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Teasenz white tea

銀針白茶(バイハオインジェン)

銀針白茶(バイハオインジェン)

通常価格 €15,95 EUR
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繊細で柔らかな口当たり、白い花の複雑な香り、氷砂糖の甘い後味が特徴の高級シルバーニードルホワイトティーです。

この福建省産の白茶は、白いベルベットの綿毛を持つ未開封の若いつぼみで構成されています。このお茶は中国のトップ10の最も有名なお茶の1つに属します。シルバーニードルティーの葉は、最適な条件下で早春に収穫されます。 そのため、非常に少量しか生産されません。葉には最小限の処理(主に枯れと天日乾燥)が行われるため、若い芽は高濃度の抗酸化物質を維持しながら、カフェインは非常に低くなります。

Origin

  • Brand: Teasenz
  • Cultivar: Da Bai Ye
  • Year: 2025
  • Season: Spring
  • Origin: Fuding, Fujian
  • Type: white tea

How to Steep

Western method

Infuse 3 grams of Silver Needle white tea with 500 ml water at a temperature of 80ºC and steep for 1.5 minutes. For a second steep increase the steeping time to 2 minutes

Traditional method

Infuse 5 grams of Silver Needle with 100ml water at 80ºC and steep for 30 seconds. Increase the steeping time by 10 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 10 grams of Silver Needle tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 8-10 hours.

Shipping, Returns & Payment Methods

Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.

Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.

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Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.

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  • tea processing: tea leaves picking

    摘み

    茶葉は朝に手摘みされます。

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    萎凋(いちょう)

    葉は竹のマットの上に広げられて、しおれて乾燥します。

  • drying white tea

    乾燥

    葉は低温で乾燥させて、さらに水分を減らします。

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私たちのデザイン作業は、宋代の張擇端による「清明上河図」という作品にインスパイアされています。元の作品が中国の首都に住む人々の日常生活を描いているのに対し、私たちは同じ鳥瞰図の視点から農民の茶作りのプロセスを展示しています。

私たちのパッケージデザインを詳しく調べると、茶愛好家は茶葉を摘む農家、乾燥させる、巻く、そして炒る過程を見ることができます。その後、茶はパビリオンで試飲され、「古代の茶道」を馬で運ばれます。

伝統的な中国の風景と茶作りのテーマは、共に遺産、伝統、そして茶農家の勤勉さへの尊敬を象徴しています。