Té Premium Xiao Qing Gan (Mini Mandarina Rellena de Pu Erh)
Té Premium Xiao Qing Gan (Mini Mandarina Rellena de Pu Erh)
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Nos complace presentar nuestro premium Xiao Qing Gan (小青柑), elaborado con mandarinas verdes ahuecadas rellenas de té pu erh maduro de primera calidad, y secadas al sol hasta alcanzar la perfección.
Cada mandarina puede infusionar hasta 2 litros de té, ofreciendo un delicioso aroma a cáscara de mandarina hasta la última infusión.
Cada Xiao Qing Gan pesa entre 10 y 14 gramos, con un promedio de 12 gramos.
El té pu erh maduro perfecto para Xiao Qing Gan
En 2018, el té Xiao Qing Gan se volvió tan popular que conseguir ejemplares de calidad fue casi imposible. A medida que la demanda se disparó, las marcas chinas de té se apresuraron a ofrecer este té único. En lugar de buscar este té, decidimos emprender nuestro propio camino para producir el Xiao Qing Gan perfecto desde cero.
Después de probar y degustar varios tés Xiao Qing Gan en 2020, encontramos que muchos carecían de complejidad y equilibrio entre el aroma a mandarina y el té pu erh maduro. Algunos tenían un aroma cítrico abrumador, mientras que otros tenían un sabor demasiado terroso.
Concluimos que el té pu erh maduro ideal para Xiao Qing Gan debe ser una mezcla de hojas más pequeñas y jóvenes, con una post-fermentación menos intensa. Esto produjo un té más complejo, equilibrado y menos terroso. Además, aplicando nuestro conocimiento en la producción de té de jazmín, refinamos el método de procesamiento del té pu erh maduro para mejorar la absorción del aroma cítrico.
En el verano de 2024, se cosecharon mandarinas verdes frescas de la región de Xinhui en Guangdong. Estas mandarinas fueron limpiadas, ahuecadas y rellenas con nuestro propio té pu erh maduro. Luego se secaron naturalmente al sol, se envolvieron en papel y se almacenaron para su envejecimiento y absorción de aroma.
Origen
Origen
- Origen: Xin Hui y Menghai
- Año de cosecha de mandarina: 2024
- Año de cosecha del té: 2020
Preparación del té
Preparación del té
How to make Xiao Qing Gan tea?
Steep one little tangerine in 500ml water at 100ºC for 4 minutes. This will result an optimal balance between the flavour of ripe pu erh and orange peel.
For the second steep, you can shorten the steeping time to 2 minutes. Then for every next steep, you can increase the steeping time by 1 minute.
Gongfu method
If you prefer to steep a little tanginess the traditional way, then steep one Xiao Qing Gan with 100ml of water at 100ºC. Apply a steeping time of 80s, 70s, 60s, 50s for the first 4 steeps, respectively. Afterwards, you can gradually increase the steeping time for every next steep.
For more information, please visit this page: How to make Xiao Qing Gan tea
Envío, Devoluciones y Métodos de Pago
Envío, Devoluciones y Métodos de Pago
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Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.
Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".
Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.