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Teasenz

2023 Yibang Árbol Antiguo Pu Erh Crudo, Xiao Ye Zhong (Hoja Pequeña) 200g

2023 Yibang Árbol Antiguo Pu Erh Crudo, Xiao Ye Zhong (Hoja Pequeña) 200g

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Un té pu erh crudo elaborado con la variedad de hojas pequeñas (Xiao Ye Zhong) de Yibang (倚邦). Nunca hemos probado un pu erh crudo que ofrezca un aroma tan complejo y en capas.

Cada uno de los pasteles de Teasenz se produce con un cuidado excepcional:

  • Las hojas de té seleccionadas a mano de la primavera de 2023 se procesaron en té suelto y se envejecieron durante 10 meses en estado suelto. Esto resultó en un té envejecido de manera más uniforme. En enero de 2024, las hojas de té se vaporizaron a una temperatura controlada y se prensaron en pastillas.
  • Debido a la cuidadosa y manual prensado de piedras, las hojas y los brotes enteros permanecen perfectamente intactos. Un prensado suelto permitirá que el pastel de té envejezca de manera óptima y acumule sabor con el tiempo. Y podrás aflojar fácilmente el pastel sin romper ninguna hoja. 
  • Los pasteles están doblemente envueltos en dos capas de papel para un envejecimiento óptimo, y envueltos en hojas de bambú por cada 5 pasteles para protegerlos contra la humedad excesiva.

Aroma complejo y en capas.

Lo destacable de este té pu erh es su complejo aroma en capas. Al tomar un sorbo de este té, experimentará una textura suave y lechosa, y el dulzor de la miel equilibra perfectamente el leve amargor.

Un segundo después, el té revela una explosiva paleta de aromas de suelo de bosque, musgo, cuero y algas marinas, teletransportando tu mente al antiguo bosque de Yibang. A medida que el aroma se calma, deja un regusto floral persistente en la boca. Incluso horas después, todavía puedes saborear el aroma de este té en la boca.

Después de 3-4 infusiones, el increíble Cha Qi (energía del té) abre los poros de tu espalda. A medida que comienzas a sudar, tu cuerpo experimenta una profunda relajación y tu mente se despeja de cualquier signo de estrés.

¿Alguna vez has visto una película tan cautivadora que inmediatamente quieres invitar a un amigo a verla nuevamente contigo? Este té es exactamente así. Tan pronto como bebas este té, querrás pedirles a tus amigos del té que lo experimenten juntos.

Cultivar de hoja pequeña de Yibang

Como una de las "Seis montañas de té famosas", Yibang se destaca por su variedad local de té de hojas pequeñas. Las otras cinco montañas son Gedeng, Mangzhi, Manzhuan, Yiwu y Youle.

Entre las seis montañas, Yibang tiene la altitud más alta (1950 m), mientras que la altitud más baja de la región de Yibang es de 565 metros sobre el nivel del mar. Esta 'ecología vertical' superior permite que la montaña Yibang sea el único lugar donde las variedades grandes (Da Ye Zhong), medianas (Zhong Ye Zhong) y de hoja pequeña (Xiao Ye Zhong) pueden prosperar.

Es esta última variedad de hoja pequeña por la que Yibang es particularmente famoso, que se caracteriza por hojas planas de color verde intenso con pelos largos y suaves.

Origen

  • Origin: Yibang, Yunnan
  • Harvest: Spring 2023
  • Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
  • Picking method: hand picked
  • Compression: Loosely stone-pressed in January 2024
  • Tea type: raw pu erh tea
  • Tea shape: tea cake
  • Weight: approx. 200g

Preparación del té

Prepare 6 gram of tea with 100ml of water in a gaiwan or small teapot. As this pu erh tea is made from the small leaf cultivar, we recommend to let the boiled water cool down slightly until it reaches a temperature between 90-95ºC. A temperature of 90ºC is more suitable if you like lighter and more subtle taste. However, if you like more robust flavours, 95ºC is the best choice.

Apply a somewhat longer steeping time for the first steep to allow the chunk of pu erh to loosen up properly. 15-20 seconds will be sufficient. After the first steep, you may apply a 10 second steeping time for the steep 2-5 and then gradually increase the steeping time as according to your individual taste.

Western tea steeping instructions: If you prefer to prepare the tea in a larger teapot, then we recommend to steep 3 grams of tea with 500ml of water and apply a 1.5 minute steeping time. Gradually increase the steeping time if you want to re-steep the tea leaves.

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Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.

Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".

Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.