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Té Oolong Duck Shit, Té Dan Cong Ya Shi Xiang

€11,95 EUR

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Tamaño 70 gramos 15 g (muestra) 1 kilogramo 50 g (lata)

Cantidad

¿Qué haces si descubres un té tan delicioso que quieres quedártelo todo para ti? Lo llamas 'té de mierda de pato' (Ya Shi Xiang). Eso es lo que hizo el monje que descubrió por primera vez esta especial variedad de té en la Montaña Phoenix de Guangdong.

Nuestro té Duck Shit es un té oolong ligeramente oxidado con un aroma dulce de miel y floral, y una textura viscosa. El sabor es refrescante y vibrante, como si estuvieras disfrutando de un paseo en un parque en un soleado día de primavera.

Origen del Nombre: Oolong Mierda de Pato

La leyenda dice que un monje en la aldea de Ping Keng Tou descubrió una variedad de té con un sabor extraordinario y buscó mantenerlo en secreto. Les dijo a los aldeanos que la tierra de la zona estaba cubierta de excrementos de pato. No podemos verificar si esta historia es verdadera o no. Sin embargo, cualquier medida que tomó para mantener el té solo para él, fue finalmente infructuosa: el Oolong de Excremento de Pato se ha convertido en el té más popular de la región.

Origen

Brand: Teasenz
Year: 2024
Season: Spring
Origin: Phoenix Mountain, Guangdong
Type: oolong tea

Cómo preparar la infusión

Western method

Infuse 3 grams of Duck Shit oolong tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.

Traditional method

Infuse 5 grams of Ya Shi Xiang tea with 100ml water at 100ºC and steep for 10 seconds. Also apply a 10 second steeping time for the 2nd and 3rd steep. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

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Cómo se hace este té oolong

Etiqueta del botón

Cosecha
Las hojas de té se recolectan a mano por la mañana.
Marchitez
Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.
Oxidación parcial
Las hojas se oxidan en interiores.
moretones
Para promover una mayor oxidación, las hojas se agitan sobre bandejas.
Fijación
Las hojas parcialmente oxidadas se calientan para detener la oxidación.
Rodar y dar forma
Las hojas de té se enrollan y se moldean.
Secado

Las hojas se secan para reducir aún más la humedad.
Tostadura

Las hojas se tuestan en cestas de bambú para realzar los aromas.

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great shit :-)

Duck shit oolong brews up a clear tea without any cloudiness. The taste of Ya Shi Xiang is sweet and intensely aromatic. This tea tastes quite fresh/light with deep undertones and nutty aftertaste A tea that ii buy regularly for the great quality and price balance.

A pleasant EDD

Really nice and balanced, leaves a mouth feeling of wanting more.

A good tea, not that perfumed as I expected but very good

This Phoenix tea is perfect. Utmost round in flavour and fragrance and well-balanced. Creamy in flavour and brings savoury rice notes in its smell. It has a nice culmination and burst of 'deliciousness' after four or five steeps. it leaves the mouth slightly dry and begs you for more and more.

Creamy and floral Dan Cong.

Lasts a while and is perfect for trying out Ya Shi for the first time to see if you like it.

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Imagen con texto

Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.

Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".

Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.