2011年 Xiaguan 布朗古樹生プーアル沱茶 100g

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Xiaguan茶廠によるこの熟成生プーアル茶は、西双版納を代表するプーアル茶産地の一つ、布朗山の古樹原料を使用しています。100gの沱茶は、Xiaguanのクラシックな紙包みと伝統的な丸箱に収められています。

しっかりと緊圧されたXiaguan沱茶らしく、淹れ始めはかなり力強く濃厚ですが、丁寧に淹れると驚くほどの奥行きと豊かさが現れます。序盤の煎では、乾燥させた根や薬草のような風味に、深く丸みを帯びた、どこかホップを思わせる苦味が重なります。熟成によって、こうした力強い要素はより一体となり、ほのかな草木や葉のニュアンスを伴う、上質なスエードレザーのような豊かな風味へと徐々に変化しています。かつて際立っていたXiaguan特有の燻香はかなり穏やかになり、茶湯は滑らかでまとまりがあり、若く日常向けのXiaguan沱茶によく見られる荒い渋味や強い燻香はありません。苦味の後には余韻の長い回甘が続き、飲み進めるほどにはっきりと感じられるようになります。

煎持ちは抜群で、一般的な生プーアル茶を大きく上回り、何煎重ねても奥行きと個性が持続します。はっきりと感じられる茶気が、力強く引き込まれるような個性をさらに高めており、少し辛抱強く控えめに淹れると、とりわけその魅力が際立ちます。

Xiaguanの伝統的な製法で固く緊圧され、雲南大葉種の晒青毛茶から作られたこの茶は、長い時間をかけてゆっくりと熟成してきました。2011年の製造時から2026年まで昆明で保管された後、アムステルダムにある当店の倉庫へ移されました。今なお残る骨格、奥行き、煎持ちの良さから、今後も熟成を重ねることで、さらなる変化が十分に期待できます。