2020年小ラオスバンチャン「ジンルン」生プーアル茶ケーキ100g

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サイズ 100g（ホールケーキ） 20g（サンプル）

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雲南省ラオバンチャン村の野生の茶樹から収穫した葉から作られた生のプーアル茶。小さな丸い茶ケーキに圧縮されており、その滑らかな風味と黄金色の茶葉から「金潤」（黄金の潤い）と名付けられています。

このケーキの材料は、葉全体、黄片（黄皮）、少量の茎です。葉の等級の観点から見ると、このようなケーキ最高品質とは見なされません。ただし、原材料が評判の良い地域からのものであり、適切に加工されている場合、このケーキのような隠れた逸品が見つかることがあります。

この生のプーアルは、お茶を飲む初級者から中級者に最適で、主にフルーティーな香りと、若干の薬効のある複雑さが特徴です。中程度の甘さのフィニッシュに、いくつかの風味のあるノートがあります。最適な加工と完璧な熟成により、渋みや苦味がまろやかになりました。そのため、これは購入して保管したいプーアル茶ではないと考えられます。むしろ、今手に入れて楽しむことができる最高の毎日の飲み物の1つかもしれません。

ラオ・バン・ジャン村

中国茶市場では、老板張はプーアール生茶の王様として知られており、独特の大胆で複雑な風味が高く評価されています。ラオ・バン・ジャン村はブーラン山地域に位置しており、お茶の生産記録は 1476 年にまで遡ります。

この村には、山岳地帯で何世代にもわたって茶の木を栽培し、茶を生産してきた少数民族、ブーラン族の故郷があります。標高 1,700 ～ 1,900 メートルのこの村には、現在 117 世帯のブーラン族が住んでいます。

村を取り囲む茶の木は森の中に生い茂り、さまざまな野生植物と共生しています。ブーランの農家は、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的な方法でこれらの木の世話をしています。今日に至るまで、彼らは先祖伝来の加工技術を忠実に守り、老板張茶を生産し続けています。

起源

Year: 2020
Origin: Lao Ban Zhang, Yunnan
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Type: raw (sheng)
Shape: pu erh tea cake
Weight: 100g

浸す方法

How to infuse 2020 Lao Ban Zhang Raw pu erh tea cake?

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 90-95°C. After a quick rinse, steep for 15 seconds for the first infusion, then gradually increase the steeping time.