2019 Xiaguan 金棒 8603 生プーアル茶ケーキ 357g

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選択 357g（ホールケーキ）サンプル 20g

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このXiaguan Tuocha工場の生プーアル茶餅は、2005年に初めて導入されたクラシックな8603レシピのアップグレード版であるJin Bangシリーズの一部です。2013年に元の8603の生産は一時停止され、2019年に工場はより高品質で熟成された茶葉を使ってJin Bang 8603として生産を再開しました。

この茶餅は新鮮な茶葉を使うのではなく、5〜6年の前熟成された生プーアル茶から作られています。その結果、10年にわたる熟成を通じて香りと風味が蓄積されています。

Jin Bang 8603の茶餅は、澄んだ黄金色の抽出液を提供し、心地よい蜂蜜の香りと微妙な熟成された薬草のニュアンスを持ちます。口当たりは滑らかで満足感のある中程度のボディです。茶気（茶のエネルギー）は並外れており、カップの底に長く続く芳香の印象を残します。

今すぐ飲むのに十分な状態ですが、さらに熟成することで香りが発展し続けます。

8603の説明

Xiaguanの4桁のレシピコードには役立つ情報が含まれています。この場合、最初の2桁（86）はレシピが作られた年を示します。3桁目はケーキに使われている素材を示し（0は若葉を意味します）、最後の数字（3）は工場、Xiaguan Tuochaを識別します。

Jin Bangシリーズ

"Jin Bang"は「金榜」を意味し、伝統的に中国の科挙試験に合格したエリート学者を指します。Xiaguan工場はこの言葉を借りてJin Bangシリーズを作り、より洗練された素材と改良された技術を用いたクラシックなレシピのアップグレード版を展開しています。2014年に初めて発売され、このシリーズにはJin Bang 8603（生茶）や8663（熟茶）などの象徴的なケーキが含まれています。

起源

Year: 2019
Season: Spring
Origin: Lincang
Series: 8603
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Brand: Yunnan Xiaguan Tuocha
Shape: tea cake
Weight: 357g

浸す方法

How to make this Xiaguan Jin Bang 8603 raw pu erh tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Apply a steeping time of 5 seconds for the first few steeps. Gradually increase the steeping time according to your taste.