Huang Zhi Xiang (Gul Gardenia) Dan Cong Oolongte
Huang Zhi Xiang (Gul Gardenia) Dan Cong Oolongte
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Detta Huang Zhi Xiang Dancong-oolong skördas från gamla, fullvuxna teträd högt uppe i Phoenixbergen i Guangdong och rostas lätt för att få en exceptionellt mjuk, balanserad och djup karaktär. Redan vid första bryggningen frigörs en intensiv doft av färska gula gardeniablommor.
Tradition & terroir
Detta oolongte heter Huang Zhi Xiang, vilket bokstavligen betyder 'doft av gul gardenia'. Namnet speglar vackert teets naturliga blommiga doft. Detta uppskattade Dancong-oolong är en särpräglad variant inom den högt ansedda Shui Xian-familjen och skördas från träd med djupa rötter. De ger en komplex brygd med många nyanser som utvecklas vackert genom tiotals bryggningar.
Munkänsla & eftersmak
I munnen ger teet en påtagligt silkeslen, fyllig känsla som mjukt omsluter tungan och lämnar en kvardröjande blommig sötma i eftersmaken. De våta tebladen har efter bryggningen en livfullt olivgrön färg med svagt karmosinröda kanter—ett kännetecken för den traditionella skakningen av bladen under oxideringen. Skakningen skadar bladkanterna så att viktiga aromämnen frigörs innan bladen rostas varsamt.
Passande tilltugg
Teets livliga blommiga toppnoter och fylliga munkänsla gör det till ett mångsidigt val till eftermiddagsteet. Det passar särskilt bra till bakverk som förenar sälta och sötma, till exempel:
- Mördegskakor med salt karamell: Fylligt smör och havssalt framhäver teets naturliga återkommande sötma (huigan).
- Pistagemacarons: Nötiga undertoner harmonierar med den silkeslena munkänslan och låter samtidigt de blommiga aromerna träda fram.
- Frukttarteletter med kardemumma: Varma kryddtoner kompletterar den lätta rostningen, medan frisk frukt framhäver gardeniatonerna.
Ursprung
Ursprung
- Märke: Teasenz
- År: 2025
- Säsong: Vår
- Ursprung: Phoenixberget, Guangdong
- Sort: oolongte
Frakt, Returer och Betalningsmetoder
Frakt, Returer och Betalningsmetoder
Leveranstid: leverans inom EU tar 1–10 dagar. För landsspecifika uppskattningar, se sidan med leveransinformation längst ned på vår webbplats.
Inga importavgifter: vi skickar från vårt lager inom EU. Kunder inom EU behöver inte betala några importavgifter vid leverans. Alla tillämpliga skatter ingår i våra priser.
Fri frakt: från €65 till Nederländerna, Belgien, Frankrike, Tyskland, Luxemburg och Irland. Från €85 till de flesta andra EU-länder och Storbritannien.
Returer: vi erbjuder 30 dagars returrätt.
Hur man förbereder Huang Zhi Xiang
-
Normal/västlig metod
Handla tekannor / muggarTemperatur: 100 ºC
Tid: 4 minuter
Återbryggning: 9 min
Te/vatten: 4 gram / 500 ml vatten
Tillbehör: Stor tekanna / mugg
-
Traditionell/gongfu-metod
Handla GaiwansTemperatur: 100 ºC
Tid: 15 sekunder
Återbryggning: 15 s, 15 s, 20 s, 25 s, 30 s osv.
Te/vatten: 6 gram/100 ml vatten
Tillbehör: Gaiwan / Yixing-tekanna
-
Kallbryggning
Handla flaskor för kallbryggningTemperatur: Förvara i kylskåp
Tid: 7 timmar
Te/vatten: 8 gram / 1 liter
Tillbehör: Flaska / Kanna
Servering: servera med is
Hur detta oolongte görs
-
Plockning
Teblad plockas för hand på morgonen
-
Vissning
Bladen sprids ut på bambufat för att vissna.
-
Partiell oxidering
Bladen oxideras inomhus.
-
Blåmärken
För att främja ytterligare oxidation skakas bladen på brickor.
-
Fixering
De delvis oxiderade bladen värms upp för att stoppa oxidation.
-
Rullning & Formning
Teblad rullas och formas.
-
Torkning
Bladen torkas för att ytterligare minska fukten.
-
Rostning
Blad rostas i bambukorgar för att förstärka aromerna.
The best oulong tea
A light and elegant tea, dry leaves smelled like chocolate. But also a hearty smell like smoked ham? But that smell disappeared quickly after brewing and turned into a very recognisable gardenia smell. A bit dry texture in the mouth, sweet and pleasant aftertaste.
super
Great tea. I love it. If you dont like it the first time, try 2-3 times, and you will see.
Interesting flavor. There are a few that I, personally, enjoyed a bit more. But this is lovely with rich flavors. A delight to drink.
Huang zhixiang dancing is for me a very nice discovery. First of all it is a very powerful tea, so I had to shorten the steeping time, good fragrance, a deep profound taste lingering in the mouth. I steeped it 4 times without problem, remarkable dancong
A very nice oolong, a bit roastier than duck shit Dancong, fragrance is more flowery as well especially when smelling the lid of the gaiwan, it lives up to it's name!
We're glad to hear that you love it! The Duckshit oolong has indeed a more glentle roast, which is more accessible to most oolong tea lovers. I think you'll also love the other dancong types we stock as they're each quite unique in there aroma profile.
A really different Dan Cong than what I'm used to, much lighter and more elegant compared to others. Aromatic, complex and easy drinking.
Vårt designarbete är inspirerat av konstverket "Längs floden under Qingming-festivalen" av Zhang Zeduan under Songdynastin. Istället för att visa vardagen för människor i Kinas huvudstad (som originalkonstverket), visar vi böndernas tetillverkningsprocess genom samma fågelperspektiv.
När teentusiaster granskar vår förpackningsdesign i detalj kommer teentusiaster att observera tetillverkningsprocessen, där tebönder plockar, torkar, rullar och steker teblad . Teet provsmakas sedan i en paviljong och transporteras med hästar längs den "urgamla tevägen".
Tillsammans symboliserar det traditionella kinesiska landskapet och teframställningstema arv, tradition och respekt för teböndernas hårt arbete.