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2022 Dayi V93 Pu Erh Tuocha Maduro

2022 Dayi V93 Pu Erh Tuocha Maduro

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Este Tuocha Ripe Dayi V93 está hecho de hojas de té de alta calidad y tiene un sabor cálido y suave con un toque de chocolate, madera y caramelo. El té está elaborado según la popular receta V93 de la fábrica Dayi de 2005.

Origen

  • Año: 2022
  • Origen: Yunnan
  • Variedad (cultivar): Assamica de hoja grande (Da Ye Zhong)
  • Compresión: apretada
  • Tipo: maduro (shou)
  • Forma: tuocha
  • Peso: 100g

Cómo preparar la infusión

How to make Dayi V93 tea?

There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:

Gongfu brewing

Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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  • tea processing: tea leaves picking

    Cosecha

    Las hojas de té se recogen a mano por la mañana.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Marchitez

    Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.

  • Fijación

    Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rodar

    Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Secado al sol

    Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentación

    Las hojas se fermentan posteriormente en un ambiente controlado.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Prensado

    El té post fermentado es al vapor y comprimido.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Embalaje

    El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.

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