2023 Zheng Qi Tang Pastel de Té Pu Erh Crudo de Árbol Antiguo 200g

Escondida en lo profundo de las montañas de Mengku se encuentra la aldea Zheng Qi Tang a una elevada altitud de 1900 m, rodeada de un denso bosque de antiguos árboles de té. Durante décadas, sus habitantes han practicado el antiguo arte del cultivo del té. Sin embargo, excepto para los conocedores y coleccionistas de pu erh, la aldea sigue siendo un santuario oculto.

Zheng Qi Tang, Nasai y la 'Mitad Este de la Montaña'

Las hojas de este pastel de té, cosechadas durante la primavera de 2023, provienen de Zheng Qi Tang. La aldea, con menos de 200 habitantes, está ubicada en la montaña Ma'an, Mengku. Ma'an es conocida por los lugareños como 'Montaña del Medio Este' ya que se sitúa al este del río Nanmeng, que divide la región de Mengku. En el lado oeste del río se encuentra la montaña Bangma, también conocida como 'Montaña del Medio Oeste'.

Zheng Qi Tang, junto con los cercanos Nasai Dazhai y Xiaocun, están bajo la jurisdicción de la aldea de Nasai. Entre las 3 aldeas, Zheng Qi Tang alberga los árboles más antiguos.

El té Pu erh de Nasai también se llama 'pequeño Bingdao', ya que su sabor dulce y robusto se asemeja al de la famosa montaña Bingdao.

Puedes visitar esta página para una introducción a toda la región del té pu erh Mengku.

Aging perfecto, prensado en piedra y doble envoltura

Para producir nuestros pasteles de té pu erh Zheng Qi Tang, se procesan tradicionalmente 160 kilogramos de hojas de té frescas (marchitamiento, tostado en sartén, enrollado y secado) en solo 43 kg de maocha (té pu erh suelto y sin terminar).

Como con cada uno de los pasteles de pu erh de Teasenz, siempre permitimos que el maocha envejezca primero en forma suelta. Para este pastel de té en particular, el maocha se envejeció durante 9 meses. En enero de 2024, el maocha fue al vapor y prensado en piedra en un total de 200 pasteles.

Una vez que los pasteles están suficientemente secos, se envuelven doblemente para una óptima circulación de aire y regulación de la humedad. Por último, se atan en hojas de bambú de 5 pasteles para una protección adicional durante el almacenamiento y el transporte.

Sabor y aroma excepcionales

Este es un té excepcionalmente fragante y reconfortante, que recomendamos disfrutar durante las estaciones de primavera y otoño. Ofrece una paleta floral fresca, pero cálida, con un persistente aroma dulce a miel que envuelve la lengua. Este té también presenta matices complejos de madera y minerales.

2023 no fue un año fácil para el pueblo. Debido a la menor cantidad de lluvia de lo habitual, la cosecha fue pequeña. Las hojas crecieron más lentamente, pero acumularon más nutrientes del árbol, lo que les permitió ser más gruesas, fuertes y fragantes. La excelente resistencia de las hojas de té es un testimonio de la fuerte 'voluntad de las hojas de té para sobrevivir'.

Este pu erh crudo Zheng Qi Tang es delicioso para disfrutar ahora, pero también se puede decidir esperar y dejar que el proceso de fermentación natural siga su curso.