2024 老同志分斗 熟プーアル茶ケーキ

• Year: 2021/2024
• Season: Spring
• Origin: Lu Xiao Zheng, Anning
• Leaf grade: arbor tea (qiao mu)
• Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
• Type: ripe (shou)
• Brand: Haiwan
• Series/recipe: Fen Dou
• Shape: pu erh tea cake
• Weight: 357g/100g

How to make this Haiwan pu erh tea?

There are two methods to prepare this small pu erh tea cake. No matter which method you choose, don’t worry. This tea is very forgiving when it comes to preparation:

Gongfu brewing

Pry a 6 gram chunk of tea and steep with 120 ml of water at 100 °C. Apply for 10 seconds for the first 3 steeps and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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