1 15

2024 Amber Sunrise Soltorkat Svart Te Kaka 200g

2024 Amber Sunrise Soltorkat Svart Te Kaka 200g

€39,95 EUR
€39,95 EUR
Rea Slutsåld
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.
Välja
Maila mig när det är tillgängligt

Det har varit en ganska resa för oss att hitta ett "soltorkat" svart te som vi verkligen älskar. Som namnet redan antyder, är detta svarta te inte traditionellt rostat för att stoppa oxidationen, utan soltorkat. Det är just balansen mellan oxidations- och torkningsprocessen som gör produktionen av detta unika te särskilt utmanande. Under vår resa har vi provat sådana som är dåligt soltorkade med en rutten smak, till sådana som är riktigt doftande men inte väl oxiderade vilket resulterar i brist på kropp.

Det ultimata soltorkade svarta teet

Med lanseringen av vårt allra första soltorkade svarta te under Teasenz-märket tror vi att vi har skapat det ultimata teet i sin kategori: Amber Sunrise. Föreställ dig ett vanligt svart te, men med en fylligare kropp, mer komplex smak och en arom som förvandlas i din mun: från trä, gräs, kryddor och inslag av rök, till en palett som innehåller en bukett av röda blommor och bär, samt sötman från lychee. Det är det perfekta teet att dricka under höst, vinter och vår. När du smuttar på teet kommer det att kännas som en varm omfamning av morgonsolen.

Ursprung: Banggai, Lincang

Tebladen för detta te skördas i Banggai by i Lincang teområde. Det ligger på 1400 m på västra stranden av Nanmengfloden. Området har en hög genomsnittlig årstemperatur på 26ºC och riklig nederbörd, vilket gör tebladen näringsrika. Detta återspeglas i Banggai tes rika aromprofil och långvariga eftersmak.

Sol-torkning & Åldringspotential

Tebladen bearbetas initialt som ett traditionellt Yunnan svart te, följt av ett extra soltorkningssteg på bambuark i flera timmar. Som ett resultat utvecklar de soltorkade tebladen en distinkt aromatisk profil och utmärkt lagringspotential.

Som ett resultat av soltorkning går detta svarta te inte ut. Faktum är att när det förvaras väl, åldras det vackert som ett pu erh-te.

Medan de flesta soltorkade svarta teer direkt pressas till tekakor, lagras 2024 års vårteblad som används för Amber Sunrise först löst i cirka 10 månader. Detta gör att teet åldras mer jämnt innan pressning. I januari 2025 ångades bladen mjuka, pressades till kakor och lufttorkades inomhus. Slutligen är tekakorna dubbelt inslagna i papper för optimal förvaring och åldrande. För att skydda teet under dess logistiska resa är de också tätt inslagna i bambublad, vilket vi kallar en 'tong' med 5 kakor.

Amber Sunrise är utmärkt att dricka just nu. Men om den förvaras på rätt sätt tror vi att den kan nå sin fulla potential år 2027.

Ursprung

  • Typ: Svart te
  • År: 2024
  • Säsong: Vår
  • Ursprung: Banggai, Lincang
  • Märke: Teasenz
  • Form: tekaka
  • Vikt: 200g

Hur man brantar

Western: 3.5-4g / 500ml / 95ºC / 1st steep: 2 minutes / 2nd steep: 3 minutes.

Traditional: 3.5-4g / 100ml / 95ºC / 60, 20, 20, 25, 30 seconds etc.

Cold Brew: 4-5g / 500ml / cold-room temperature / 6-8 hours in fridge.

Frakt, Returer & Betalningsmetoder

Leveranstid: leverans inom EU tar 1–10 dagar. För landsspecifika uppskattningar, se sidan med leveransinformation längst ned på vår webbplats.

Inga importavgifter: vi skickar från vårt lager inom EU. Kunder inom EU behöver inte betala några importavgifter vid leverans. Alla tillämpliga skatter ingår i våra priser.

Fri frakt: från €65 till Nederländerna, Belgien, Frankrike, Tyskland, Luxemburg och Irland. Från €85 till de flesta andra EU-länder och Storbritannien.

Returer: vi erbjuder 30 dagars returrätt.

Visa alla uppgifter
  • 5 stars: 4 (50%)
  • 4 stars: 4 (50%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
E
Endrik
It's a good tea

It's a good tea, more traditional black taste, but not disturbing and it gives out caffeine to wake me up.

A
Anonymous
Great tea

I just made the first tea and still need to dial it in but the flavor is very nice.

R
Roman Kazmiruk
This was my first time buying tea at this store

This was my first time buying tea at this store. I don't know how I chose this one. I was actually planning on buying pu-erh tea, but I chose this one and I don't regret it one bit. It has a delicious taste with different nuances and aftertastes. I will continue to try different types of tea at this store because I am happy with the quality of the tea!

A
Anonymous
The Art of sun-dried black tea

The Art of sun-dried black tea. Its thick liquor shifts beautifully from woody smoke to bright lychee and red flowers. A complex, warming brew that only gets better with time.

S
Stefan Talpalaru
perfectly balanced and very satisfying

Brewing: 6g/100ml, 90°C, 20s, +5s.
Warmed-up dry leaves smell of stone fruit and a bit of chocolate. When wet, exotic woods and delicate spices appear.
The liquor has a wonderful interplay between fruitiness, woodiness and spices. Perfectly balanced and very satisfying. I usually brew black teas at 5g/100ml, but I like a more intense taste for this one, because that's when the woodiness veers into tobacco and leather - notes that I like. Good for 10 steeps, with wood taking quickly the main stage.

A
Anonymous
A truly delightful tea! The aroma is rich and inviting

A truly delightful tea! The aroma is rich and inviting, with subtle floral and honey notes. It brews to a deep amber color and has a smooth, well-balanced flavor. Great for slow mornings or peaceful afternoons.

A
Anonymous
A nice smooth black

A nice smooth black tea

T
Thomas @.
Sweet and complex tea.

Never tried a sun-dried red (black) tea before, but I was pleasantly surprised. I found it to be more deep and complex, both in taste and body/mouth-feel. Definitely the thickest.
I was also able to steep it for more steeps than the average - 12 good ones from 8g in a 100ml gaiwan. Not bad!

Aromas for me are forrest, Root beer, dry woods, red ripe fruits peel, berries and a hint of celery. And a looong lasting sweet aftertaste. No bitterness or dryness.

I also really love the art of the wrapping.
All in all a great tea - one of the best red/black teas I've tried. I can't wait to see how it will age, so I might be tempted to buy a tong...

Thanks, this is the kind of review we truly love to receive. Lots of detail on your experience and description of the taste! Glad you like the wrapper, we've spent quite a lot of time to get this right!

Vårt designarbete är inspirerat av konstverket "Längs floden under Qingming-festivalen" av Zhang Zeduan under Songdynastin. Istället för att visa vardagen för människor i Kinas huvudstad (som originalkonstverket), visar vi böndernas tetillverkningsprocess genom samma fågelperspektiv.

När teentusiaster granskar vår förpackningsdesign i detalj kommer teentusiaster att observera tetillverkningsprocessen, där tebönder plockar, torkar, rullar och steker teblad . Teet provsmakas sedan i en paviljong och transporteras med hästar längs den "urgamla tevägen".

Tillsammans symboliserar det traditionella kinesiska landskapet och teframställningstema arv, tradition och respekt för teböndernas hårt arbete.