Utforska Simao/Puer Tea Region, Yunnan: Ursprunget till Pu Erh Te Trade

simao puer tea region

Simao (思茅) är en av Yunnans främsta teproduktionsregioner och har en framträdande plats i teets historia. Idag är det fortfarande ett viktigt centrum för teodling och tekultur. Detta område inkluderar några av världens mest välrenommerade teberg, som Jingmai, Kunlu och Bada. Varje berg har sin unika naturliga miljö, som producerar några av de mest eftertraktade gammalt träd (gushu) teerna i världen.

Dessutom spelade Simao också en viktig historisk roll i handeln med te. Längs 'Ancient Tea-Horse Road' transporterades pu erh-te från Simao till olika regioner i Kina samt Tibet, Bhutan, Nepal, Indien och andra asiatiska länder. 2007 döptes staden Simao om till Puer för att hedra regionens historiska betydelse. Som ett resultat kallas Simaos teregion nu även Puer-teregionen.

Geografi av Simao/Puer Tea Region

Simao teregionen ligger i den södra delen av Puer City, omgiven av berg på den övre delen av floden Lancang. Med Wuliang Mountain i öster och Ailao Mountain i väster erbjuder regionen en naturlig miljö som är perfekt för teodling. Teplantager här finns mestadels på höjder mellan 1 000 och 2 200 meter, täckta av dimma. Den genomsnittliga årliga temperaturen varierar från 18 till 22°C, och den rikliga nederbörden i det subtropiska monsunklimatet skapar optimala förutsättningar för tetillväxt.

Områdets oländiga terräng ger stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Under dagen absorberar teblad mycket solljus, medan det kraftiga temperaturfallet på natten hjälper till att bevara de rika aromatiska föreningarna och inre substanserna. Dessutom, med 70% skogstäckning, växer teträden fritt i en i stort sett orörd naturmiljö. Denna unika ekologi ger Simao-teet dess distinkta naturliga karaktär.

Historia om Simao Tea Region

Tekulturen i Simao-regionen kan spåras tillbaka över tusen år. Under dynastierna Tang (618–907 e.Kr.) och Song (960 till 1279 e.Kr.) var te från Yunnan redan välkänt. I Ming (1368 till 1644) och Qing (1644 till 1912) dynastierna erbjöds pu erh-te som hyllningste till det kejserliga hovet, innan det blev känt i hela landet. En av nyckelfaktorerna i spridningen av te var Tea-Horse Road.

The Tea-Horse Road

tea horse road

Tea-Horse Road var en handelsväg bildades under Tangdynastin för att möjliggöra handel mellan regioner i Kina och gränsande asiatiska länder. Även om termen indikerar en enda rutt, hänvisar den faktiskt till ett nätverk av rutter, längs vilka te och andra varor transporterades.

Tea-Horse Road var inte bara viktig för handeln utan fungerade också som en bro för kulturellt utbyte mellan olika etniska grupper.

Te var också viktigt ur ett näringsperspektiv. Till exempel, på grund av Tibets kalla klimat och begränsade mattillgång, var den lokala kosten huvudsakligen dagboks- och köttbaserad. Som ett resultat blev te en viktig källa till vitaminer för det tibetanska folket.

Te transporterades huvudsakligen med hästkaravaner längs ett förrädiskt nätverk av vägar. Som utgångspunkt och viktigt stopp på handelsvägen har Simao länge varit ett kommersiellt nav för pu erh-te. Tea-Horse Road fortsatte att blomstra fram till 1900-talet och började bli mindre relevant när andra transportmetoder uppfanns.

För mer information om historien om Tea-Horse-vägen kan du se den här dokumentärserien .

Simao teberg

Pu erh-teet från Simao-regionen är känt för sin särpräglade "bergskaraktär" (shan tou yun/山头韵), en term som syftar på den unika smak och arom som kommer från de specifika geografiska och klimatiska förhållandena i berget där teet är odlad. Varje berg har sin egen terroir och producerar te med sina egna egenskaper. De mest kända tebergen i Simao är Jingmai Mountain, Kunlu Mountain och Bada Mountain.

