• 2021 Small Kunlu Shan Raw Pu Erh Tea Cake leaves
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2021 小昆魯山生プーアル茶ケーキ100g

2021 小昆魯山生プーアル茶ケーキ100g

€9,95 EUR
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雲南省、手付かずの崑崙山エリア（標高1700メートル）で採れた生のプーアールです。核果やオレンジピールなどのフルーティーな香り、中程度のほろ苦さ、楽しい花と蜂蜜のような後味を備えた、生き生きとした丸みのある味わいです。お酒の色は蜂蜜色で明るいです。

この中くらいの固さでプレスされたケーキ、大葉中茶樹の芽と葉で作られています。崑崙山地域では、山岳地帯の土壌と独特の気候のおかげで茶の木が繁茂しており、その結果、地元の茶匠がこれらのおいしい茶ケーキに変身させる高品質の材料が生まれます。

特に午後の休憩中に今すぐ楽しんでもおいしいですし、時間をかけて熟成させて常に変化する香りを楽しむのもよいでしょう。

起源

  • Year: 2021
  • Origin: Kunlu Shan, Yunnan
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 15 september 2021
  • Type: raw (sheng)
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g

浸す方法

How to infuse 2021 Kunlu Shan Raw pu erh tea cake?

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 90-95°C. After a quick rinse, steep for 15 seconds for the first infusion, then gradually increase the steeping time.

Western brewing

Steep 3 gram with 250 ml of water at 90-95°C. Apply a brewing time of 1 to 3 minutes, according to your taste.

配送、返品、支払い方法

配達時間: EU内配達は1～10日です。国別の見積もりについては、当社ウェブサイトの下部にある配送情報ページをご覧ください。

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この生プーアル茶はどのように作られていますか

  • tea processing: tea leaves picking

    摘み

    茶葉は朝に手摘みされます。

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    萎凋（いちょう）

    葉は竹のざるに広げられて萎れる。

  • 殺青

    枯れた葉は酸化を止めるために加熱されます。

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    揉捻（じゅうねん）

    茶葉は香りを引き出すために巻かれます。

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    天日乾燥

    巻かれた葉は竹のマットの上に広げられて天日干しされます。

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    圧縮

    加工された茶葉は蒸されて圧縮されます。

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    パッケージ

    圧縮された茶は紙で包まれ、箱に詰められています。

  • tea processing: storing pu erh tea

    エージング

    生のプーアル茶はさらに熟成させるために保管されます。

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