Mogen Pu Erh-teharts med rosor, tepasta Cha Gao

Detta omedelbara tesmör blandar mogen pu erh-te med ömtåliga rosenknoppar och skapar en mjuk, naturligt söt kopp med milda blomtoner. Den runda, milda karaktären hos mogen pu erh passar vackert ihop med den försiktiga doften av ros, vilket resulterar i ett balanserat, tröstande te som är lätt att njuta av när som helst på dagen, var du än är.

Hjärtformade, dessa tesmör är ett charmigt gåvalternativ, vare sig till kära eller som en personlig njutning. Varje bit är utformad som en enkel portion, väger ungefär 0,5 gram och är individuellt folieinpackad.

Cha Gao har en hög koffeinhalt. Vi rekommenderar att inte konsumera mer än 1 eller 2 tesmör per dag.

Cha Gao: Det urgamla omedelbara teet

Cha Gao 茶膏 är en traditionell teberedning från Yunnan, gjord genom att utvinna vätska från teblad och varsamt reducera den till en koncentrerad harts som löser sig i vatten. Namnet ”Cha Gao” betyder ”tepasta” eller ”teharts.”

Tekniken går tillbaka till Tang 唐- och Song 宋-dynastierna och nådde sin höjdpunkt under Qing 清-dynastin, då pu erh Cha Gao producerades för kejsarens bruk. Efter Qing-dynastins fall 1911 gick dessa metoder till stor del förlorade och produktionen nästan upphörde. Med modern teknik är det nu möjligt att framställa tesmör som nära motsvarar den kvalitet som uppnåddes under dess historiska höjdpunkt.