Jingmai-berget

jingmai tea region

Jingmai (景迈) Mountain ligger i den södra delen av Simao-regionen, på gränsen till Xishuangbanna, Pu'er och Myanmar. Det är känt för sitt gammalt träd Pu erh te. Om du är intresserad av att prova te från denna region kan du överväga våra Jingmai-tebollar , denna Xiaguan tuocha eller Oripuerlab kaka

Det finns 14 traditionella byar under administration av Jingmai Village och Mangjing Village.

  • Jingmai Villages: Jingmai Dazhai, Nuogang, Bangai, Mengben, Manggen, Laojiufang, Nanzuo och Longbang
  • Mangjing Villages: Wengji, Wengwa, Mangjing Upper Village, Mangjing Lower Village, Manghong och Nanai.

Tillsammans bildar de den 4 600 hektar stora teskogen i Jingmai Mountain. De färska teblad från dessa byar säljs under namnet "Jingmai Mountain Pu erh Tea". År 2023 fick "Kulturlandskapet med gamla teskogar i Jingmai-berget i Pu'er" status som UNESCO:s världsarv, vilket markerar Kinas 57:e världsarv.

Jingmai Mountains tearv har djupa kulturella rötter. De lokala Bulang-befolkningen betraktar teträden som en del av deras liv, vilket återspeglas i orden från deras teförfader, Pa Ai Leng, som sa: ”Jag skulle kunna lämna boskap och hästar till dig, men de kan bli sjuka; Jag skulle kunna lämna dig guld och silver, men du kanske spenderar allt; istället lämnar jag dessa teträd till er, som kommer att försörja kommande generationer.” Många av de gamla teträden på berget är hundratals till över tusen år gamla och producerar pu erh-te med en unik orkidédoft, söt och len smak och en långvarig eftersmak.

Traditionella jordbruksmetoder praktiseras fortfarande, vilket gör att teträd kan samexistera harmoniskt med andra växter i en orörd ekologisk miljö, vilket gör varje kopp Jingmai Mountain-te till en sann essens av naturen.

Bada berg

Bada Mountain är en dold pärla i västra Simao. Det har många byar kända för att producera Pu erh-te av högsta klass. Bland dessa sticker Zhanglang, Mengmai och Hesong ut, varje by har sin egen historia att berätta.

Zhanglang by

Zhanglang Village, med sina 244 hushåll, är den största Bulang-byn i regionen, och en tidskapsel av Bulangs historia och kultur. Gömd i bergen har Zhanglang bevarat Bulang-folkets traditionella arkitektur, språk, klädsel och seder i över 1 400 år. Ett vackert tempel i burmesisk stil välkomnar besökare vid byns ingång, medan Bulangs ekologiska museum, etablerat 2004, fungerar som ett kulturellt nav som visar upp Bulangs arv och byns rika historia.

zhanglang tea trees

Zhanglang är också känt för sina gamla teträd, några över 500 år gamla, som växer högt på Badaberget på 1 600 meter över havet. De dimmiga skogarna som omger byn ger den perfekta miljön för odling av gammalt träd , känt för sin starka men balanserade smak - en vacker blandning av bitterhet och sötma som återspeglar bergets essens. Bulang-folket, ättlingar till Pu, har odlat dessa träd i århundraden och införlivat te i sina ritualer och dagliga liv, särskilt vid bröllop och begravningar, där te stärker sociala band.

Varje april klättrar Bulang-kvinnor i de gamla teträden för att plocka säsongens första blad. Dessa mörkgröna blad bär dofter av orkidéer, honung, vilda blommor och den friska bergsluften. Bulang-folkets djupa koppling till landet, i kombination med deras hundraåriga teexpertis, har gjort Zhanglang till ett centrum för exceptionell teproduktion.

Bambu tub te

Bamboo tube tea

Gäster i Zhanglang bjuds ofta på bamburörste med honung - en traditionell och oförglömlig dryck. Med hjälp av nyskuren bambu som tekanna blandar Bulang-värdarna rostade teblad med kokande vatten och serverar sedan teet i bambukoppar med honung. Resultatet? En blandning av rik tesmak, sötma från honung och renhet från bergsvatten, skapar en smak som dröjer sig kvar långt efter den sista klunken.

