2023 Xiaguan Gang Rou pu-erh-te: provsmakning och recension
Vi fick ett prov i form av en 8-grams minikaka av rått Gang Rou pu erh-te från Xiaguans tefabrik, medan standardkakan väger 357 gram. Nedan finns några bilder på provet:
Och nedan finns bilder på den stora kakan:
Minikakan är vackert rund och hårt pressad. Det tar lite tid för den att luckras upp, och den behöver sköljas i 30 sekunder. Teet ger en härligt orangegul dryck. För att vara ett Xiaguan-te, som vanligtvis är ganska strävt och rökigt, är detta förvånansvärt finstämt. Den karakteristiska Xiaguan-smaken känns tydligt, och den är fortfarande kraftigare än hos genomsnittligt ungt rått pu erh-te. Den saknar dock den rökighet som vi ofta förväntar oss och uppskattar hos Xiaguan-teer.
Om du vill utforska vårt utbud av Xiaguan-te kan du besöka någon av butikerna nedan:
Smakprofilen har toner av honung och hö. Även om den är välbalanserad och har en behaglig, diskret fyllighet, fann vi inget särskilt anmärkningsvärt hos den. Dessutom verkar den ha dålig uthållighet, då smaken börjar avta efter den femte bryggningen i en gaiwan.
De våta bladen är ganska späda och visuellt tilltalande och överträffar utseendet hos Xiaguan-tuochor och till och med de flesta tekakor från Xiaguan. Med det sagt uppskattar vi fortfarande den klassiska Xiaguan-smaken mycket, och vi tror att andra entusiaster delar denna uppfattning. Med tanke på det höga priset anser vi att våra råa pu erh-tekakor från Teasenz ger mer valuta för pengarna. Vi rekommenderar vår Lu Shui Tang-tekaka, vars smak ligger närmast denna Xiaguan-kaka, samtidigt som den tillverkas av teråvaror av högre kvalitet och erbjuds till ett mer konkurrenskraftigt pris.
Därför bestämde vi oss för att inte ta in detta pu erh-te i vår butik.