2010年古代門義烏熟成生プーアル茶餅 200g

€34,95 EUR

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サイズ 200g (whole cake) 15g (sample) 5x200g (1 tong)

数量

質感は滑らかで豊か、果実のような甘みがあり、易武の最良の葉に宿る時間の静かな流れを映し出しています。薬のような苦味がないため、この普洱茶は深く心地よいものとなっています。まるで古い平遥の城門の奥にある静かな中庭で友人と語らうように、気軽に楽しめます。

外観と味わい

これほど清らかに熟成した古い生普洱茶にはめったに出会いません。2010年春の葉は色が深まり、芽は柔らかな黄金色に変わり、餅面は均一で軽く油分を帯びた光沢を見せており、安定した熟成の証です。

茶杯の中では甘く果実味があり、滑らかで丸みのある味わいです。熟成により元の渋みや苦味は和らぎ、穏やかな深みと口中に残る甘みが感じられます。落ち着きがあり、整った味わいで、熟成生茶として非常に親しみやすいです。

収穫と製法

収穫：2010年春に手摘み
製法：毛茶（ばらの普洱茶）に加工
熟成：14年半、ばらのまま熟成し内側から均一に熟成
圧餅：2025年11月に蒸して石で圧縮し餅茶に成形

茶葉はほとんどの期間をばらのまま熟成したため、熟成は表面だけでなく全体に均一です。現在も美味しく飲めますが、さらに熟成が進む余地もあります。

包装

各餅茶は通気性のある紙で二重に包まれ、さらなる熟成を支えます。5枚セットはさらに保護層で包まれ、乾燥した竹の皮で覆われて保管や輸送中の茶葉を守ります。

デザイン：古城・平遥

「Ancient Gate」のラベルは、かつて茶や銀、人々の往来を見守った城壁都市・平遥を称えています。19世紀、平遥は票号（送金銀行）を通じて中国の茶の商取引を支え、南から北の国境やそれ以遠へと茶を運ぶ長い旅路を資金面で支援しました。今日、その街は生きた博物館のようで、保存された石壁や中庭の茶館がゆったりとした時の流れと静かな飲み方を誘います。中国の水墨画風に当社の画家Suyiが手描きしました（水墨画）。あまりに美しく、壁に飾りたくなるほどです。このデザインは、耐え忍び静かな繁栄を象徴し、平遥のように良質な普洱茶は長く続き、時の経過とともに味わいと価値が深まることを思い起こさせます。

産地：易武（標高1800メートル）

この茶は雲南省西双版納の易武山（標高約1800メートル）産です。易武は六大名山（易武、倚邦、曼糧、芒枝、葛登、攸楽）の一つで、清代以来、茶の生産と交易の重要な拠点として重宝されてきました。歴史的に易武茶は古い道を通ってチベットへ運ばれ、皇室への献上茶としても用いられました。

易武は特に穏やかな性格、滑らかな質感、甘く長く続く後味で知られており、この餅茶はその古典的な特徴に長年の熟成が重なった味わいを示しています。

起源

Origin: Yiwu, Yunnan
Harvest: Spring 2010
Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
Picking method: hand picked
Compression: Loosely stone-pressed in November 2025
Tea type: raw pu erh tea
Tea shape: tea cake
Weight: approx. 200g

浸す方法

For all methods, begin by gently prying off tea leaves from the tea cake using a tea knife. This pu erh cake is loosely compressed, so working carefully will help keep the leaves intact and lead to a cleaner, more expressive brew.

This tea is very forgiving, so feel free to steep it a little longer or shorter depending on your preference. If you are unsure, start with the parameters below and adjust from there. For all methods, use freshly boiled water at 100°C.

Traditional (Gongfu) Method

Use 5 g of tea leaves with 100 ml of water in a small gongfu teapot or gaiwan. Steep the first three infusions for 10 seconds each, followed by 15 seconds for the next three steeps. After that, gradually increase the steeping time according to taste as the tea continues to open up.

Western Method

Use 3 g of tea leaves with 500 ml of water. Steep for 5 minutes, then strain and serve. This method yields a full, well-rounded cup with minimal effort.