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Té Negro Yingde - Ying Hong #9

Té Negro Yingde - Ying Hong #9

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Este fascinante té negro está hecho del cultivar Ying Hong #9 con un aroma floral a miel y toques de dulzura a jarabe de arce. La textura es cremosa y aterciopelada sin ninguna astringencia. El regusto es duradero y dulce a malta.

De todos los tés negros de Yingde que hemos probado, este Ying Hong destacó por su sabor refinado y excelente resistencia: fácilmente se pueden obtener 15 infusiones con el método tradicional de preparación. En resumen, este es, con diferencia, nuestro té negro de nicho favorito de la provincia de Guangdong. Lo recomendamos encarecidamente a los entusiastas del té que también disfrutan de los tés negros de Yunnan y Fujian.

Condado de Yingde

Como la mayoría de los tés artesanales de China se producen en Yunnan, Zhejiang, Fujian y Anhui, es la provincia de Guangdong la que cuenta con la mayor población de aficionados al té adinerados. La provincia carece de una larga historia en el cultivo del té, pero el clima húmedo subtropical y la abundante lluvia hacen que la zona sea ideal para cultivar té. Por lo tanto, es natural que los locales produzcan sus propios tés únicos y se adapten al gusto local.

En el siglo XXI, el condado de Yingde ha emergido como la región más reputada para producir el mejor té negro de Guangdong. Han surgido pequeñas fincas de té negro en la zona con un futuro prometedor. Los propietarios de las fincas se sienten alentados por el éxito de otros agricultores en las montañas Fénix de Guangdong, quienes han producido con éxito tés oolong que rivalizan con los de las renombradas montañas Wuyi de Fujian.

Cultivar Ying Hong Jiu Hao

Ying Hong #9 es una variedad de planta de té cuidadosamente cultivada, desarrollada en 1961 a partir de un cultivar de hoja grande de Yunnan. Certificada como variedad a nivel provincial en 1986, ha sido elogiada por su brotación temprana, largo período de crecimiento y alta idoneidad para la producción de té negro. Sus plantas son altas con una apariencia semiabierta, ramificación densa y hojas grandes de forma ovalada. Las hojas se caracterizan por un color verde claro, brillo, ligero plegado hacia adentro y bordes ondulados. Los pétalos son verde amarillentos, difusos, y cada brote contiene tres hojas.

Origen

  • Marca: Teasenz
  • Año: 2026
  • Temporada: Primavera
  • Origen: condado de Yingde
  • Variedad (cultivar): Yingde #9
  • Tipo: té negro

Envíos, Devoluciones y Métodos de Pago

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  • Método normal/oeste

    Temperatura: 90 °C 

    Tiempo: 3 minutos

    Segunda infusión: 7 min

    Té/agua: 4 gramos / 500 ml de agua

    Utensilios para té: Tetera grande / taza

    Comprar teteras / tazas 
  • Método tradicional/gongfu

    Temperatura: 90 °C

    Tiempo: 10 segundos

    Reinfiusiones: 10 s, 10 s, 15 s, 15 s, 20 s, etc.

    Té/agua: 5 gramos / 100 ml de agua

    Utensilios para té: Gaiwan / tetera de Yixing

    Compra Gaiwans 
  • Elaboración en frío

    Temperatura: conservar en el frigorífico

    Tiempo: 9 horas

    Té/agua: 8 gramos / 1 litro

    Utensilios para té: botella / jarra

    Servicio: servir con hielo

    Comprar botellas para cold brew 
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  • tea processing: tea leaves picking

    Cosecha

    Las hojas de té se recogen a mano por la mañana.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Marchitez

    Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rodar

    Las hojas se enrollan, rompiendo las células superficiales y promoviendo la oxidación.

  • tea processing: black tea leaves oxidation

    Oxidación

    Las hojas enrolladas se oxidan en cestas de bambú cubiertas con un paño.

  • tea processing: tea drying

    Secado

    Las hojas oxidadas se secan para reducir la humedad al mínimo.

  • tea processing: sorting of black tea

    Clasificación

    Las hojas de té se clasifican manual o mecánicamente.

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  • 5 stars: 10 (77%)
  • 4 stars: 3 (23%)
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c
chayoslav
Solid

Took me some some comparative drinking to figure this one out. Seems to me this is a crossoveror a combination of gongfu black tea processing with camphor notes on one hand and assamica cultivar with expected robust, gently astringent feel on the other hand. Preparing it in gaiwan, the first and second flush are thicker, initially more camphor notes later more assamica robustness. The tea is both what is expected of black tea, but with some nuance. Overall solid, has character, taste persists through many flushes. Note - I'm not into black teas, I was interested in this one as it's assamica, but am not that fond of camphor notes.

A
Anika

The fragrance of this tea is the preheated gaiwan is one of the most delicious things I've ever smelled. Sweet, sweet honey and floral warmth. The taste is exquisite, light and gentle honey with hints of maltiness that are getting stronger with later steps. I'm very glad I bought this, it feels very special.

I
Ismael Zafrilla Martínez
Excelente calidad

Este té negro llama la atención por el aroma que desprende las hebras antes de infusionarlo. A simple vista se ve la hoja entera lo cual es una buena señal. El sabor de la infusión es dulce con ese leve toque ahumado que caracterizada a muchos tés chinos.

A
Anonymous
Nice

Nice

M
Micha Hagg
I love the sweetness and honey like taste of this tea

I love the sweetness and honey like taste of this tea. One of my favourites.

G
Giulia
Full and sweet

I ordered this tea because Jin Jun Mei was sold out at the time… and I’m so happy it led me to Yingde Black Tea! Full and sweet, a deep, round flavour without the heavy bitterness. Truly beautiful — will definitely order again!

I
Iuliia Miasnikova
Mild and Intensive taste

Mild and Intensive taste. Tea brewering time is really fast.

J
Jean Luc Raynaud
Un thé avec un parfum de miel

Un thé avec un parfum de miel, j'adore!!

A
Anonymous
Wonderful flavor

Very fragrant tea, slightly sweeter and more delicate than a Dianhong, it's now one of my favorite red teas.

Glad you liked it, as everyone is so focused on Wuyishan and Yunnan black tea, we really believe this is one of those hidden gems.

k
kitty kosters
My favourite tea!

Love, love, love this tea. Fragrant and a lot of different tones in taste. Higly recommended.

P
Patrice zeegers
Yingde Black Tea

This was an excellent buy a great black tea with a diverse pallets of tones. mellow and rich, offering a sweet and lasting aftertaste. maintaining its flavor through several brewings. This one will be a standard tea in my collection at home :-)

A
Antonio Melo Montero

Excellent hong cha! One of the best teas you can find on this web! Totally recommended!

S
Stefan Talpalaru

Brewing: 4g/80ml, 80°C, 5s x 6, +5s.

Warmed-up dry leaves smell like flowers and chocolate. When wet, spices and exotic wood come out to play.

The liquor is a wonderful balance of delicate cherry fruitiness, wood and cocoa. High notes remind me of cinnamon. There's depth in that woodiness section and the overall effect is one of refinement and complexity.

Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.

Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".

Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.