2018 プレミアムシャオチンガンティー（プーアルぬいぐるみミニみかん）
2018 プレミアムシャオチンガンティー（プーアルぬいぐるみミニみかん）
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私たちは、最高級の熟したプーアール茶を詰め、完璧に天日乾燥させた、くり抜いた青みかんから作られたプレミアム小青柑（小青柑）の限定バッチをご紹介できることを嬉しく思います。
各みかんは最大 1.8 リットルのお茶を浸すことができ、最後までみかんの皮のおいしい香りが楽しめます。
生産量は20kgのみとなりますので、売り切れる前にぜひご注文ください。
各小青丸の重さは 8 ～ 10 グラムで、平均は 9.2 グラムです。
小青甘に最適な熟したプーアル茶
2018年、小青甘茶は非常に人気があり、高品質のものを調達することがほぼ不可能になりました。需要が急増するにつれ、中国茶ブランドはこのユニークなお茶を提供するために先を争った。私たちはこのお茶を調達する代わりに、完璧なシャオチンガンをゼロから生産する独自の旅に乗り出すことにしました。
2018年にさまざまな小青甘茶をサンプリングして試飲したところ、多くは複雑さに欠けており、みかんの香りと熟したプーアール茶のバランスが取れていないことがわかりました。柑橘系の香りが圧倒的に強いものもあれば、土の味が強すぎるものもありました。
私たちは、シャオチンガンにとって理想的な熟したプーアル茶は、後発酵をそれほど強くせず、小さくて若い葉をブレンドしたものであるべきであると結論付けました。これにより、より複雑でバランスが取れた、土臭さの少ないお茶が生まれました。さらに、ジャスミン茶製造のノウハウを応用し、プーアル熟茶の加工方法を改良し、柑橘系の香りの吸収性を高めました。
2018年の夏、広東省新会地方で新鮮な青みかんが収穫されました。これらのみかんを洗浄し、くり抜き、自家製の熟したプーアール茶を詰めました。その後、天日で自然乾燥させ、紙に包み、さらなる熟成と香りの吸収のために保管しました。
起源
起源
- Origin: Xin Hui & Menghai
- Year: 2018
浸す方法
浸す方法
How to make Xiao Qing Gan tea?
Steep one little tangerine in 500ml water at 100ºC for 4 minutes. This will result an optimal balance between the flavour of ripe pu erh and orange peel.
For the second steep, you can shorten the steeping time to 2 minutes. Then for every next steep, you can increase the steeping time by 1 minute.
Gongfu method
If you prefer to steep a little tanginess the traditional way, then steep one Xiao Qing Gan with 100ml of water at 100ºC. Apply a steeping time of 80s, 70s, 60s, 50s for the first 4 steeps, respectively. Afterwards, you can gradually increase the steeping time for every next steep.
For more information, please visit this page: How to make Xiao Qing Gan tea
配送、返品＆支払い方法
配送、返品＆支払い方法
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Lovely gentile fruti Pu-Ehr. round, with a little orange. lasts me through the day!
Hi Bas, we're glad you liked it! One of the things we like about xiao qing gan is that it doesn't release all its fragrance at once. As it's well aged and the orange aroma is fully absorbed, both the pu erh tea and the orange peel aroma has great endurance.
Delicious tea with a little orange taste
Taste is pleasant, but tea is not as strong I would have thought. For the price, definetily value for the money though.
Thank you for your review! With this tea, we sourced a ripe pu erh tea that is somewhat more lightly post-fermented to achieve a certain balance between the earthiness of ripe pu erh and the fragrance of the fruit. So you can consider this a milder, more delicate Xiao Qing. You may tweak the steeping parameters to get a stronger brew, but we think the 'Fortune xiao qing gan', might suit you better.
The fruit of the orange and the earthy flavour of the tea is well balanced and makes a nice sensation in the mouth. Even my father, who is not much into tea really enjoys it.
The exterior, freshly unwrapped, is already quite captivating. This small, whole, dark green tangerine appears with an even smaller peel cap on top and a strong, fragrant citrus aroma, albeit with an underlying hint of the earthy notes typical of ripe Puerh. Using the Gongfu method at a temperature of 98°C, starting at about 90 seconds and then decreasing, the first infusion releases a citrus aroma, while camphorous notes develop from the tea leaves.
The color ranges from deep amber to red, and the perfect blend of citrus and tea is evident once again in the taste: the mandarin aroma is balanced by the tea's earthy, tobacco, and chocolate notes, which emerge in the middle stage, giving way to the typical sweetness of the dried fruit, which then returns to the citrus in the lingering aftertaste. Proceeding with successive infusions, the smoothness and sweetness of the Puerh grow in intensity and pleasure. It's a complete sensory experience that engages not only the taste and smell, but also the sight.
私たちのデザイン作業は、宋代の張擇端による「清明上河図」という作品にインスパイアされています。元の作品が中国の首都に住む人々の日常生活を描いているのに対し、私たちは同じ鳥瞰図の視点から農民の茶作りのプロセスを展示しています。
私たちのパッケージデザインを詳しく調べると、茶愛好家は茶葉を摘む農家、乾燥させる、巻く、そして炒る過程を見ることができます。その後、茶はパビリオンで試飲され、「古代の茶道」を馬で運ばれます。
伝統的な中国の風景と茶作りのテーマは、共に遺産、伝統、そして茶農家の勤勉さへの尊敬を象徴しています。