武夷岩茶 (燕茶) サンプラー「岩茶印象」 - 燕茶テイスティングセット 144g
武夷岩茶 (燕茶) サンプラー「岩茶印象」 - 燕茶テイスティングセット 144g
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武夷山の6つの茶園から厳選した6種類の岩茶(塩茶)。 8g×3パックのお茶サンプルです。福建省産の高品質な烏龍茶の真髄を味わいたい方におすすめです。
どのお茶も武夷山地方特有のしっかりとしたミネラル感と焙煎した香りが特徴です。福建烏龍茶の全体的な印象を掴み、それぞれの種類の岩茶の風味のニュアンスを発見することができます。
テイスティングノート
- Da Hon Pao (Red Robe): 武夷岩茶の古典的なミディアムローストのミネラルフレーバー。
- Qi Lan (奇跡の蘭): 蜂蜜と蘭の花の美しいニュアンスを持つ、軽くローストした岩茶です。どこかミーランシャンダンコンウーロン茶を思い出させます。
- 黄梅桂(イエローローズ):バラやナッツの美しい香りのニュアンスを持つ、軽くローストしたウーロン茶です。特に後味にバラ色の香りが残ります。
- Shui Xian (ウォーター スプライト): バランスの取れた渋みとグリーンの花の香りの特徴を持つ、ライト〜ミディアム ローストのウーロン茶です。
- ルーグイ (シナモン): スパイスとシナモンのヒントを持つミディアムローストのロックティーで、徐々にミントのような後味に変化します。
- 北斗 (北斗七星): フルーツ、ナッツ、スパイス、ハーブゼリーの香りが特徴の、滑らかで複雑なロックティーです。
プレミアム「バンヤン」グレード
6種類のお茶はいずれも景勝地周辺の茶園で採れたものであるため、景勝地内で収穫される非常に高価な烏龍茶「正燕」の1等級下の「班燕」に分類されます。 。
起源
起源
- Origin: Wuyishan, Fujian
- Season: Spring 2024
浸す方法
浸す方法
Western method
Infuse 3 grams of Rock tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.
Traditional method
Infuse 5 grams of Yancha with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds. For the second steep, again apply a 5 second steeping time. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 7 grams of Wuyi rock tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6-9 hours.
配送、返品、支払い方法
配送、返品、支払い方法
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このウーロン茶はどのように作られていますか
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摘み
茶葉は朝に手摘みされます
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萎凋(いちょう)
葉は竹のざるに広げられて萎れる。
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部分酸化
葉は屋内で酸化されます。
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あざ
さらなる酸化を促進するために、葉はトレイの上で振られます。
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殺青
部分的に酸化された葉は、酸化を止めるために加熱されます。
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揉捻と成形
茶葉は丸められ形作られます。
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乾燥
葉はさらに水分を減らすために乾燥されます。
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焙煎
葉は香りを高めるために竹のかごで焙煎されます。
Didn’t try them all yet, but the ones I’ve tasted are great: clean mineral character, pleasant roast, and nice depth across steeps. Nicely packed in small sealed bags. Perfect to gift or sample one by one.
Mir hat das Set sehr gut gefallen. Ich mochte die Oolongs wirklich – alles außer dem Gelben und dem Shui Xian wirkte etwas wässrig. Insgesamt aber ein wirklich gutes Probier-Set, um in die reiche Geschmacksvielfalt der Felsen-Oolongs einzutauchen.
Vielleicht täusche ich mich beim Gelben Tee oder beim Shui Xian. Jetzt, wo ich das passende Teegeschirr habe, genieße ich besonders Sorten wie Rou Gui, Bei Dou oder Xie Lan – aber auch die anderen sind gut. Ein großes Plus von mir!
Product is well packaged, I like the teas very much. Each variant has a very expressive flavor that is very representative of the variety. I especially like the Rou Gui, which has smoky and cinamonny notes.
私たちのデザイン作業は、宋代の張擇端による「清明上河図」という作品にインスパイアされています。元の作品が中国の首都に住む人々の日常生活を描いているのに対し、私たちは同じ鳥瞰図の視点から農民の茶作りのプロセスを展示しています。
私たちのパッケージデザインを詳しく調べると、茶愛好家は茶葉を摘む農家、乾燥させる、巻く、そして炒る過程を見ることができます。その後、茶はパビリオンで試飲され、「古代の茶道」を馬で運ばれます。
伝統的な中国の風景と茶作りのテーマは、共に遺産、伝統、そして茶農家の勤勉さへの尊敬を象徴しています。