シンレンシャンダンコン烏龍茶
シンレンシャンダンコン烏龍茶
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アーモンドアロマダンコン茶としても知られる興仁香ダンコンウーロン茶は、中国広東省の鳳凰山地域で栽培されているウーロン茶の一種です。
当社のシンレンシャンは特別な種類のダンコン茶で、茶色く縮れた乾燥した葉で構成されています。独特のアーモンドの香りは他の種類のお茶では見つけることができません。
このお茶は、ナッツのような甘くて花のような風味と、アーモンドの独特の香りで知られています。まろやかでまろやかな味わいで、余韻が長く続きます。このお茶は丹貢烏龍茶の最高級品の 1 つと考えられており、その品質は各煎出に含まれる葉と芽の数、そして風味の強さと複雑さによって決まります。
起源
起源
- Brand: Teasenz
- Year: 2024
- Season: Spring
- Origin: Phoenix Mountain, Guangdong
- Type: oolong tea
浸す方法
浸す方法
Western method
Infuse 3 grams of Xing Ren Xiang oolong tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.
Traditional method
Infuse 5 grams of Xing Ren Xiang tea with 100ml water at 100ºC and steep for 10 seconds. Also apply a 10 second steeping time for the 2nd and 3rd steep. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
配送、返品、支払い方法
配送、返品、支払い方法
配達時間: EU内の配達は1~10日です。国別の見積もりについては、当社ウェブサイトの下部にある配送情報ページをご覧ください。
輸入税?: 当社はEUの倉庫から発送するため、EU内にお住まいの場合は配達時に輸入税はかかりません。すべての税金はすでに価格に含まれています。
送料無料:オランダ/ベルギーでは59ユーロ以上のご注文、その他のEU諸国(ポルトガルとハンガリーを除く)および英国では80ユーロ以上のご注文、その他の国では100ユーロ以上のご注文でご利用いただけます。
返品: 注文は30日以内であれば返金のために返品可能です。製品は未開封かつ未使用の状態で返品してください。
共有
このウーロン茶はどのように作られていますか
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摘み
茶葉は朝に手摘みされます
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萎凋(いちょう)
葉は竹のざるに広げられて萎れる。
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部分酸化
葉は屋内で酸化されます。
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あざ
さらなる酸化を促進するために、葉はトレイの上で振られます。
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殺青
部分的に酸化された葉は、酸化を止めるために加熱されます。
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揉捻と成形
茶葉は丸められ形作られます。
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乾燥
葉はさらに水分を減らすために乾燥されます。
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焙煎
葉は香りを高めるために竹のかごで焙煎されます。
Lovely nutty taste
The tea was floral and bright with a slight nutty aroma and a looong aftertaste. Very nice to enjoy in a slow gong fu cha session. I brewed it up to 7 times but I think I could brew even more.
Brewing: 6g/100ml, 100°C, 10s x 3, +5s.
Warmed-up dry leaves smell like chocolate, spices and candied fruit. When the leaves are wet, honey and fruity notes appear.
The liquor tastes of spices, stone fruit, nuts and a hint of cocoa, giving an overall impression of a very rich, exotic symphony.
A high leaves-to-water ratio is beneficial here. This symphony needs to be played at full volume.
Good Dan Cong.
Fruity and nutty, reminds me of toasted pine nuts and dried tomatoe with slight note of italian herbs.
It is a little flat though.
Very good Dan Cong at this price point!
Smell: spices and nuts
Tasting notes: nutty, sweet and floral with spices
Brewing parameters: 5g/100ml. 95C 15s (keep first brew to taste last), then 100C 5s brews
私たちのデザイン作業は、宋代の張擇端による「清明上河図」という作品にインスパイアされています。元の作品が中国の首都に住む人々の日常生活を描いているのに対し、私たちは同じ鳥瞰図の視点から農民の茶作りのプロセスを展示しています。
私たちのパッケージデザインを詳しく調べると、茶愛好家は茶葉を摘む農家、乾燥させる、巻く、そして炒る過程を見ることができます。その後、茶はパビリオンで試飲され、「古代の茶道」を馬で運ばれます。
伝統的な中国の風景と茶作りのテーマは、共に遺産、伝統、そして茶農家の勤勉さへの尊敬を象徴しています。
