2017 'Whispering Earth' Pastel de Té Pu Erh Maduro, Lincang 200g

'Whispering Earth' es el primer pastel de té pu erh maduro de Teasenz, co-curado por 10 entusiastas del pu erh de nuestra comunidad.

Una mezcla compleja y reconfortante de pu erh maduro que revela gradualmente su paleta de sabores en capas con cada infusión. Presenta notas profundas, amaderadas y terrosas, equilibradas con toques de cacao, hierbas, regaliz, nueces, frutas, miel y una dulzura persistente de dátiles.

Las hojas, cosechadas del cultivar Da Ye Zhong (Hoja Grande) en la región de Lincang en 2017, pasaron por un proceso de post-fermentación equilibrado. Después de envejecer varios años en forma suelta, este material fue prensado manualmente con piedra, resultando en un té con un cuerpo verdaderamente bueno y una textura muy suave. No es solo una bebida; es una comunión con la tierra, que ofrece calidez, energía y profundo confort a todos los que escuchan.

Cada pastel de té está prensado con piedra y envuelto doblemente, con el papel exterior que presenta un diseño hecho a mano por la artista Su Yi.

Curado por la Comunidad

'Whispering Earth' es nuestro lanzamiento más experimental hasta ahora. Comenzamos invitando a 30 clientes dedicados al pu erh maduro a participar en un panel especial de selección. Diez de esos clientes se unieron y recibieron 5 muestras preseleccionadas por nuestro equipo. Su tarea: degustar a ciegas y calificar cada muestra.

El resultado: 'Whispering Earth' fue el ganador indiscutible, obteniendo una calificación promedio de 4.1 sobre 5, ¡con tres de los diez participantes dándole la puntuación perfecta!

Diseño de Su Yi

El envoltorio exterior es una obra de arte en sí misma, diseñada y dibujada a mano por la artista Su Yi. El estilo del envoltorio es una interpretación moderna de la impresión en madera china, que une la tradición con el diseño contemporáneo.

La escena presenta prominentemente el 'Pabellón del Abrazo Lunar' en el 'Parque de la Primavera de Jade' de la antigua ciudad de Li Jiang. El fondo contrastante muestra la magnífica 'Montaña Nevada del Dragón de Jade'.

A través de esta imagen, expresamos cómo la cultura y la naturaleza interactúan. Nos recuerda que el proceso de elaboración del té no es simplemente agrícola, sino una práctica cultural que armoniza el conocimiento humano con la belleza indómita del mundo natural. Este compromiso con el equilibrio es lo que finalmente define la profundidad, complejidad y carácter reconfortante de 'Whispering Earth'.

Notas de Cata

Infusiones 1–2: Las primeras infusiones ofrecen un licor de té de color rico y profundo, invitándote al corazón mismo de la tierra. Aquí, el té habla su nombre: notas robustas y terrosas, cacao agridulce y la presencia refrescante de la madera de alcanfor crean una melodía que ancla como los susurros de la tierra. Esta etapa ofrece un impulso de energía claro y enfocado.

Infusiones 3–5: La profunda terrosidad se suaviza con gracia en esta etapa y emerge una dulzura sorprendentemente sabrosa, que recuerda a los dátiles maduros. El licor es increíblemente suave con toques de especias que aparecen, ofreciendo una experiencia verdaderamente reconfortante.

Infusiones 6–10: El cuerpo rico persiste, revelando capas sofisticadas de nueces, hierbas ancestrales, menta y regaliz, ofreciendo una profundidad de complejidad encantadora. En esta etapa sentirás que el té calma tu estómago, convirtiéndolo en un té digestivo excepcional para disfrutar después de una comida.

Infusión 11 y siguientes: Incluso después de muchas infusiones, el espíritu del té perdura. Se suaviza en un licor maravillosamente refrescante y suave, terminando con una dulzura brillante, delicada, afrutada y de miel que marca la conclusión perfecta del viaje.