Escondido en lo profundo de las montañas de Mengku se encuentra el pueblo Zheng Qi Tang a una altura de 1900 m, rodeado por un denso bosque de antiguos árboles de té. Durante décadas, sus habitantes practican el antiguo arte del cultivo del té. Sin embargo, a excepción de los conocedores y coleccionistas de pu erh, el pueblo sigue siendo un santuario escondido.
Zheng Qi Tang, Nasai y la 'Media Montaña Este'
Las hojas de esta disco de té, recolectada durante la primavera de 2023, son originarias de Zheng Qi Tang. El pueblo, de menos de 200 habitantes, está situado en la montaña Ma'an, Mengku. Ma'an es conocida por los lugareños como "La Media Montaña Este", ya que está situada al este del río Nanmeng, que divide la región de Mengku. En el lado oeste del río se encuentra la montaña Bangma, también conocida como "Media montaña Oeste".
Zheng Qi Tang, junto con los cercanos Nasai Dazhai y Xiaocun, están bajo la jurisdicción de la aldea Nasai. Entre las 3 aldeas, Zheng Qi Tang alberga los árboles más antiguos.
El té Pu erh de Nasai también se llama 'pequeño Bingdao', ya que su sabor dulce y robusto se asemeja al de la famosa montaña Bingdao.
Puede visitar esta página para obtener una introducción a toda la región del té Mengku pu erh .
Envejecimiento perfecto, prensado de piedra y doble envoltura.
Para producir nuestras discos de té pu erh Zheng Qi Tang, se procesan tradicionalmente 160 kilogramos de hojas de té frescas (marchitadas, tostadas, enrolladas y secadas) en solo 43 kg de maocha (té pu erh suelto sin terminar).
Como ocurre con todos disco de pu erh de Teasenz, siempre dejamos que la maocha envejezca por primera vez en forma suelta. Para este disco de té en particular, la maocha fue envejecida durante 9 meses. En enero de 2024, la maocha se coció al vapor y se prensó en piedra para obtener un total de 200 discos .
Una vez que los discos estén lo suficientemente secos, se envuelven dos veces para una circulación de aire y una regulación de la humedad óptimas. Por último, están atados en láminas de bambú por cada 5 discos para protección adicional durante el almacenamiento y transporte.
Sabor y aroma excepcionales
Se trata de un té excepcionalmente fragante y reconfortante, que recomendamos disfrutar durante las temporadas de primavera y otoño. Ofrece una paleta floral fresca pero cálida con un persistente aroma dulce a miel que envuelve la lengua. Este té también presenta matices complejos de madera y minerales.
2023 no fue un año fácil para el pueblo. Debido a unas precipitaciones inferiores a la media, la cosecha fue escasa. Las hojas crecieron más lentamente, pero acumularon más nutrientes del árbol, lo que les permitió ser más espesas, fuertes y fragantes. La excelente resistencia de las hojas de té es un testimonio de la fuerte "voluntad de las hojas de té de sobrevivir".
Este pu erh crudo de Zheng Qi Tang es delicioso para disfrutar ahora mismo, pero también se puede decidir esperar y dejar que el proceso de fermentación natural siga su curso.
