Jin Mu Dan, Golden Peony Vilda Träd Svart Te
Jin Mu Dan, Golden Peony Vilda Träd Svart Te
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Ett exceptionellt svart te tillverkat av stora och tjocka vilda teblad från Golden Peony-kultivaren.
Våra smakanteckningar
Till skillnad från de flesta klassiska Wuyishan-svarta teerna, som är söta och raka fram, är detta svarta Golden Peony-te mer äventyrligt och mer komplext i smaken. När de tillagas på traditionellt sätt är de två första bryggningarna behagligt salta och bärsöta, men det bästa har ännu inte kommit: Från och med den tredje branten är detta te magiskt, eftersom teet avslöjar sin fruktiga blomdoft med en bas av mineraler och furu. Smaken är inte aggressiv och inte bitter, konsistensen kännetecknas av en behaglig tjocklek och hui gan (eftersmaken) är utmärkt. När det kommer till uthållighet håller detta te många fler bryggningarna jämfört med svarta teer med små blad.
Gyllene pionkultivar
Vanligtvis är svarta teer från Wuyishan-regionen, såsom Jin Jun Mei och Lapsang Souchong, gjorda av den lilla bladkultivaren. Däremot är detta svarta te gjort av stora vilda teblad av kultivaren "Golden Peony" (金牡丹 - Jin Mu Dan), som normalt används för att producera oolong-te. Vår Jin Mu Dan är handplockad och består av löv som sträcker sig från 3 till 8 cm i storlek.
Ursprung
Ursprung
- Märke: Teasenz
- År: 2025
- Säsong: Vår
- Ursprung: Wuyishan
- Sort: svart te
- Sortnamn: Gyllene Pion
Hur man bränner
Hur man bränner
Western method
Infuse 3 grams of Golden Peony black tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.
Traditional method
Infuse 5 grams of Da Hong Pao with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds for the first 3 steeps. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Frakt, Returer och Betalningsmetoder
Frakt, Returer och Betalningsmetoder
Leveranstid: 1-10 dagars leverans inom EU. För uppskattningar per land, vänligen besök sidan med fraktinformation längst ner på vår webbplats.
Importskatter?: eftersom vi skickar från vårt EU-lager, kommer du INTE att debiteras importskatter vid leverans om du är baserad inom EU. Alla skatter är redan inkluderade i våra priser.
Fri frakt: tillgängligt för beställningar över €59 för Nederländerna/Belgien, €80 för andra EU-länder (exklusive Portugal & Ungern) & Storbritannien, och över €100 för andra länder.
Returer: beställningar kan returneras för återbetalning inom 30 dagar. Produkter bör returneras i oöppnat, oanvänt skick.
Hur detta svarta te görs
-
Plockning
Teblad plockas för hand på morgonen.
-
Vissning
Bladen sprids ut på bambufat för att vissna.
-
Rullning
Bladen rullas, vilket bryter ner ytcellerna och främjar oxidation.
-
Oxidering
Rullade blad oxideras i bambukorgar täckta med en duk.
-
Torkning
De oxiderade bladen torkas för att minska fukten till ett minimum.
-
Sortering
Tebladen sorteras manuellt eller mekaniskt.
Vårt designarbete är inspirerat av konstverket "Längs floden under Qingming-festivalen" av Zhang Zeduan under Songdynastin. Istället för att visa det dagliga livet för människor i Kinas huvudstad (som i det ursprungliga konstverket), visar vi te-tillverkningsprocessen hos bönder genom samma fågelperspektiv.
När man noggrant undersöker vår förpackningsdesign kommer teentusiaster att observera te-tillverkningsprocessen, där tebönder plockar, torkar, rullar och steker teblad. Teet smakas sedan i ett paviljong och transporteras av hästar längs den "gamla tevägen".
Tillsammans symboliserar det traditionella kinesiska landskapet och te-tillverknings-temat arv, tradition och respekt för teodlarnas hårda arbete.