2024年 Xiaguan 20周年記念金絲生プーアル沱茶 100g

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2004年に初めて発売されたXiaguan「金絲（金のリボン）」沱茶の20周年を記念し、Xiaguanはこの特別記念版を発表しました。伝統的なXiaguan沱茶の愛好家から高い支持を集めてきた、名高い配合へのオマージュです。

やや強めに緊圧された上質な沱茶で、形は端正、表面には艶があり、繊細な芽が見て取れます。茶葉に圧し込まれた特徴的な金のリボンも印象的です。淹れると、澄んだ蜂蜜色の茶湯となり、爽やかで豊かな香りが広がります。

Xiaguanを代表するほかの沱茶と比べ、金絲はより甘く、滑らかでまろやかな味わいで知られています。それでいて、Xiaguan茶ならではの奥行きと個性もしっかり備えています。余韻には心地よい甘みが長く残り、気分を高揚させるような感覚を伴います。

金絲は2004年、Xiaguan茶廠と茶人・葉炳懐の協力により初めて発売されました。葉炳懐は茶廠の上質な原料を選び、より洗練された高級仕様のXiaguan沱茶を作り上げました。緊圧時に埋め込まれた金のリボンが、その象徴的な特徴です。

史料によると、沱茶の中に金のリボンを入れる慣習は、抗日戦争期にまで遡ります。当時、Xiaguanの茶商は販促の一環として、選別した沱茶の一部に自らの商標を記した金のリボンを入れていたと伝えられています。顧客はリボンを10本集めると、茶と交換することができました。

この歴史的な慣習は、後に「金のリボン」を意味する「金絲」という名称の由来となり、現在でもXiaguanのこのシリーズを象徴する、最もよく知られた特徴の一つとなっています。

起源

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Steep 4 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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