Forntida skog 2020, åldrat soltorkat Svart Te (Shai Hong)
Forntida skog 2020, åldrat soltorkat Svart Te (Shai Hong)
Vårt lagrade Shai Hong är ett unikt soltorkat svart te med en utsökt doft av mogna frukter, bär och örtgelé med subtila toner av rökelse. Den är gjord av vilda teblad som skördats från den antika teträdgården i Jingmai, Yunnan.
Jämfört med andra soltorkade svarta teer har vår Shai Hong en mer komplex aromprofil, som kommer att underhålla dig under många tesessioner framöver. Den är också mindre aggressiv och inte lika rökig som många andra Shai Hongs där ute. Konsistensen är vackert tjock och slät och erbjuder en förstklassig munkänsla.
Ursprung
Ursprung
- Märke: Teasenz
- År: 2020
- Säsong: Vår
- Ursprung: Jingmai, Yunnan
- Typ: soltorkat svart te (Shai Hong)
Hur man drar
Hur man drar
Western method
Infuse 3 grams of Shai Hong black tea with 500ml water at a temperature of 90ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.
Traditional method
Infuse 5 grams of sun-dried black tea with 100ml water at 90ºC and apply a steeping time of 5 seconds for the first 5 steeps. Afterwards, gradually increase the steeping time as you see fit.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 8 grams of tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5-6 hours.
Vårt designarbete är inspirerat av konstverket "Along the River During the Qingming Festival" av Zhang Zeduan från Songdynastin. Istället för att visa människors vardagsliv i Kinas huvudstad (som i originalverket), visar vi tedrickningsprocessen hos bönder ur samma fågelperspektiv.
När man granskar vår förpackningsdesign i detalj kommer teentusiaster att observera tedrickningsprocessen, där tedjurar plockar, torkar, rullar och steker teblad. Teet smakas sedan i en paviljong och transporteras med hästar längs den 'gamla teresan'.
Tillsammans symboliserar det traditionella kinesiska landskapet och temat för tedrickande arv, tradition och respekt för tedjurets hårda arbete.