Torta de té Pu Erh maduro Jin Bang Xiaguan 8663 2021, 357g
Torta de té Pu Erh maduro Jin Bang Xiaguan 8663 2021, 357g
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Un pastel de té pu erh maduro producido según la receta clásica 8663 de la marca Xiaguan. Ahora disponible en una etiqueta de la serie extra premium 'Jin Bang' oro. El material fue cosechado alrededor de la ciudad de Dali en Yunnan.
Explicación de la receta 8663
Las recetas de té pu erh suelen clasificarse en 4 dígitos. Los dos primeros dígitos '86' representan el año, lo que significa que esta receta se introdujo por primera vez en 1986. El tercer dígito '6' representa el tamaño/madurez de las hojas y el último dígito '3' corresponde a la Fábrica de Té Xiaguan.
Jin Bang: Lista/Etiqueta de Oro
Aunque el pastel 8663 se ha producido durante muchos años, la serie 'Jin Bang' de la Fábrica de Té Xiaguan se introdujo por primera vez en 2014. En chino, Jinbang significa literalmente "la lista de oro". Con materiales más cuidadosamente seleccionados y un embalaje más exquisito, este pastel es la versión mejorada del clásico pastel 8663. El pastel está comprimido de manera ordenada con puntas doradas visibles. El color del licor es rojo-marrón. El sabor es suave y aterciopelado con un aroma duradero. Y las hojas infusionadas son tiernas y de tamaño uniforme.
8663 versus T8663
Además de este pastel 8663, también hay un pastel T8663 en el mercado. Nuestro pastel no tiene la 'T', lo que significa que no es un "pastel de hierro". Los pasteles T8663 están comprimidos más firmemente en forma de moneda. Aunque son excelentes para almacenar, es muy difícil desprender un trozo para preparar el té.
Origen
Origen
- Año: 2021
- Temporada: primavera
- Origen: Dali
- Variedad (cultivar): Assamica de hoja grande (Da Ye Zhong)
- Tipo: maduro (shu)
- Marca: Yunnan Xiaguan Tuocha
- Forma: pastel de té
- Peso: 357g
Cómo preparar la infusión
Cómo preparar la infusión
How to make this Xiaguan 8663 ripe pu erh tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 20 seconds for the first steep to loosen up the tea leaves. Apply a steeping time of 10 seconds for the second steep and 5 seconds for the third through sixth steeps. Afterward, gradually increase the steeping time according to your taste.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Set the brewing time to 3 minutes for the first infusion, and add 2 minutes for each subsequent infusion.
Envíos, Devoluciones y Métodos de Pago
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Cómo se hace este té pu erh maduro
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Cosecha
Las hojas de té se recogen a mano por la mañana.
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Marchitez
Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.
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Fijación
Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.
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Rodar
Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.
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Secado al sol
Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.
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Fermentación
Las hojas se fermentan posteriormente en un ambiente controlado.
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Prensado
El té post fermentado es al vapor y comprimido.
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Embalaje
El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.
