Teberusning: Vad är det och hur blir man teberusad eller undviker det?

Om du är nybörjare på gongfu-bryggning och högkvalitativa teer kanske du inte känner till att för mycket te på kort tid kan leda till ett unikt fysiologiskt tillstånd som teälskare kallar teberusning.

Trots namnet blir du inte berusad på samma sätt som av alkohol. Teberusning kan vara både behaglig och lite oroande, och du kan uppleva en rad olika symtom och känslor. Så vad är det egentligen?

Vad är teberusning?

Teberusning (茶醉, cha zui på kinesiska) är en komplex kombination av fysiska och mentala förnimmelser som orsakas av överdriven tekonsumtion, särskilt av te med hög halt av koffein och L-teanin som bryggs med en stor mängd teblad i förhållande till vatten. 

Upplevelsen är mycket subjektiv och varierar från person till person. Vanliga positiva symtom är lugn vakenhet, kroppsvärme, mental klarhet och koncentration samt upprymd eufori. Det kan dock även orsaka omtöckning, yrsel, lätt illamående, magbesvär och darrighet.

Varför uppstår det?

Teberusning orsakas främst av ämnena i teet och hur de samverkar med din kropp och ditt sinne. I synnerhet: 

• Koffein: Det ökar vakenheten och koncentrationsförmågan och kan även höja adrenalinnivåerna. Det kan orsaka biverkningar som ångest, sömnsvårigheter, huvudvärk eller irritabilitet.
• L-teanin: Denna aminosyra främjar avslappning och minskar oro. Den balanserar koffeinets biverkningar och skapar en känsla av ”lugn vakenhet”.
• Polyfenoler & antioxidanter: Dessa ämnen kan ibland orsaka lätt irritation eller illamående och bidra till de fysiska förnimmelserna av att vara ”berusad”, särskilt när du dricker te på helt tom mage.

När du snabbt får i dig en stor mängd av dessa ämnen, vilket kan ske under en gongfu-tesession, når de kroppen på en gång och skapar känslan av teberusning.

Teer som kan göra dig teberusad

Även om alla teer kan orsaka teberusning om de dricks i tillräckligt stora mängder är vissa särskilt kända för det. Ungt rått pu-erh-te och kraftigt oxiderade oolongteer, som Wuyi Rock och Dan Cong, hör till de vanligaste bovarna.

Dessutom är matcha och vissa gröna teer som odlas på hög höjd eller skördas tidigt också mer benägna att utlösa teberusning på grund av sina höga halter av koffein och aminosyror.

Om du vill veta hur man blir teberusad är teerna ovan alltså rätt val. Om du i stället vill undvika teberusning bör du dricka dem med måtta och följa råden i nästa avsnitt.

Så undviker du den obehagliga sidan av teberusning

Vissa tedrickare söker aktivt upplevelsen av teberusning. Men om du helst vill undvika den finns det några tips du bör känna till:

1. Drick aldrig på tom mage: Ät ett litet mellanmål, till exempel nötter, frukt eller ett kex, innan du börjar eller under tesessionen. Det bidrar till att bromsa upptaget av teets ämnen och förebygger oönskade förnimmelser.
2. Drick vatten: Ett glas vatten kan lindra magbesvär genom att späda ut magsyran vars produktion stimuleras av ämnena i teet.
3. Lyssna på kroppen: Var uppmärksam på hur du mår och vad du känner. Om du börjar känna dig frånvarande eller darrig under en tesession är det bäst att ta en paus.
4. Hoppa över de första bryggningarna: Om du är mycket känslig för koffein men ändå vill delta i en tesession med vänner kan du helt enkelt hoppa över de första två serveringarna. Eftersom koffein är vattenlösligt ser det till att en stor del av koffeinet sköljs ur.

Vad du ska göra om du blir teberusad 

Om förnimmelserna du upplever är behagliga kan du njuta av dem. Men om du mår dåligt och känner dig illamående kan du enkelt återfå kontrollen och må bättre:

1. Ät något: Det här är den snabbaste och mest effektiva lösningen. Välj något mättande och helst socker- eller stärkelserikt. En bit choklad, en banan, dadlar eller ett kex kan snabbt lindra effekterna.
2. Drick vatten: Drick ett glas vatten. Enligt traditionell kinesisk medicin är varmt vatten ännu bättre.
3. Få lite frisk luft: Om du känner dig yr kan du gå ut eller sätta dig vid ett öppet fönster. Långsamma, djupa andetag kan hjälpa dig att hantera känslan.
4. Behåll lugnet: Effekterna är övergående. Acceptera känslan utan oro. Den avtar vanligtvis inom 30 till 60 minuter.