Exploring Baoshan, Yunnan: lupaava Pu erh Tea -alue

Baoshanin teealue on yksi neljästä pää Yunnanin teealueesta, joiden lisäksi ovat Simao, Lincang ja Xishuangbanna. Alue rajautuu pohjoisessa Daliin, Lincangiin, Nujiangiin ja Dehongiin sekä etelässä Myanmariin. Tällä alueella asuu 13 etnistä ryhmää, mukaan lukien Yi ja Hani, ja väkiluku on noin 2,4 miljoonaa. Baoshan sijaitsee Hengduanvuorten eteläosassa ja nauttii subtrooppisesta monsuuniklimatista, jolle ovat ominaista leudot, kosteat kaudet, runsas auringonvalo ja kohtuullinen sademäärä. Nämä suotuisat ilmasto-olosuhteet vaikuttavat Baoshanin teen ainutlaatuiseen makuprofiiliin.

Baoshan-teen historia

Teen viljely Baoshanissa juontaa juurensa Tang- (618-907) ja Song-dynastioilta (960-1279). aikana Ming- (1368-1644) ja Qing-dynastioiden (1644-1912) teekauppa lähti käyntiin, ja tämän alueen teetä vietiin muinaista Tea Horse Roadia pitkin naapurialueille, kuten Tiibetiin ja Nepaliin.

Nykyään alueella tuotetaan pääasiassa Dianhong (Yunnanin musta tee), Dianlu (Yunnanin vihreä tee) ja pu erh -teet. Baoshan on jaettu kolmeen teepiiriin. Tengchong, tärkeä kauppakeskus muinaisen "Southwest Silk Roadin" varrella; Changning, kuuluisa vanhoista puistaan; ja Longling, jossa on saasteettomat puutarhat ja laaja valikoima teetuotantoa. Seuraavissa osioissa keskustelemme jokaisesta maakunnasta erikseen.

Tengchongin piirikunta

Tengchong sijaitsee Baoshanin prefektuurin kaupungista luoteeseen. Tengchongin muinaisissa teepuutarhoissa on arvokkaita suurilehtisiä teepuita. Alueella asuu myös Gaoligong-vuori, kansallinen luonnonsuojelualue, joka tunnetaan ainutlaatuisesta topografiastaan ​​ja rikkaasta biologisesta monimuotoisuudestaan. Gaoligong-teetä luonnehtivat vahvat silmut, runsaat untuvaiset karvat, rikas laatu, täyteläinen maku ja vahva, pitkäkestoinen makeus.

Paikallisia teeperinteitä

Paikallisissa etnisissä kylissä teen valmistaminen on arvostettu perinne, jossa lähdevesi keitetään ja kaadetaan paahdettujen teelehdet päälle savipotassa, täyttäen ilman upealla aromilla. Perhe ja ystävät kokoontuvat juttelemaan ja nauttimaan näistä rentouttavista hetkistä, siemaillen höyryävää teetä, joka tarjoillaan keramiikkakulhoista bambupöydillä.

Tengchongin historia: Lounais-Silkki tie

Kevät- ja syyskaudella (4. vuosisadalla eKr.) kauppiaat perustivat kauppareitin Chengdusta Sichuanin maakunnassa Baoshanin ja Tengchongin kautta, mikä lopulta saavutti Myanmarin ja Intian. Tämä reitti tunnettiin myöhemmin nimellä "Southwest Silk Road". Ming-dynastian maantieteilijä Xu Xiake kuvaili Tengchongin ratkaisevana pysähdyspaikkana tällä kauppareitillä "ensimmäiseksi kaupungiksi reunalla". Qing-dynastian aikana Tengchongin karavaaniryhmät kuljettivat usein tavaroita, kuten puuvillaa ja jadea, Myanmarista. He veivät teetä, rautakannuja ja silkkiä, mikä teki siitä yhden Länsi-Yunnanin merkittävimmistä kaupankäynnin keskuksista.

