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Teasenz

Té Negro Yingde - Ying Hong #9

Té Negro Yingde - Ying Hong #9

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70g
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Este fascinante té negro está elaborado a partir de la variedad Ying Hong # con un aroma floral de miel y toques dulces de jarabe de arce. La textura es cremosa y aterciopelada sin ningún tipo de astringencia. El retrogusto es duradero y dulce a malta.

De todos los tés negros Yingde que hemos probado, este Ying Hong se destacó por su sabor refinado y su excelente resistencia: puedes obtener fácilmente 15 infusiones de té con el método de preparación tradicional. En definitiva, este es, con diferencia, nuestro té negro de nicho favorito de la provincia de Guangdong. Se lo recomendamos encarecidamente a los entusiastas del té que también disfrutan del té negro de Yunnan y Fujian.

Condado de Yingde

Como la mayoría de los tés artesanales de China se producen en Yunnan, Zhejiang, Fujian y Anhui, es la provincia de Guangdong la que cuenta con la mayor población de aficionados al té adinerados. La provincia carece de una larga historia de cultivo de té, pero el clima subtropical húmedo y las abundantes lluvias hacen que la zona sea ideal para cultivar té. Por lo tanto, es natural que los locales produzcan sus propios tés únicos y se adapten al gusto local.

En el siglo XXI, el condado de Yingde se ha convertido en la región con mayor reputación por producir el mejor té negro de Guangdong. En la zona han surgido pequeñas granjas de té negro con un futuro brillante por delante. Los propietarios de las granjas se sienten alentados por el éxito de sus compañeros agricultores en las Montañas Fénix de Guangdong, quienes han producido con éxito tés oolong que rivalizan con los de las famosas montañas Wuyi de Fujian.

Cultivar Ying Hong Jiu Hao

Ying Hong #9 es una variedad de planta de té cuidadosamente cultivada, desarrollada en 1961 a partir de un cultivar de hoja grande de Yunnan. Certificada como variedad a nivel provincial en 1986, ha sido elogiada por su brotación temprana, su largo período de crecimiento y su alta idoneidad para la producción de té negro. Sus plantas son altas, de aspecto semiabierto, con densas ramificaciones y hojas grandes de forma ovalada. Las hojas se caracterizan por un color verde claro, brillo, ligero pliegue hacia adentro y bordes ondulados. Los pétalos son de color amarillo verdoso, vellosos y cada brote contiene tres hojas.

Origen

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Origin: Yingde county
  • Varietal (cultivar): Yingde #9
  • Type: black tea

Cómo empinar

How to brew Yingde black tea?

There are two methods to makes this Chinese black tea:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 80 °C. Steep for 5 seconds for the first 6 steeps. Afterwards, gradually increase the steeping time.

Western brewing

Steep 5 gram with 500 ml of water at 80 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 20 seconds for each next preparation.

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Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.

Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".

Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.