Jin Mu Dan, Golden Peony Vilda Träd Svart Te
Jin Mu Dan, Golden Peony Vilda Träd Svart Te
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Ett exceptionellt svart te tillverkat av stora och tjocka vilda teblad från Golden Peony-kultivaren.
Våra smakanteckningar
Till skillnad från de flesta klassiska Wuyishan-svarta teerna, som är söta och raka fram, är detta svarta Golden Peony-te mer äventyrligt och mer komplext i smaken. När de tillagas på traditionellt sätt är de två första bryggningarna behagligt salta och bärsöta, men det bästa har ännu inte kommit: Från och med den tredje branten är detta te magiskt, eftersom teet avslöjar sin fruktiga blomdoft med en bas av mineraler och furu. Smaken är inte aggressiv och inte bitter, konsistensen kännetecknas av en behaglig tjocklek och hui gan (eftersmaken) är utmärkt. När det kommer till uthållighet håller detta te många fler bryggningarna jämfört med svarta teer med små blad.
Gyllene pionkultivar
Vanligtvis är svarta teer från Wuyishan-regionen, såsom Jin Jun Mei och Lapsang Souchong, gjorda av den lilla bladkultivaren. Däremot är detta svarta te gjort av stora vilda teblad av kultivaren "Golden Peony" (金牡丹 - Jin Mu Dan), som normalt används för att producera oolong-te. Vår Jin Mu Dan är handplockad och består av löv som sträcker sig från 3 till 8 cm i storlek.
Ursprung
Ursprung
- Märke: Teasenz
- År: 2026
- Säsong: Vår
- Ursprung: Wuyishan
- Typ: svart te
- Sort: Golden Peony
Frakt, Returer och Betalningsmetoder
Frakt, Returer och Betalningsmetoder
Leveranstid: leverans inom EU tar 1–10 dagar. För landsspecifika uppskattningar, se sidan med leveransinformation längst ned på vår webbplats.
Inga importavgifter: vi skickar från vårt lager inom EU. Kunder inom EU behöver inte betala några importavgifter vid leverans. Alla tillämpliga skatter ingår i våra priser.
Fri frakt: från €65 till Nederländerna, Belgien, Frankrike, Tyskland, Luxemburg och Irland. Från €85 till de flesta andra EU-länder och Storbritannien.
Returer: vi erbjuder 30 dagars returrätt.
Så brygger du Golden Peony
-
Normal/västlig metod
Handla tekannor / muggarTemperatur: 100 ºC
Tid: 1–2 minuter
Te/vatten: 3 gram / 500 ml vatten
Tekärl: Stor tekanna / mugg
-
Traditionell/gongfu-metod
Handla GaiwansTemperatur: 100 ºC
Tid: 5 sekunder
Te/vatten: 5 gram / 100 ml vatten
Tekärl: Gaiwan / Yixing tekanna
-
Kallbryggning
Handla flaskor för kallbryggningTemperatur: Förvara i kylskåp
Tid: 8 timmar
Te/vatten: 8 gram / 1 liter
Tekärl: Flaska / Kanna
Hur detta svarta te görs
-
Plockning
Teblad plockas för hand på morgonen.
-
Vissning
Bladen sprids ut på bambufat för att vissna.
-
Rullning
Bladen rullas, vilket bryter ner ytcellerna och främjar oxidation.
-
Oxidering
Rullade blad oxideras i bambukorgar täckta med en duk.
-
Torkning
De oxiderade bladen torkas för att minska fukten till ett minimum.
-
Sortering
Tebladen sorteras manuellt eller mekaniskt.
Vårt designarbete är inspirerat av konstverket "Längs floden under Qingming-festivalen" av Zhang Zeduan under Songdynastin. Istället för att visa det dagliga livet för människor i Kinas huvudstad (som i det ursprungliga konstverket), visar vi te-tillverkningsprocessen hos bönder genom samma fågelperspektiv.
När man noggrant undersöker vår förpackningsdesign kommer teentusiaster att observera te-tillverkningsprocessen, där tebönder plockar, torkar, rullar och steker teblad. Teet smakas sedan i ett paviljong och transporteras av hästar längs den "gamla tevägen".
Tillsammans symboliserar det traditionella kinesiska landskapet och te-tillverknings-temat arv, tradition och respekt för teodlarnas hårda arbete.