Caravan teetä

Tengchongin karavaanikulttuuri liittyy läheisesti teehen. Asuntovaunut, jotka koostuivat usein kauppiaista ja matkustajista, kulkivat haastavissa maastoissa ja ilmastoissa muodostaen tärkeitä kauppareittejä, jotka yhdistivät eri alueita. Nämä matkat olivat vaikeita ja saattoivat kestää viikkoja tai jopa kuukausia. Karavaanit kuljettivat teen lisäksi erilaisia ​​tavaroita, kuten mausteita, tekstiilejä ja jalokiviä, mikä helpotti kulttuurivaihtoa ja vaikutti paikalliseen talouteen.

Karavaanijohtajat kuljettivat teetä ja teekannuja ja tekivät teestä välttämättömän osan jokapäiväistä elämäänsä. Hostellissa tai levähdyspaikoilla oli tapana valmistaa erityisjuomaa nimeltä ”caravan tea”. Sen valmistamiseksi he paahtivat riisiä ja teetä yhdessä kattilassa ja lisäsivät sitten vettä ja ripaus suolaa tuoksuvan ja herkullisen juoman aikaansaamiseksi. Tämä perinteinen menetelmä edistää Tengchongin rikasta teekulttuuria ja karavaanielämän vaurautta.

Gaoligong vuori

Gaoligong Mountain, joka sijaitsee Tengchongissa, on kansallinen luonnonsuojelualue, jota juhlitaan upeasta maantieteellisestä sijainnistaan ​​ja monipuolisesta ilmastostaan. Sitä kutsutaan usein "maailman lajigeenipankkiksi" ja "luonnonmuseoksi". Vuoren enimmäiskorkeus on 5 128 metriä, joten se kokee selkeitä vuodenaikojen vaihteluita, jotka tukevat monipuolista kasvi- ja eläinelämää.

Alue on tunnettu vanha puu, orgaanisesta ja ekologisesta teestään, jonka istutukset sijaitsevat 1 600 ja 3 800 metrin korkeudessa. Korkea korkeus, merkittävät lämpötilavaihtelut ja tuliperäinen tuhkasavimaa tarjoavat ihanteelliset olosuhteet teen viljelylle, mikä johtaa ainutlaatuiseen makuun ja kestävään makeuteen.

Changningin piirikunta

Changning on tunnustettu Kiinan ainoaksi sertifioiduksi "Tuhannen vuoden teekaupungiksi", jolla on runsaasti muinaisia ​​teepuuvaroja. Teeviljelmien kokonaispinta-ala Changningissa on 50 000 hehtaaria, ja teenviljelijöitä on 187 500. Muinaiset teepuutarhat ovat hyvin säilyneet, ja jotkut puut ovat yli tuhat vuotta vanhoja. Changning musta tee on paikallinen erikoisuus, joka tunnetaan paksuista ja pehmeistä lehdistä, joissa on runsaasti aminohappoja ja kofeiinia.

Mangshuin kaupunki

Mangshui-kaupunki on kuuluisa ehjistä vanha puu teeviljelmistään. Historialliset tiedot osoittavat, että laajamittainen teen viljely alkoi Changningissa Ming-dynastian Hongwu-kaudella, ja se kehittyi vähitellen yhdeksi Kiinan neljästä suurimmasta teentuotantokeskuksesta ja sai maailmanlaajuista tunnustusta suurilehtisten teelaatujen lähteenä. Mangshuin teepuut voivat kasvaa 5–9 metrin korkeuteen ja niillä on pystysuora kasvu erottuvalla rungolla. Suuret, pitkänomaiset lehdet ovat kirkkaan vihreitä ja kiiltäviä pehmeällä pinnalla. Nuoret silmut ovat keltavihreitä, vankkoja ja karvaisia, tuottaen voimakkaan, makean maun.

