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2024 Maduro Xiaguan Xiao Fa

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El "Xiao Fa Tuo" o "Sell To France" tuo es un clásico Xiaguan de té pu erh maduro que ha sido disfrutado por los entusiastas del té desde la década de 1970. Como la primera exportación oficial de pu erh hacia Occidente (Francia), lleva consigo una rica historia. Es excepcionalmente suave, envolviendo los sentidos en una fragancia de alcanfor y madera, mientras deleita el paladar con su inherente regusto dulce. Muy versátil, este té se puede almacenar para un envejecimiento posterior o disfrutar ahora.

Origen

Year: 2024
Origin: Dali
Leaf grade: natural tea gardens
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Compression: very tight
Type: ripe (shou)
Brand: Xiaguan
Series/recipe: Xiao Fa
Shape: pu erh tuo cha tea
Weight: 100g

Cómo preparar la infusión

How to make Xiaguan Xiao Fa tea?

There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:

Gongfu brewing

Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Cómo se hace este té pu erh maduro

Cosecha
Las hojas de té se recolectan a mano por la mañana.
Marchitez
Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.
Fijación
Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.
Rodar

Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.
Secado al sol
Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.
Fermentación
Las hojas se fermentan post-fermentación en un ambiente controlado.
Prensado
El té post-fermentado se cocina al vapor y se comprime.
Embalaje
El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.