett resultat tror vi att detta inte är det pu erh-te du vill köpa och förvara bort. Istället kan det vara en av de bästa dagliga drinkarna du kan få och njuta av just nu.

byn Lao Ban Zhang

På den kinesiska temarknaden är Lao Ban Zhang känd som kungen av rå pu erh-te, hyllad för sin unikt djärva och komplexa smak. Byn Lao Ban Zhang ligger i bergsregionen Bu Lang, med teproduktionsrekord som går tillbaka till 1476.

Denna by är hem för Bu Lang-stammen, en minoritetsgrupp som har odlat teträd och producerat te i den bergiga terrängen i generationer. Idag bor 117 Bu Lang-familjer i byn, som ligger på en höjd av 1 700 till 1 900 meter.

Teträden som omger byn trivs i skogen och samexisterar harmoniskt med olika vilda växter. Bu Lang-bönderna tar hand om dessa träd med traditionella metoder som gått i arv genom generationer. Än i dag fortsätter de att producera Lao Ban Zhang-te genom att följa förfädernas bearbetningstekniker.