Kun pu erh -teen markkinat laajenevat, tunnetuista alueista kuten Laobanzhang, Bingdao ja Yiwu hinnat ovat nousseet pilviin. Monet teeystävät etsivät nyt ikivanhoja teepuutarhoja, joilla on parempi hinta-laatusuhde. Mangshui-tee ei ole aiemmin saanut paljon huomiota markkinoilla. Silti ensimmäinen Vanha Puu Tea Exploration -tapahtuma vuonna 2017 herätti kiinnostusta, ja ennätyksellinen huutokauppahinta 100 500 yuania vuoden viljelylle puulle, jota kutsutaan nimellä "Lanzhuo Beauty" Mangshuissa, viittaa kirkkaaseen tulevaisuuteen Mangshui-teelle. Tähän mennessä yli 80 % yli 100-vuotiaista ikivanhoista teepuista Mangshuissa on saanut sponsorointia teeyrityksiltä, mikä on suoraan johtanut kaupungin talouskasvuun. Voit kokeilla Oripuerlab Mangshui 645 raaka pu erh -teetä saadaksesi paremman käsityksen tämän kauniin alueen makuista.

Huangjian kylä Mangshuin kaupungissa

Huangjian kylässä kuusi muinaista teepuutarhaa on hajallaan 33 hehtaarin alueella noin 1860 metrin korkeudessa. Joidenkin näistä teepuista uskotaan olevan yli 1 500 vuotta vanhoja, tuhansien muiden noin 600 vuotta vanhoja ja yli 1 500 puuta vähintään 50 vuotta vanhoja. Tämä todella vangitsee tuhatvuotisen teekaupungin hengen! Alueen suotuisa ilmasto ja hapan maaperä luovat täydelliset kasvuolosuhteet isolehtisille teelajikkeille.

Longlingin maakunta

Longlingin piiri on tärkeä teetuotantoalue Baoshanissa, jossa muinaiset teepuut ovat jakautuneet kaikkiin kymmeneen kunnalliseen alueeseen. Vuonna 2014 tehdyn tutkimuksen mukaan alueella on laaja alue muinaisista teepuista, joista monet ovat pitkäikäisiä, vanhimpien arvioidaan olevan yli 2000 vuotta vanhoja. Zhendongin kylä on muinaisten teepuiden tiheimmin asuttu alue, jossa on monia puita, joista monet ovat yli vuosisadan vanhoja, mikä heijastaa Longlingin piirin syvää teekulttuuria. Longlingin piiri järjesti ensimmäisen Teetaistelukilpailun ja Vanha Puu teekeräystapahtuman vuonna 2022, joka saavutti hyviä tuloksia samalla kun se laajensi paikallisten teeyritysten horisontteja ja edisti Longlingin teetuotteita ja -brändejä.

Longlingin runsas teevalikoima

Longlingin piirikunta tarjoaa rikkaan valikoiman teelaatuja, joissa on laaja valikoima erikoistuotteita. Niiden joukossa klassikkotuotteita ovat Longtan Xiangjuan, Moshan Vihreä Tee, Shunguo Vihreä Tee ja Menglong Pu Erh Tee.

Lisäksi harvinaiset valkoiset teet ja erilaiset vihreät teet, kuten Xianggui Silver Needle, Zijuan ja Large-Leaf Biluochun, esittelevät Longling-teen monimuotoisuutta ja korkeaa laatua. Teepuutarhojen kokonaispinta-ala Longlingissa ylitti 16 500 eekkeriä, ja teen tuotanto kasvaa jatkuvasti, mikä osoittaa vahvaa markkinapotentiaalia. Longlingin teemerkit kehittyvät jatkuvasti saastuttamattomien teepuutarhojen kehityksen myötä.

Baoshan-teealueen potentiaali

Yunnanin neljän teealueen joukossa Baoshan ei nauti Xishuangbannan maineesta tai tuota yhtä paljon teetä kuin Lincang. Se on syrjäisin kaikista Yunnanin teealueista, ja sinne on vaikea päästä huonon infrastruktuurin vuoksi. Silti alueella on poikkeuksellinen luonnon monimuotoisuus, täydelliset ilmasto-olosuhteet ja runsaasti vanhaa teepuuta. Siksi uskomme, että alueella on edessään valoisa tulevaisuus.