Mengsong Pu Erh Tea: Törzs egy magas hegyen

Mengsong egy lenyűgöző tearégió Yunnan tartomány legtávolabbi területein, Kínában. A neve a helyi dai nyelven azt jelenti: "törzs egy magas hegyen", ami a 2219 méteres magasságban elhelyezkedő helyét tükrözi. Menghai megye más tearégióival ellentétben, mint például Nannuo és Bulang, Mengsong kevésbé hozzáférhető és elszigeteltebb infrastruktúra miatt. Valójában a terület 80%-át erdő borítja.

Mengsong kedvező klímát élvez a teatermesztéshez, mivel a déli szubtrópusi monszunzónához tartozik. Éves átlaghőmérséklete 18 Celsius fok, bőséges napfény, mérsékelt csapadék, termékeny talaj (főleg vörös talaj). Ezek ideális körülmények, amelyeket minden teagazda megirigyelhetne.

A Mengsong Pu Erh Tea jellemzői

A Mengsong Pu erh tealevél vastagok és erősek, hosszú forma és szár jellemzi. A tea arany színű és fényes, és tele van vad hegyi ízekkel. A keserűség nyilvánvaló, de az édes utóíz tartós és a szájban frissítő.

A Mengsong-ból származó teák arról is ismertek, hogy a hagyományos módon elkészítve sok infúziók maradnak. A tökéletesen érlelt , 2007-es Meng Song nyers pu erh tea korong sem más.

Mengsong teafalvai

Mengsong ősi teaültetvényei széles körben elterjedtek. A fő falvak Naka, Da'an, Nanben és Baotang ősi falvai. A Mengsong régió összesen körülbelül 3800 mu (253 hektár / 2,5 km2) ősi teaültetvényt foglal magában.

Naka falu

A Naka Village jól ismert kiváló minőségű ősi fa teaanyag előállításáról, és a Mengsong legreprezentatívabb teájának tartják. A falu a Lahu kisebbségi csoport otthona. Mielőtt Lao Ban Zhang népszerű lett volna, a leghíresebb dombtetőn teák Nannuoból és Nakából származtak. Ezen a területen a teafák 300-500 évesek.

A Naka tea íze összességében lágy és lágy, rövid ideig tartó fanyarság, érezhető keserűség, hosszan tartó édes utóíz, feltűnő aroma és élénk levesszín.

Kis és közepes levelű fajták

A Naka ősi teaültetvény nagy és kis/közepes levelű fajták keverékével rendelkezik. A Menghai tea régióban termő kis levelű fajták valójában meglehetősen ritkák, mivel a régió elsősorban nagy levelű fajtáiról híres.

Bamboo Stick Tribute tea

Yunnanban számos etnikai csoport készíti a pu erh teát bambuszrudakban. De a nakai Lahu néptől csak bambuszrudakban kirakott teát küldtek egyszer a mianmari királynak tisztelgő teaként.

Baotang régi faluja

Baotang régi falujának eredeti lakói a Lahu népek voltak, és az ősi teaültetvényeken a legtöbb teafát Lahuak ültették, akik úgy gondolják, hogy mindennek van szelleme, és hogy az ősi fáknak lelke van. nem vágja ki az ősi teafákat.

A tea, az alkohol, a só és a rizs azok a tárgyak, amelyeket a Lahu feláldoz a szellemeknek szertartásaik során, így a tea az egyik médium, amelyen keresztül a Lahu kommunikál a szellemekkel.

Mengsong legnagyobb és legrégebbi ősi teafája

Baotang régi faluja közel van az ősi teaültetvényekhez, több mint 1000 mu területet fed le, és nagyon sűrűn nőnek a teafák. A vastag teafák törzse két embernek kell átölelni, míg a kisebbek egy tál vastagok, különböző korúak, úgy néznek ki, mint az ősi teafák természeti múzeuma. Itt összpontosulnak Meng Song legnagyobb és legrégebbi teafái, több mint 10 nagy teafával, amelyek átmérője meghaladja a 150 cm-t.

A "hercegfa" Baotang régi falujában

A Baotang Ancient Tea Plantation ökológiai környezete a legjobbak közé tartozik a Pu erh teatermelő régióban, ahol az ősi teaterületek együtt élnek vegyes erdei fákkal. Van egy "hercegfa", melynek törzsátmérője a legvastagabbnál 1,83 m, és 1836,3 méteres magasságban található.

Da'an falu

Mengsong 3800 mu ősi teaültetvénye közül a leghíresebb a Naka és a Baotang, de az ősi teafa-kincsekben a leggazdagabb Da'an falu. Da'an egy bulangi etnikai falu 1300 mu teaültetvényekkel, buja vegyes erdőkben, 100-300 éves teafákkal.

Mengsongban a legtöbb ősi teaültetvényt a Lahu nép telepítette, és az ősi teaültetvények körül vannak Lahu falvak, de vannak Hani, Bulang és Han falvak is, amelyek elszórtan találhatók néhány ősi teaültetvény körül. A Da'an falu a bulang törzs otthona.

A bulangok lakóhelyén általában ősi teaültetvények találhatók. Nem tudjuk, hogy a daani bulangok mikor költöztek erre a területre, de azt tudjuk, hogy mélyen gyökerező szeretetük van a teafák iránt, amelyek Mengsong legnagyobb ősi teaültetvényét hozta létre, és a Da kivételes minőségét. 'egy ősi tea.

A Da'an tea egyedülálló a Mengsong teák között olyan jellegzetes tulajdonságai miatt, mint az intenzív íz, a domináns chaqi, a markáns keserű felhang, a hosszan tartó édesség és a ropogós szájérzet.

Nanbenfalu

Vannak, akik azt mondják, hogy a Mengsong teahegységben nincsenek nagy ősi teaültetvények. Valójában Mengsong ismerete nélkül, egész sűrű, ősi teaültetvények vannak nagy területeken Baotangban, Da'anban és Nanbenben.

A Mengsong délkeleti részén fekvő Nanben eredetileg Lahu falu volt, de a Qing-dinasztia végén a Han nép beköltözött Nanbenbe, és generációkon át tartó szaporodás után mára Han családok uralta faluvá vált.

Nanbenben három nagy ősi teaültetvény található. 1920 méteres tengerszint feletti magasságban található egy 6 méter magas és 1,25 méter vastag ősi teafa, amelyet helyi nevén "Nanben hercegének" neveznek.

A Nanben ősi fa tea érett, magasabban fekvő, bár az illata nem olyan tartós, mint a Naka, de az édesség és a finomság nagyobb, mézes és orchidea illattal.

Az ősi teafák összekötik az embereket a természettel és a kultúrával. ősi fa teához nagy szeretettel és áhítattal kóstoljuk.