• high mountain ripe pu erh tea cak
  • tea liquor colour ripe pu erh tea
  • yunnan pu erh tea cake ripe
  • ripe pu erh tea wet leaves tasting
  • ripe pu erh tea cake 357g
1 5

Chaze

2018 Chaze Jin Cha Shou Bing - Golden Kokt Pu Erh 357g

2018 Chaze Jin Cha Shou Bing - Golden Kokt Pu Erh 357g

€49,95 EUR
€49,95 EUR
Rea Slutsåld
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.
Välj
Email me when available

En mogen pu erh kaka gjord av en blandning av förstklassiga teblad skördade från endast vilda teträdgårdar som ligger på 2000m+ höjd. Den torra kaka är väl komprimerad, lätt att bända (lossa upp) och visar synliga gyllene knoppar.

Den erbjuder en tjock, chokladmjölkliknande konsistens med en otroligt tillfredsställande aromprofil av mossa, tall, farinsocker och rostat bröd. Sådana intensiva och komplexa smaker kan bara upplevas med kakor gjorda av högbergsmaterial i kombination med utmärkt blandningsförmåga.

Origin

  • Year: 2018
  • Season: Spring
  • Origin: Yunnan
  • Leaf grade: wild arbor tree (qiao mu)
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 18 Jun 2018
  • Batch: 1
  • Compression: medium
  • Type: ripe (shou)
  • Brand: Cha Ze
  • Series/recipe: Jin Cha Shou Bing
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 357g

How to Steep

How to make Jing Cha Shou Bing tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 10 seconds for the first infusion, followed by 3 seconds for the next 5 infusions. Afterwards, gradually increase the steeping time.

Western brewing

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2 minutes and add 30 seconds for each next infusion.

Shipping, Returns & Payment Methods

Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.

Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.

Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.

Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.

Visa alla uppgifter

Hur detta mogna pu erh-te görs

  • tea processing: tea leaves picking

    Plockning

    Teblad plockas för hand på morgonen.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Vissning

    Bladen sprids på bambuplattor för att vissna.

  • Fixering

    De vissna bladen värms upp för att stoppa oxidation.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rullning

    Te bladen rullas för att frigöra sin arom.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Soltorkning

    Rullade blad sprids på bambumattor för att torkas i solen.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Jäsning

    Bladen är postfermenterade i en kontrollerad miljö.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressningen

    Det postfermenterade teet ångas och pressas.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Förpackning

    Det komprimerade teet är inlindat i papper och packat i lådor.

1 8

Vårt designarbete är inspirerat av konstverket "Längs floden under Qingming-festivalen" av Zhang Zeduan under Songdynastin. Istället för att visa vardagen för människor i Kinas huvudstad (som originalkonstverket), visar vi böndernas tetillverkningsprocess genom samma fågelperspektiv.

När teentusiaster granskar vår förpackningsdesign i detalj kommer teentusiaster att observera tetillverkningsprocessen, där tebönder plockar, torkar, rullar och steker teblad . Teet provsmakas sedan i en paviljong och transporteras med hästar längs den "urgamla tevägen".

Tillsammans symboliserar det traditionella kinesiska landskapet och teframställningstema arv, tradition och respekt för teböndernas hårt arbete.