2013/2019 Chaze 'Da Hong Yin' Röd Etikett Kokt Pu Erh Te Kaka 357g

€49,95 EUR

Rea Slutsåld

Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

Välj 357g (hel kaka) 20g (prov) 5x357g (1 tong)

Kvantitet

Ett utsökt fruktigt pu erh-te med raffinerade undertoner av höstskog och vit tryffel. Till skillnad från typiskt moget pu erh-te som är mörkt, starkt och överväldigande jordnära, har det en mer elegant smakprofil och en sötare smak som får en att salivera.

Te kaka består av hela teblad plockade från vilda träd i Menghai te-regionen i Yunnan. Bladen har genomgått bearbetningsstegen vissning, uppvärmning, rullning, torkning, följt av efterfermentering. Till sist pressas de medelstarkt ihop till runda kakor, vilket möjliggör optimal åldring och enkel förberedelse.

Ursprung

Brand: Chaze Tea Factory
Year: 2013
Season: Spring
Origin: Menghai
Leaf grade: wild tea leaves
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Type: pu erh tea
Weight: 357g
Type: ripe (shou)
Series/recipe: Da Hong Yin
Shape: pu erh tea cake

Hur man bränner

How to make this Chaze Red Label pu erh tea?

There are two methods to prepare this tea:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 5 seconds and pour out. Gradually increase the steeping time for every next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.

Frakt, Returer och Betalningsmetoder

Leveranstid: 1-10 dagars leverans inom EU. För uppskattningar per land, vänligen besök sidan med fraktinformation längst ner på vår webbplats.

Importskatter?: eftersom vi skickar från vårt EU-lager kommer du INTE att debiteras importskatter vid leverans om du är baserad inom EU. Alla skatter är redan inkluderade i våra priser.

Fri frakt: tillgängligt för beställningar över €59 för Nederländerna/Belgien, €80 för andra EU-länder (exklusive Portugal & Ungern) & Storbritannien, och över €100 för andra länder.

Returer: beställningar kan returneras för återbetalning inom 30 dagar. Produkter bör returneras i oöppnat, oanvänt skick.

Visa alla uppgifter

Hur detta mogna pu erh-te görs

Plockning
Teblad plockas för hand på morgonen.
Vissning

Bladen sprids på bambuplattor för att vissna.
Fixering
De vissna bladen värms upp för att stoppa oxidation.
Rullning

Te bladen rullas för att frigöra sin arom.
Soltorkning
Rullade blad sprids på bambumattor för att torkas i solen.
Jäsning
Bladen är postfermenterade i en kontrollerad miljö.
Pressningen
Det postfermenterade teet ångas och pressas.
Förpackning
Det komprimerade teet är inlindat i papper och packat i lådor.

1 8

Brewing: 6g/100ml, 100°C, flash rinse, 20s x 2, +5s.

Warmed-up dry leaves smell of stone fruit and spices. When wet, caramel appears.

The liquor tastes of caramelised cherries, plums, figs, spices and a bit of wood. It's a complex and smooth taste. The fruitiness is spectacular, made even better by the caramel aftertaste.

I broke this cake completely and put the pieces in a cardboard box which stays in a lightly ventilated cupboard (relative humidity 50-60%, in the north-Italian winter). I used to only do that for sheng, but now it's clear that shou also benefits from restarting its microbial activity.

Vårt designarbete är inspirerat av konstverket "Längs floden under Qingming-festivalen" av Zhang Zeduan under Songdynastin. Istället för att visa vardagen för människor i Kinas huvudstad (som originalkonstverket), visar vi böndernas tetillverkningsprocess genom samma fågelperspektiv.

När teentusiaster granskar vår förpackningsdesign i detalj kommer teentusiaster att observera tetillverkningsprocessen, där tebönder plockar, torkar, rullar och steker teblad . Teet provsmakas sedan i en paviljong och transporteras med hästar längs den "urgamla tevägen".

Tillsammans symboliserar det traditionella kinesiska landskapet och teframställningstema arv, tradition och respekt för teböndernas hårt arbete.

Din varukorg är tom

Din varukorg

Beräknad totalsumma

2013/2019 Chaze 'Da Hong Yin' Röd Etikett Kokt Pu Erh Te Kaka 357g