「チョウシ」乾燥鴨糞烏龍茶
「チョウシ」乾燥鴨糞烏龍茶
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広東省鳳凰山産の淡い鴨糞ウーロン茶。乾燥した茶葉大きくねじれており、ほうれん草のような濃い緑色をしています。
このお茶は、茶葉の酸化を防ぐ伝統的な焙煎工程の代わりに、脱水（「焙煎」と呼ばれる処理方法）を施しています。その結果、茶葉本来の風味が保たれた、香り高く軽いウーロン茶が生まれます。
滑らかでクリーミーな質感のお茶は、丸みを帯びた草のような、複雑で爆発的な花の香りをもたらします。香りのプロフィールは鉄観音ウーロン茶に似ています。ただし、これはやや「攻撃的」で複雑で、他にはない体験を提供します。
「Chou Shi」脱水加工法
文字通り「脱水」を意味する Chou Shi は、Dan Cong 茶を加工する独特の方法です。茶葉慎重に摘み取られ、すぐに揚げる工程にかけられ、殺菌工程が開始されます。その後、手で揉んで葉に傷をつけます。これにより、細胞構造が破壊され、表面に汁が放出されます。
その後、伝統的な焙煎方法ではなく、茶葉を乾燥機に入れて萎凋過程を完全に止めます。その結果、非常に鮮やかで香り豊かな単叢茶が生まれます。さらに、このお茶は心地よい甘みがあり、鉄観音を思わせるほのかな植物のエッセンスが感じられます。
起源
起源
- ブランド：ティーセンズ
- 年：2024年
- 季節：春
- 産地：広東省鳳凰
- 種類：烏龍茶
浸す方法
浸す方法
Western method
Infuse 3 grams of oolong tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 3 minutes. For a second steep increase the steeping time to 4 minutes
Traditional method
Infuse 5 grams of Tie Guan Yin with 100ml water at 100ºC and steep for 20 seconds. For the second steep, apply a 10 second steeping time and gradually increase the steeping time for the next steeps.
配送、返品＆支払い方法
配送、返品＆支払い方法
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私たちのデザイン作業は、宋代の張擇端による「清明上河図」という作品にインスパイアされています。元の作品が中国の首都に住む人々の日常生活を描いているのに対し、私たちは同じ鳥瞰図の視点から農民の茶作りのプロセスを展示しています。
私たちのパッケージデザインを詳しく調べると、茶愛好家は茶葉を摘む農家、乾燥させる、巻く、そして炒る過程を見ることができます。その後、茶はパビリオンで試飲され、「古代の茶道」を馬で運ばれます。
伝統的な中国の風景と茶作りのテーマは、共に遺産、伝統、そして茶農家の勤勉さへの尊敬を象徴しています。