Under de varma och fuktiga månaderna maj och juni, för att förhindra inre fukt, kokar människor i Bulang färska teblad och låter dem jäsa på en sval plats. När teet har blivit surt packas det i bamburör och grävs ner i jorden en stund. Lokalbefolkningen har för vana att tugga detta sura te, som sägs släcka törsten och hjälpa matsmältningen.

Manmai by

Manmai Village, som ligger på 1 560 meters höjd i Badabergen, är känt för sina välbevarade gamla teträdgårdar som sträcker sig över de omgivande kullarna. Byn är huvudsakligen bebodd av Bulang-folket och är omgiven av frodiga skogar där gamla teträd växer i harmoni med miljön. Den naturliga miljön i Manmai, med sina orörda ekologiska förhållanden och det symbiotiska förhållandet mellan skog och teträdgårdar, bidrar till byns rykte om att producera Pu erh-te av hög kvalitet. Teträden, mestadels av den stora bladsorten, växer höga i en i stort sett orörd miljö, med några som når över två meter i höjd.

Manmai-te kännetecknas av sina fina, täta trådar och unika smakprofil. När det bryggs erbjuder teet en slående balans mellan beska och sötma, med en mild stramhet och en söt eftersmak som gradvis utvecklas för varje klunk. En av de mest utmärkande egenskaperna hos Manmai te är dess "rissoppa" arom, i kombination med dess bittersöta smak, gör det mycket igenkännligt. Telikören är ljus och gyllene, och dess skiktade komplexitet fördjupas med varje infusion och erbjuder en jämn, kvardröjande sötma efter att den initiala bitterheten försvinner. Denna förmåga hos Manmai-te att utvecklas från bittert till sött är en avgörande egenskap som fängslar både teälskare och tesamlare, vilket gör det till ett av de mest eftertraktade teerna i Badabergsregionen.

Hesong by

Hesong Village är en avlägsen och till stor del Hani etnisk by som ligger på en höjd av 1 600 meter med en befolkning på cirka 855 personer. Byn blev känd 1961 när ett vildt teträd, över 30 meter högt och cirka 1 800 år gammalt, upptäcktes här omkring.

Känd som "kungen av antika teträd", denna upptäckt förvandlade inte bara Hesong Village, utan bekräftade också Kina som teets födelseplats, vilket avslutade debatter om teets ursprung. Den antika tekungen är omgiven av över 100 000 andra vilda teträd, vilket gör Hesong till en fristad för forntida Pu erh-te. Fyndet av dessa träd har gjort Hesong och Bada Mountain till en uppskattad destination i tevärlden.

Kunlu berget

kunlu mountain yunnan pu erh tea region

Kunlu Mountain ligger i den västra delen av Simao, känt för sin högre höjd, branta terräng och överlappande berg. Bergets svala, dimmiga klimat och rika biologiska mångfald skapar idealiska förutsättningar för att producera högkvalitativt Pu erh-te. Kunlu Mountains antika teträdgårdar har två huvuddrag. Först smälter de in i de omgivande byarna och skapar en bild där teträd växer längs med byn och byn ligger i teträdgårdarna - människor och natur lever i harmoni. För det andra är de odlade gamla teträdgårdarna kopplade till vilda antika teplantager.

kunlu mountain village

Kunlu Mountain Pu erh kännetecknas av sin starka teenergi som ger dem som dricker en uppiggande och upplyftande känsla. Teet är tjockt och smidigt, med en tillfredsställande känsla i munnen. Kunlus te har en märkbar bitterhet som snabbt förvandlas till en söt eftersmak, med rika lager och en lång finish, som erbjuder en smak som känns robust men ändå grundad i naturen. Näras av växlingen av solljus och dimma absorberar teträden här naturens väsen, vilket resulterar i en smak som fångar kraften och renheten i den naturliga världen. Denna djupa upplevelse i flera lager gör Kunlu Mountain-teet till det finaste Pu erh-teet.

Tillbaka till blogg