金木丹 金牡丹野生樹紅茶

ゴールデン ピオニー栽培品種の大きく厚い野生茶葉から作られた特別な紅茶です。

テイスティングノート

甘くてシンプルな武夷山の伝統的な紅茶のほとんどとは異なり、このゴールデン ピオニー紅茶はより冒険的で複雑な風味があります。伝統的な方法で淹れると、最初の 2を淹れるは心地よい風味とベリーの甘さがありますが、最高の味はまだこれからです。3 煎目から、ミネラルと松の木の香りをベースにしたフルーティーな花の香りが広がり、このお茶は魔法のようになります。味は強烈でも苦くもなく、心地よい厚みが特徴で、回甘 (後味) は素晴らしいです。持続性に関して言えば、このお茶は小葉の紅茶に比べて何を淹れるも長持ちします。

黄金牡丹の栽培品種

一般的に、金峯梅やラプサン小種などの武夷山地域の紅茶は、小葉の栽培品種から作られています。対照的に、この紅茶は、通常ウーロン茶の製造に使用される「金牡丹」栽培品種（金牡丹 - Jin Mu Dan）の大きな野生茶葉から作られています。当社の金牡丹は手摘みで、3〜8cmの大きさの葉で構成されています。