金木丹 金牡丹野生樹紅茶
金木丹 金牡丹野生樹紅茶
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ゴールデン ピオニー栽培品種の大きく厚い野生茶葉から作られた特別な紅茶です。
テイスティングノート
甘くてシンプルな武夷山の伝統的な紅茶のほとんどとは異なり、このゴールデン ピオニー紅茶はより冒険的で複雑な風味があります。伝統的な方法で淹れると、最初の 2を淹れるは心地よい風味とベリーの甘さがありますが、最高の味はまだこれからです。3 煎目から、ミネラルと松の木の香りをベースにしたフルーティーな花の香りが広がり、このお茶は魔法のようになります。味は強烈でも苦くもなく、心地よい厚みが特徴で、回甘 (後味) は素晴らしいです。持続性に関して言えば、このお茶は小葉の紅茶に比べて何を淹れるも長持ちします。
黄金牡丹の栽培品種
一般的に、金峯梅やラプサン小種などの武夷山地域の紅茶は、小葉の栽培品種から作られています。対照的に、この紅茶は、通常ウーロン茶の製造に使用される「金牡丹」栽培品種（金牡丹 - Jin Mu Dan）の大きな野生茶葉から作られています。当社の金牡丹は手摘みで、3〜8cmの大きさの葉で構成されています。
起源
起源
- ブランド: Teasenz
- 年: 2025年
- 季節: 春
- 産地: 武夷山
- 種類: 紅茶
- 品種: 金牡丹
浸す方法
浸す方法
Western method
Infuse 3 grams of Golden Peony black tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.
Traditional method
Infuse 5 grams of Da Hong Pao with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds for the first 3 steeps. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
配送、返品、支払い方法
配送、返品、支払い方法
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この紅茶はどのように作られていますか
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摘み
茶葉は朝に手摘みされます。
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萎凋（いちょう）
葉は竹のざるに広げられて萎れる。
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揉捻（じゅうねん）
葉は巻かれ、表面の細胞を壊して酸化を促進します。
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酸化
巻かれた葉は布で覆われた竹のかごの中で酸化されます。
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乾燥
酸化した葉は、湿気を最小限に減らすために乾燥されます。
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区分
茶葉は手作業または機械で選別されます。
私たちのデザイン作業は、宋代の張擇端による「清明上河図」という作品にインスパイアされています。元の作品が中国の首都に住む人々の日常生活を描いているのに対し、私たちは同じ鳥瞰図の視点から農民の茶作りのプロセスを展示しています。
私たちのパッケージデザインを詳しく調べると、茶愛好家は茶葉を摘む農家、乾燥させる、巻く、そして炒る過程を見ることができます。その後、茶はパビリオンで試飲され、「古代の茶道」を馬で運ばれます。
伝統的な中国の風景と茶作りのテーマは、共に遺産、伝統、そして茶農家の勤勉さへの尊敬を象徴しています。