2010 Ancient Gate Yiwu Åldrat Rått Pu Erh Te Kaka 200g

Texturen är mjuk och fyllig, med en fruktig sötma som fångar den tålmodiga tidens gång i Yiwu:s finaste blad. I avsaknad av medicinsk beska är detta pu erh djupt tröstande. Det är lika lätt att njuta av som ett samtal bland vänner, inbäddat i en stilla gård bakom portarna till Ancient Gate i det gamla Pingyao.

Utseende & Smak

Det är sällan vi stöter på ett äldre rått pu erh som mognat så rent. Vårlöven från 2010 har djupnat i färg, knopparna har fått en mjuk gyllene ton, och kakans yta visar en jämn, lätt oljig glans, ett tecken på stadig åldrande.

I koppen lutar det åt det söta och fruktiga med en mjuk, rund kropp. Åldrandet har mildrat den ursprungliga strävheten och beskan, och lämnat ett milt djup och en kvarstående sötma som stannar kvar på gommen. Tröstande, samlad och anmärkningsvärt lättillgänglig för ett lagrat sheng.

Skörd & Tillverkning

• Skörd: Handplockad våren 2010
• Tillverkning: bearbetad till maocha (löst pu erh)
• Åldrande: Lagrat i 14,5 år i lös form för jämn mognad inifrån och ut
• Pressning: Ångad och stenpressad till kakor i november 2025

Eftersom teet mognat som lös maocha under större delen av sin livstid är åldrandet märkbart jämnt, inte bara ”åldrat på ytan.” Det dricks redan vackert nu, men har också utrymme att fortsätta utvecklas.

Förpackning

Varje kaka är dubbelt inslagen i två lager andningsbart papper för att stödja fortsatt åldrande. Set om fem kakor är sedan inslagna i ett ytterligare skyddande lager och avslutade med torkad bambuförpackning för att hjälpa till att skydda teet under förvaring och transport.

Design: Ancient City of Pingyao

Ancient Gate-etiketten är en hyllning till Pingyao, den befästa staden vars massiva portar en gång ramar in rörelsen av te, silver och människor längs handelsvägarna mellan Xian och Peking. På 1800-talet hjälpte Pingyao till att driva Kinas tehandel genom sina piaohao-banker, som finansierade de långa resorna som förde te från söder mot de norra gränserna och bortom. Idag känns samma stad som ett levande museum, där bevarade stenmurarna och gårdarnas tehus inbjuder till ett långsammare tempo och en mer eftertänksam dryckesstund. Handritad av vår konstnär Suyi i kinesisk vattenmålningsstil (水墨画). Den är så vacker att den lika gärna kan hänga i en ram på din vägg. Designen fångar detta tema av uthållighet och stillsam välgång, en påminnelse om att likt Pingyao själv är välgjord pu erh byggd för att hålla, och fördjupas i karaktär och värde när tiden gör sitt verk.

Ursprung: Yiwu (1800m)

Detta te kommer från Yiwu-berget i Xishuangbanna, Yunnan, på cirka 1800 meters höjd. Yiwu är ett av de sex berömda temolnen (Yiwu, Yibang, Manzhuan, Mangzhi, Gedeng och Youle), länge uppskattat sedan Qingdynastin som ett viktigt centrum för teproduktion och handel. Historiskt reste Yiwu-teer längs gamla vägar till Tibet och skickades också som tribut till kejsarhov.

Yiwu är särskilt känt för sin milda karaktär, lena textur och söta, kvarstående eftersmak, och denna kaka visar upp den klassiska profilen med år av mognad lagrad ovanpå.