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2017 Dayi 王府「祝福された結婚」熟プーアル茶ケーキ 100g

2017 Dayi 王府「祝福された結婚」熟プーアル茶ケーキ 100g

€16,95 EUR
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2018年の犬年を祝して作られたこの限定版「祝福された結婚」熟成プーアルは、心温まるパッケージアートワークが特徴です。父犬が三匹の子犬を優しく見守り、家族の調和を象徴しています。

このDayiの茶餅は、雲南省孟海の高級天日干し茶葉を使用し、Dayiの独自の発酵技術で加工されています。長年熟成され、最適な飲み頃を迎えています。スープは美しいルビー色で、味わいは豊かでバランスが良く、熟成した木の香り、甘いナツメ、もち米、氷砂糖のほのかな風味があります。余韻が長く、もう一杯飲みたくなるでしょう。茶は15回以上の濃厚な抽出が可能です。

注意：パッケージには2017年12月21日の圧縮日が表示されていますが、2018年の犬年を祝うために事前に圧縮されているためです。バッチコード（1801）と混同する可能性があります。

Wangfu

旺夫（Wangfu）は、夫に祝福、富、繁栄をもたらす妻を指す伝統的な中国の概念です。この概念は、この茶餅の美しいパッケージに反映されており、父親が伝統的な中国の家族で最も貴重な祝福である子犬たちの世話をしている様子が描かれています。現代では、この概念は「祝福された結婚」として解釈されることが多いです。

王府の茶餅は、より小さなサイズの熟成プーアル茶餅を好む方に最適です。パッケージのテーマから、結婚式や記念日、犬年生まれの方、または犬好きの方への贈り物にも適しています。

起源

  • Year: 2017
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Tea region: Menghai
  • Batch: 1801
  • Type: ripe (shu/shou)
  • Brand: Dayi
  • Series/recipe: Wangfu (Blessed Husband)
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g

浸す方法

How to prepare Dayi Wangfu ripe pu erh?

There are 2 methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 1 minute for each subsequent infusion.

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この熟成されたプーアル茶はどのように作られていますか

  • tea processing: tea leaves picking

    摘み

    茶葉は朝に手摘みされます。

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    萎凋（いちょう）

    葉は竹のざるに広げられて萎れる。

  • 殺青

    枯れた葉は酸化を止めるために加熱されます。

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    揉捻（じゅうねん）

    茶葉は香りを引き出すために丸められます。

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    天日乾燥

    巻かれた葉は竹のマットの上に広げられ、天日で乾かされます。

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    発酵

    葉は管理された環境で後発酵されます。

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    圧縮

    発酵後のお茶は蒸されて圧縮されます。

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    パッケージ

    圧縮された茶は紙で包まれ、箱に詰められています。

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