プレミアム小青柑茶（プーアル詰めミニみかん）
プレミアム小青柑茶（プーアル詰めミニみかん）
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私たちは、空洞にした青みがかったみかんに一級の熟成プーアル茶を詰め、天日干しで仕上げたプレミアム小青柑（小青柑）をご紹介できることを嬉しく思います。
それぞれのみかんは最大2リットルのお茶を淹れることができ、最後の一煎まで美味しいみかんの皮の香りを楽しめます。
小青柑一つの重さは10〜14グラムで、平均12グラムです。
小青柑に最適な熟成プーアル茶
2018年、小青柑茶は非常に人気となり、質の良いものを入手するのがほぼ不可能になりました。需要が急増する中、中国の茶ブランドはこのユニークなお茶を提供しようと競いました。私たちはこの茶を調達する代わりに、最初から完璧な小青柑を作る旅に出ることにしました。
2020年に様々な小青柑茶を試飲した結果、多くは複雑さに欠け、みかんの香りと熟成プーアル茶のバランスが取れていませんでした。柑橘の香りが強すぎるものもあれば、味が土っぽすぎるものもありました。
理想的な小青柑用熟成プーアル茶は、より小さく若い葉のブレンドで、発酵後の強さが控えめであるべきだと結論づけました。これにより、より複雑でバランスの取れた、土っぽさの少ないお茶が生まれます。さらに、ジャスミン茶の製造知識を応用し、熟成プーアル茶の加工方法を改良して柑橘の香りの吸収を高めました。
2024年夏、広東省新会地域の新鮮な青みかんが収穫されました。これらのみかんは洗浄され、空洞にされ、私たちの熟成プーアル茶を詰めました。その後、自然に天日干しされ、紙で包まれ、さらなる熟成と香りの吸収のために保管されました。
起源
起源
- 産地：新会＆勐海
- みかん収穫年：2024年
- 茶葉収穫年：2020年
浸す方法
浸す方法
How to make Xiao Qing Gan tea?
Steep one little tangerine in 500ml water at 100ºC for 4 minutes. This will result an optimal balance between the flavour of ripe pu erh and orange peel.
For the second steep, you can shorten the steeping time to 2 minutes. Then for every next steep, you can increase the steeping time by 1 minute.
Gongfu method
If you prefer to steep a little tanginess the traditional way, then steep one Xiao Qing Gan with 100ml of water at 100ºC. Apply a steeping time of 80s, 70s, 60s, 50s for the first 4 steeps, respectively. Afterwards, you can gradually increase the steeping time for every next steep.
For more information, please visit this page: How to make Xiao Qing Gan tea
配送、返品＆支払い方法
配送、返品＆支払い方法
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Taste is pleasant, but tea is not as strong I would have thought. For the price, definetily value for the money though.
Thank you for your review! With this tea, we sourced a ripe pu erh tea that is somewhat more lightly post-fermented to achieve a certain balance between the earthiness of ripe pu erh and the fragrance of the fruit. So you can consider this a milder, more delicate Xiao Qing. You may tweak the steeping parameters to get a stronger brew, but we think the 'Fortune xiao qing gan', might suit you better.
The exterior, freshly unwrapped, is already quite captivating. This small, whole, dark green tangerine appears with an even smaller peel cap on top and a strong, fragrant citrus aroma, albeit with an underlying hint of the earthy notes typical of ripe Puerh. Using the Gongfu method at a temperature of 98°C, starting at about 90 seconds and then decreasing, the first infusion releases a citrus aroma, while camphorous notes develop from the tea leaves.
The color ranges from deep amber to red, and the perfect blend of citrus and tea is evident once again in the taste: the mandarin aroma is balanced by the tea's earthy, tobacco, and chocolate notes, which emerge in the middle stage, giving way to the typical sweetness of the dried fruit, which then returns to the citrus in the lingering aftertaste. Proceeding with successive infusions, the smoothness and sweetness of the Puerh grow in intensity and pleasure. It's a complete sensory experience that engages not only the taste and smell, but also the sight.
Realy good Xiao Qing Gan. Love the flavour of the pu Erh tea with the citrus flavour.
Very good—it has a strong flavor and a good infusion time.
This is a great shu pu erh. The tangerine gives it a refreshing citrusy touch. It is also very easy to brew!
I really enjoyed this tea!!
Erg leuk. Kleine mandarijntjes. De hele dag thee met één mandarijntje. Blijft lekker ook! Zeer kort trekken is het lekkerst, anders wordt de ther wel erg aards. Maar niet bitter! Het was even puzzelen hoe het mandarijntje tussen twee koppen te bewaren. Uiteindelijk uitgekomen op thee zetten met afgemeten water in een theepot. Daarna gewoon mandarijntje in de theepot laten zitten. Zonder water... Goed voor zeker 4 grote koppen. Misschien wel meer.
Tip Quality Pu Ehr
Sehr Lecker 😋
Great composition combining rich taste of puer and the xiao pi tase - deep, fruity, for me - christmassy.
Lovely gentile fruti Pu-Ehr. round, with a little orange. lasts me through the day!
Hi Bas, we're glad you liked it! One of the things we like about xiao qing gan is that it doesn't release all its fragrance at once. As it's well aged and the orange aroma is fully absorbed, both the pu erh tea and the orange peel aroma has great endurance.
Delicious tea with a little orange taste
The fruit of the orange and the earthy flavour of the tea is well balanced and makes a nice sensation in the mouth. Even my father, who is not much into tea really enjoys it.
Really like these chenpi teas - high quality stuff
Excellent tea! Love it! The aroma of tangerine is amazing and the taste is really good! Totally recommended! You can brew it many times!
私たちのデザイン作業は、宋代の張擇端による「清明上河図」という作品にインスパイアされています。元の作品が中国の首都に住む人々の日常生活を描いているのに対し、私たちは同じ鳥瞰図の視点から農民の茶作りのプロセスを展示しています。
私たちのパッケージデザインを詳しく調べると、茶愛好家は茶葉を摘む農家、乾燥させる、巻く、そして炒る過程を見ることができます。その後、茶はパビリオンで試飲され、「古代の茶道」を馬で運ばれます。
伝統的な中国の風景と茶作りのテーマは、共に遺産、伝統、そして茶農家の勤勉さへの尊敬を象徴しています。