Yibang pu erh te: En komplett guide Yibang bergste

Yibangs forntida teberg är en historisk pärla som ligger i den norra delen av Mengla County, inom Xishuangbanna-prefekturen i Yunnan-provinsen. När man reser söderut från Pu'er City längs den antika tehästvägen och passerar genom Simao, Yixiang, Mengwang och Xiaoheijiang, når man så småningom Yibang. Namnet "Yibang" kommer från Dai-språket, vilket betyder en plats som kännetecknas av massor av teträd och brunnar.

I den här artikeln kommer vi att diskutera Yibangs historia, det är småbladste och regionens byar (Malishu & Mangong).

Vertikal ekologi

Som ett av de sex forntida tebergen (som inkluderar Yibang, Yiwu, Youle, Gedeng, Mangzhi och Mansa), sticker Yibang ut som det högsta i höjden, från 565 meter till 1950 meter. Denna fördelaktiga höjdvariation främjar en unik vertikal ekologi, vilket möjliggör samexistens av teträd med stora blad, medelbladiga och små blad.

Yibangs storbladiga teknoppar är kända för sin tjocklek och överflöd av trikomer, medan de medelstora och småbladiga teträden har mjuka, platta blad med en grön nyans och långa trikomer. Pu erh te-entusiaster, gillar särskilt den lilla bladsorten för att producera pu erh-te med en unik aromprofil. 

För mer information om små blad pu erh, besök gärna vår Yibang pu erh kaka för att lära dig mer om dess smak. Om du inte är baserad i EU finns kaka även tillgänglig i vår globala butik ( Teasenz.com ) .

Yibangs historia

Yibang har ett rikt arv av teodling, med sina teträdgårdar som går tillbaka till den tidiga Mingdynastin (1368-1644). Från det kungliga hyllningsteet från tidigare århundraden till de senaste årens populära "Cat's Ear"-småbladsvariant, Yibangs teer är konsekvent älskade av pu erh-teentusiaster över hela världen.

År 1728, under det sjunde året av kejsar Yongzhengs regeringstid, initierade Qing-regeringen reformen "Gaitu Guiliu", som avskaffade det infödda hövdingsystemet i sydvästra minoritetsregioner och ersatte det med centralt utsedda tjänstemän. Denna reform anpassade de lokala administrativa systemen till de i det inre Kina. Efter denna förändring började Xishuangbanna, där Yibang ligger, producera te som en hyllning till det kungliga hovet, vilket markerar början av pu erh-teet.

Yibang småbladste

I det vidsträckta telandskapet i Yunnan, som domineras av pu erh-te med stora blad, sticker Yibangs småbladiga sort ut. Historiskt sett har småbladsvarianter alltid funnits i Yunnans pu erh-te.

Det finns två huvudteorier om deras ursprung: en antyder att Sichuaneser tog med småbladste till Yibang under de sena Ming- och tidiga Qing-perioderna; en annan teori förklarar att de unika geografiska och klimatiska förhållandena i området orsakade en mutation från den stora bladvarianten till den småbladiga sorten. Den senare teorin är mer trolig, eftersom den stöds av förekomsten av småbladiga teträd i de gamla teträdgårdarna i närliggande Youle och Jingmai.

Oavsett dess ursprung är Yibang unik bland tebergen för att producera pu erh te från småbladiga teknoppar. Detta te, tillverkat av Yibangs småbladsvariant, har en klar gul färg, en fyllig och delikat konsistens, en söt smak, aromatiskt vatten och en stabil basdoft, vilket särskiljer det bland de sex gamla tebergen.

Cat Ear pu erh te

Cat ears pu erh tea är gjord av en specifik variant av Yibangs små lövträd. Namnet på denna variant syftar på deras små, runda blad som liknar en katts öra.

Detta te kännetecknas inte bara av sin höga kvalitet utan också av sin begränsade produktion. Att skörda Cat Ear pu erh-teet är utmanande och kräver resor genom olika byar och teträdgårdar, med bara flera kilo färska löv som samlas in om dagen. Dessutom kräver bearbetning av dessa små blad uppmärksamhet under stekningssteget, eftersom de ömtåliga bladen inte klarar för varma temperaturer.

Yibang små blad te smak

Yibang småbladste är hyllat för sin oerhört delikata smak. Bryggan har en gulgrön nyans, och bladbasen är också gulgrön. Den erbjuder en lätt beska med en söt underton, mer sammandragande än bitter, med en fyllig konsistens. Sötman kommer snabbt fram och dröjer sig kvar, åtföljd av en uttalad doft. Odlat i en vild bergsmiljö, Yixing pu erh-te förkroppsligar en robust bergscharm och lämnar en bestående doft i koppen.

Yibang forntida teområden

Malishu by

Byn Malishu, hem för 25 etniska Yi-hushåll, är känd för sina teträd, som främst växer i skogen, vilket gör den till ett av de bättre bevarade och ekologiskt sunda teområdena i Yibang. Byn har en lång tradition av teodling, med bychefen Ye Zimings familj som bor i Malishu i sex generationer. Runt byn finns över hundra tunnland gamla teträd, som producerar cirka 1 500 kilo vårte och ytterligare 1 500 kilo höstte årligen. Teträden är en blandning av småbladiga och storbladiga sorter. Många teträd i denna trädgård har stamdiametrar på 10-20 centimeter och höjder överstigande 3 meter. Det största trädet, som ligger cirka en halv kilometer från byn, har en stamdiameter som överstiger 30 centimeter.

Mangong

Mangong är ett anmärkningsvärt område inom Yibang te-regionen, hem till många gamla teträd och trädgårdar. Många av dessa träd trivs i skogen, drar nytta av en utmärkt ekologisk miljö och växer sig höga utan att beskäras. De mest blomstrande teträden i Mangong finns på ett berg i Schwarzwald, cirka 4 kilometer från Mangong, i ett område som är otillgängligt med bil. Trogen sitt namn ligger Schwarzwald 100-200 meter högre än Mangong, fylld med massiva träd som kräver flera människor för att omringa och har en hög skogstäckningsgrad.

Endast två hushåll bor i Schwarzwald idag, som tillhör ett bröderpar vars mor, Cao Huiying, härstammar från den tidigare hövdingfamiljen Yibang. Deras hem ligger cirka hundra meter från den historiskt betydelsefulla Ancient Tea Horse Road. Familjen Cao har bott här i åtta generationer och bevarat den omgivande antika teskogen.

På grund av sitt unika läge var Schwarzwald en gång i tiden en livlig mellanlandning för tehandlare under Tea Horse Roads storhetstid. Cao Huiying, nu över 80 år gammal, förblir skarp och levande, njuter dagligen av te och berättar berättelser om Tea Horse Road medan han sjunger bergssånger. Tack vare sin orörda ekologiska miljö betalar vissa tehandlare premiumpriser för te från Schwarzwald jämfört med Mangong.