黄志香(イエロークチナシ)丹頂烏龍茶
黄志香(イエロークチナシ)丹頂烏龍茶
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この黄志香の葉は、大きくて古い木から収穫され、複雑さとバランスを高めるために軽くローストされています。 実際、最初の一口から、黄色いクチナシの花の爆発的な香りを感じるでしょう。
鳳凰山と黄志祥の品種
黄志香は、広東省の鳳凰山で生産される丹蒼烏龍茶の一種です。このお茶は、水仙品種に関連する珍しい品種から作られており、その黄色いクチナシの香りにちなんで名付けられました。 Huang Zhi Xiang は最も人気があり、高く評価されている丹紅烏龍茶の 1 つであり、その複雑で重層的な風味がお茶愛好家に愛されています。
起源
起源
- Brand: Teasenz
- Year: 2025
- Season: Spring
- Origin: Phoenix Mountain, Guangdong
- Type: oolong tea
浸す方法
浸す方法
Western method
Infuse 3 grams of Huang Zhi Xiang oolong tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.
Traditional method
Infuse 5 grams of Yellow Gardenia oolong tea with 100ml water at 100ºC and steep for 10 seconds. Also apply a 10 second steeping time for the 2nd and 3rd steep. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
配送、返品、支払い方法
配送、返品、支払い方法
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このウーロン茶はどのように作られていますか
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摘み
茶葉は朝に手摘みされます
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萎凋(いちょう)
葉は竹のざるに広げられて萎れる。
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部分酸化
葉は屋内で酸化されます。
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あざ
さらなる酸化を促進するために、葉はトレイの上で振られます。
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殺青
部分的に酸化された葉は、酸化を止めるために加熱されます。
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揉捻と成形
茶葉は丸められ形作られます。
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乾燥
葉はさらに水分を減らすために乾燥されます。
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焙煎
葉は香りを高めるために竹のかごで焙煎されます。
A very nice oolong, a bit roastier than duck shit Dancong, fragrance is more flowery as well especially when smelling the lid of the gaiwan, it lives up to it's name!
We're glad to hear that you love it! The Duckshit oolong has indeed a more glentle roast, which is more accessible to most oolong tea lovers. I think you'll also love the other dancong types we stock as they're each quite unique in there aroma profile.
A light and elegant tea, dry leaves smelled like chocolate. But also a hearty smell like smoked ham? But that smell disappeared quickly after brewing and turned into a very recognisable gardenia smell. A bit dry texture in the mouth, sweet and pleasant aftertaste.
A really different Dan Cong than what I'm used to, much lighter and more elegant compared to others. Aromatic, complex and easy drinking.
私たちのデザイン作業は、宋代の張擇端による「清明上河図」という作品にインスパイアされています。元の作品が中国の首都に住む人々の日常生活を描いているのに対し、私たちは同じ鳥瞰図の視点から農民の茶作りのプロセスを展示しています。
私たちのパッケージデザインを詳しく調べると、茶愛好家は茶葉を摘む農家、乾燥させる、巻く、そして炒る過程を見ることができます。その後、茶はパビリオンで試飲され、「古代の茶道」を馬で運ばれます。
伝統的な中国の風景と茶作りのテーマは、共に遺産、伝統、そして茶農家の勤勉さへの尊敬を象徴しています。